Može li nas mediteranska prehrana učiniti sretnijima?

Sadržaj

• Recenzija za

Život na privatnom grčkom ostrvu možda nije za većinu nas, ali to ne znači da ne možemo jesti kao da smo na odmoru na Mediteranu (a da ne napuštamo dom). Istraživanja sugeriraju da mediteranska prehrana koja se sastoji prvenstveno od svježeg voća i povrća, cjelovitih žitarica, pasulja, orašastih plodova i sjemenki, začinskog bilja i začina te maslinovog ulja i dopunjena povremenim mliječnim proizvodima, peradom, ribom i crnim vinom-ne promovira samo zdravo tijelo, ali nas zapravo može učiniti sretnijima. Organizacije poput American Heart Association, Mayo Clinic i Cleveland Clinic reklamiraju dijetu kao plan ishrane za zdravlje srca, borbu protiv raka i prevenciju dijabetesa. No, može li to i poboljšati naše raspoloženje?

The Science

Studija uspoređuje kako hrana iz tradicionalne mediteranske prehrane (posebno povrće, voće, maslinovo ulje, mahunarke i orašasti plodovi) utječe na opće raspoloženje u odnosu na modernu zapadnjačku prehranu bogatu slatkišima, sodom i brzom hranom. Dokaz je u pudingu (ili humusu). Učesnici koji su jeli puno svježeg voća i povrća, maslinovog ulja, oraha i mahunarki bili su mnogo sretniji od onih koji su jeli deserte, sodu i brzu hranu. Zanimljivo je da je konzumiranje crvenog mesa i brze hrane dovelo žene u loše raspoloženje, ali čini se da to nije utjecalo na muškarce. Vrijedi napomenuti da istraživači nisu kontrolirali konzumaciju žitarica – bilo da su bijele, cjelovite ili bez glutena – tako da ne znamo kako je vrsta ili količina pojedenih žitarica utjecala na ove rezultate.

Možemo li mu vjerovati?

Možda. Istraživači su angažovali oko 96.000 ispitanika iz adventističke crkve širom Sjedinjenih Država kako bi popunili upitnik u kojem su detaljno naveli koliko često su jeli određenu hranu u toku jedne godine. Ispitanici su bili regrutovani i popunjavali upitnike u periodu od 2002. do 2006.-svaka osoba je ispunila upitnik o učestalosti hrane samo jednom. Oko 20.000 učesnika je nasumično odabrano iz grupe da popune anketu o rasporedu pozitivnih i negativnih efekata (PANAS) 2006. Od tog broja, 9.255 učesnika je vratilo anketu i uključeno u konačne rezultate studije. Oba su istraživanja sami prijavili, pa postoji mogućnost da su neki odgovori bili pristrani ili neistiniti. Odgovori izgledaju prilično crno-bijeli, ali koliko su ovi zaključci legitimni?

Iako je istraživačka grupa bila velika, uključivala je samo određenu grupu Amerikanaca. Ispitanici su dolazili iz cijele zemlje, ali istraživači su isključili osobe mlađe od 35 godina, pušače, ne adventiste i bilo koga drugog etničkog porijekla osim crnaca ili bijelaca. Rezultati bi mogli biti različiti u drugim zemljama u kojima hrana može biti višeg ili slabijeg kvaliteta, ili u etničkim ili vjerskim zajednicama s različitim stilovima života. Uprkos velikom broju ljudi koji su učestvovali, glavna slabost studije je nedostatak raznolikosti.

Za poneti

Bez obzira na to koga su istraživači uključili, a koga nisu, rezultati pokazuju da prehrana definitivno utječe na to kako se osjećamo. Zdrave masti prisutne u mediteranskoj prehrani mogu biti ključ dobrog raspoloženja. Promjene u nivou BNDF -a, proteina koji kontrolira mnoge moždane funkcije, mogu doprinijeti mentalnim poremećajima poput shizofrenije i depresije. Studije pokazuju da konzumiranje hrane bogate omega-3 masnim kiselinama – koje se nalaze u ribi i nekim orašastim plodovima – može pomoći u stabilizaciji nivoa BNDF. Druga studija testirala je ovu teoriju na ljudima i otkrila da su učesnici sa depresijom koji su se držali mediteranske prehrane imali konstantno više nivoe BNDF-a (učesnici bez istorije depresije nisu iskusili promjene u nivoima BNDF-a).

Druge studije pokazuju da su svježe voće, povrće i dosta zelenila takođe dobri za mentalno zdravlje. Polifenoli, spojevi koji se nalaze u biljnoj hrani, mogu pozitivno utjecati na spoznaju mozga. U skoro desetogodišnjem istraživanju, istraživači su otkrili da je veći unos voća i povrća povezan s manjim šansama za poremećaje raspoloženja poput depresije, stresa i anksioznosti.

Nova studija ima neka ograničenja, ali bez obzira na to, rezultati su još jedan dobar argument u dugoj povijesti istraživanja koja zagovara prehranu bogatu biljkama. Zato razmislite o tome da odložite prerađene stvari i usitnite neke punjene listove grožđa za zdraviji i sretniji način života. (Ne u lišće grožđa? Isprobajte jedan od ovih obroka da biste podigli raspoloženje!)

Da li biste probali mediteransku dijetu? Recite nam svoje mišljenje u komentarima ispod ili tvitajte autora @SophBreene.

Više sa Greatist.com:

23 načina da izvučete više iz treninga

60 blogova o zdravlju i fitnesu koje morate pročitati za 2013

52 zdrava obroka koja možete napraviti za 12 minuta ili manje

Recenzija za