Kako napraviti rižino mlijeko i glavne zdravstvene prednosti

Sadržaj

• Recept od rižinog mlijeka
• Hranjive informacije za rižino mlijeko
• Glavne zdravstvene beneficije
• Moguće nuspojave
• Ostale zdrave razmjene

Priprema domaćeg pirinčanog mlijeka vrlo je jednostavna, jer je dobra opcija za zamjenu kravljeg mlijeka ljudima koji imaju intoleranciju na laktozu ili alergiju na proteine ​​kravljeg mlijeka, soju ili orašaste plodove.

Uobičajenije je reći rižino mlijeko jer je to piće koje može zamijeniti kravlje mlijeko, no ispravnije je nazvati ga rižinim napitkom, jer je to biljno piće. Ovo piće možete pronaći u supermarketima, na Internetu ili u prodavnicama zdrave hrane.

Recept od rižinog mlijeka

Pirinčano mlijeko vrlo je jednostavno napraviti kod kuće i može se pripremiti u bilo kojem trenutku, pogotovo jer koristi sastojke koje je lako pronaći u bilo kojoj kuhinji.

Sastojci

• 1 šolja bijele ili smeđe riže;
• 8 čaša vode.

Način pripreme

Stavite vodu u šerpu na vatru, pustite da zavri i stavite opranu rižu. Ostavite na laganoj vatri 1 sat sa zatvorenom tavom. Ostavite da se ohladi i stavite u blender dok ne postane tečna. Procijedite vrlo dobro i dodajte vodu ako je potrebno.

Da biste dodali aromu rižinom mleku, pre udaranja u blender možete dodati, na primer, 1 kašičicu soli, 2 kašike suncokretovog ulja, 1 kašičicu ekstrakta vanilije i 2 kašike meda.

Hranjive informacije za rižino mlijeko

Sljedeća tabela prikazuje nutritivni sastav za svakih 100 ml pirinčanog mlijeka:

Općenito, kalcijum i vitamini, poput vitamina B12 i D, dodaju se pirinčanom mlijeku kako bi obogatili ovo mlijeko drugim hranjivim sastojcima. Količina varira ovisno o proizvođaču.

Glavne zdravstvene beneficije

Kako rižino mlijeko ima malo kalorija, izvrsno je saveznik u procesu vaganja, jer se konzumira umjereno i zajedno sa zdravom i uravnoteženom prehranom.

Uz to, jer nema značajne količine masti, pomaže u smanjenju kolesterola, osim što je izvrstan izvor vitamina B, A i D kompleksa, koji pomažu u održavanju živčanog sistema, kože i vida zdravlje.

Napitak od pirinča idealan je i za one koji su alergični na proteine ​​mlijeka ili za one koji ne podnose laktozu, kao i za ljude koji su alergični na orašaste plodove ili soju. Ovo piće ima neutralan i ugodan okus koji se kombinira s kafom, kakaom u prahu ili voćem, a može se uključiti u doručak ili međuobrok za pripremu vitamina ili sa žitaricama, na primjer.

Moguće nuspojave

Važno je spomenuti da je rižino mlijeko dobar izvor proteina i da, budući da je bogato ugljikohidratima, možda nije idealno za ljude koji imaju dijabetes.

Uz to, prema FDA, neka pića od riže mogu sadržavati tragove anorganskog arsena, supstance koja dugoročno može uzrokovati probleme sa srcem i rakom, pa se preporučuje da se rižino mlijeko ne konzumira u prekomjernoj količini.

Ostale zdrave razmjene

Pored zamjene kravljeg mlijeka za pirinčano, moguće je usvojiti i druge zdrave razmjene, poput zamjene čokolade rogačem ili ostavljanja plastične ambalaže za staklo. Provjerite koje još promjene možete napraviti u korist zdravijeg života: