Kalorija protiv brojanja ugljikohidrata: prednosti i nedostaci

Sadržaj

• Čitanje etiketa s hranom koristeći oba pristupa
• Pros brojanja kalorija:
  
• Protiv brojanja kalorija:
  
• Kontrola porcije u oba pristupa
• Medicinski uslovi za svaki pristup
• Pros brojanja ugljenih hidrata:
  
• Protiv brojanja ugljikohidrata:
  
• Ponesi za svaki pristup

Šta su brojanje kalorija i ugljikohidrata?

Kada pokušavate smršaviti, brojanje kalorija i brojanje ugljikohidrata su dva pristupa koja možete poduzeti.

Brojanje kalorija uključuje primjenu principa "kalorije ulaze, kalorije izlaze". Da biste smršali, morate sagorjeti više kalorija nego što pojedete. Prema klinici Mayo, sagorijevanje 3.500 kalorija više nego što unesete može biti jednako izgubljenom kilogramu. Da biste izgubili kilograme brojeći kalorije, postavili biste dnevni cilj unosa kalorija. Primjer može biti rezanje 500 kalorija dnevno. Tokom sedmice to bi značilo oko kilograma izgubljene težine.

Brojanje ugljikohidrata je metoda prehrane koja uključuje brojanje ugljikohidrata koje unosite za obroke i međuobroke. Ugljikohidrati, poput škroba, slatke i rafinirane hrane, mogu biti uobičajeni izvori masti i praznih kalorija u čovjekovoj prehrani. Naglašavanjem zdravijeg izbora s manjim sadržajem ugljikohidrata, osoba će idealno jesti na način koji pospješuje gubitak kilograma.

Poput brojanja kalorija, pristup brojanju ugljikohidrata ovisi o dnevnom cilju ugljikohidrata. Jedan od primjera mogao bi biti svakodnevni unos ugljikohidrata oko 45 posto unosa kalorija. Ako pojedete 1.800 kalorija dnevno, to bi bilo oko 810 kalorija ugljikohidrata ili 202.5 grama dnevno. Zatim biste ih dijelili dnevnim obrocima i grickalicama.

Općeniti primjer mogu biti 45 grama ugljenih hidrata po tri obroka dnevno i 30 grama ugljenih hidrata po dvije grickalice dnevno.

Svaka metoda mršavljenja ima svoje prednosti i nedostatke, a jedna će vam se svidjeti više od druge s obzirom na vaše ukupne prehrambene navike. Moguće je uključiti razmatranja svakog pristupa za gubitak kilograma.

Čitanje etiketa s hranom koristeći oba pristupa

Čitanje etiketa s hranom važan je dio bilo kojeg pristupa prehrani. Kada koristite pristup brojanju kalorija, čitate kalorije po porciji.Dio „po porciji“ je važan faktor. Hrana za koju razmišljate da jede može sadržavati više porcija. Morali biste ovo uzeti u obzir.

Ugljikohidrati su također navedeni na etiketi s hranom. Tri su popisa ugljikohidrata:

• Ukupno ugljeni hidrati označava ukupan broj ugljenih hidrata prisutnih u hrani.
• Dijetetska vlakna je količina hrane koja sadrži dijetalna vlakna i zbog toga se ne probavlja. Vlakna vam mogu dodati stolicu i učiniti da se duže osjećate sitije. Zdravija hrana, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica, ima više vlakana.
• Šećeri su monosaharidi i disaharidi (najmanje i najjednostavnije vrste ugljikohidrata) koji se prirodno nalaze ili dodaju hrani i pićima. Dok neke namirnice poput voća prirodno imaju šećere, drugima se dodaju šećeri. Budući da višak šećera može značiti dodatne kalorije, skok šećera u krvi i "prazne" kalorije koje vam ne pomažu da se osjećate siti, obično želite izbjegavati ovu hranu.

Pros brojanja kalorija:

• Jednostavno možete pročitati nutritivnu naljepnicu i dobiti broj koji će se računati u vaš dnevni unos.
• Niskokalorična dijeta može koristiti zdravstvenim stanjima povezanim s pretilošću poput visokog krvnog pritiska i bolesti srca.

Protiv brojanja kalorija:

• Brojanje kalorija ne uzima u obzir vaše prehrambene potrebe, već samo unos kalorija.
• Smanjivanje kalorija na nezdrav nivo (obično manje od 1.200 do 1.500 kalorija dnevno) može biti štetan način mršavljenja.

Kontrola porcije u oba pristupa

Prilikom brojanja kalorija nije tako lako odrediti unos kalorija jednostavnim promatranjem ili pamćenjem unosa hrane. Iako sigurno možete vježbati kontrolu porcija čitajući veličine porcija na etiketi s hranom, količina kalorija nije tako lako poznata.

Kontrola porcija je vrlo važan dio brojanja ugljikohidrata, jer možda nećete uvijek imati dostupnu oznaku o hranjivim sastojcima. Dijete koji broje ugljikohidrate često će pamtiti određene dijelove kako bi olakšali izbor hrane. Na primjer, sljedeća hrana obično ima oko 15 grama ugljenih hidrata:

• jedna kriška hljeba
• jedan mali komad voća, poput jabuke ili pomorandže
• 1/2 šolje konzerviranog ili svježeg voća
• 1/2 šalice škrobnog povrća, poput kuhanog kukuruza, graška, graha lima ili pire krompira
• 1/3 šolje tjestenine
• 1/3 šolje pirinča
• 3/4 šalice suhe žitarice

Neke namirnice, poput neškrobnog povrća (poput zelene salate ili špinata) imaju toliko malo ugljikohidrata da ih neki ljudi možda ne računaju.

Medicinski uslovi za svaki pristup

Liječnici obično ne preporučuju niskokaloričnu dijetu za neko određeno zdravstveno stanje. Međutim, niskokalorična dijeta može koristiti većini zdravstvenih stanja povezanih s pretilošću, poput visokog krvnog pritiska ili bolesti srca.

Brojanje ugljikohidrata pristup je koji oni s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 obično koriste za održavanje stabilne razine šećera u krvi tokom dana. Oni koji imaju dijabetes možda će morati uzimati inzulin kako bi njihova tijela mogla koristiti ugljene hidrate za energiju. Koristeći pristup brojanju ugljikohidrata, oni mogu bolje predvidjeti koliko će insulina biti potrebno.

Pros brojanja ugljenih hidrata:

• Ovaj pristup može biti koristan za one koji moraju paziti na unos ugljikohidrata, poput osoba s dijabetesom.
• Jednostavno možete pročitati nutritivnu naljepnicu i dobiti broj koji će se računati u vaš dnevni unos.

Protiv brojanja ugljikohidrata:

• Ne sadrže sva hrana ugljene hidrate. Na primjer, porterski odrezak nema ugljikohidrate, ali je vrlo bogat masnoćama i kalorijama.
• Samo promatranje ugljikohidrata ne garantira zdravu prehranu.

Ponesi za svaki pristup

Odluka da se hranimo zdravije je pozitivna, bilo da se radi o prebrojavanju kalorija ili ugljikohidrata. Imajte na umu ove misli za svaki pristup:

• Ako odaberete niskokaloričnu, ne dopustite da vam kalorije prenisko pokušavaju brže izgubiti kilograme. Zbog toga ćete se osjećati slabo. Uz to, vaše tijelo ima zaštitne mehanizme koji vam zapravo mogu spriječiti gubitak kilograma ako jedete premalo.
• Ako odaberete brojanje ugljikohidrata, i dalje ćete morati uspostaviti prosječni dnevni broj kalorija i postotak kalorija iz ugljikohidrata.
• Nutritivno „zdravija“ hrana najbolji je izbor u oba pristupa: voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke i nemasni proteini obično su vam najbolje opcije.

Vaše prehrambene potrebe mogu se povećati na osnovu vaše visine, težine i svakodnevnog vježbanja. Razgovarajte s liječnikom ili dijetetičarom kako biste prvo uspostavili zdrav unos kalorija i ugljikohidrata za svoje zdravlje.