Da li se kupovina mesa od cjelovite hrane zaista isplati?

Sadržaj

• Recenzija za

Kako jesti meso na moralno, etički i ekološki odgovoran način - to je dilema pravog svejeda (izvini, Michael Pollan!). Način na koji se postupa sa životinjama prije nego što se nađe na vašem tanjuru važan je za mnoge ljude - toliko je važan, u stvari, većina nas je spremna izdvojiti više za meso uzgojeno na ljudski način. Whole Foods to zna i godinama je vrhunski dobavljač etičnog mesa, glasno proglašavajući svoje standarde koji im osiguravaju slobodu da lutaju vani i djeluju prirodno (svinje se valjaju, ćurke stižu do stočne hrane), što zauzvrat dovodi do više prirodni i zdravi proizvodi životinjskog podrijetla od onih koje možete pronaći u običnoj trgovini. Ali sve se to dovodi u pitanje u novom PETA videu koji pokazuje kako se jedan od dobavljača svinjetine Whole Foodsa zaista odnosi prema svojim životinjama – i tu nema ničeg humanog.

U videu (koji može uznemiriti neke gledaoce), svinje su natrpane u vlažnim, skučenim prostorijama i ostavljene sa gnojnim, neliječenim ranama, uključujući "grubi rektalni prolaps". To je daleko od originalnog promotivnog videa Whole Foodsa (koji je u međuvremenu uklonjen sa svoje stranice) koji prikazuje sretne svinje kako lutaju malom farmom. Međutim, iako se stvarnost možda ne podudara s idiličnim snom, valja napomenuti da ovo nije najgori slučaj zlostavljanja životinja koji je PETA pokazala. Naravno, Philip Horst-Landis, vlasnik farme, rekao je da je videozapis izmanipuliran i iskrivljen, a sam supermarket je rekao da su provjerili Horst-Landisovu farmu, Sweet Stem, i nisu pronašli kršenje njihovih pravila.

Koja su tačno pravila za humano uzgojeno meso, teško je pitanje. Sweet Stem farm je predstavljen na web stranici Whole Foods kao jedan od njihovih odobrenih dobavljača. Da bi dobili odobrenje od strane lanca zdrave hrane, rančeri moraju ispuniti stroge standarde, navedene u njihovom "Planu od 5 koraka". Sweet Stem je trenutno na drugom koraku. To znači da "životinje žive svojim životom s više prostora za kretanje i protezanje nogu" i da su "životinje opskrbljene obogaćivanjem koje potiče ponašanje koje im je prirodno, poput bala slame za piliće da kljucaju, loptice za kuglanje za svinje za guranje, ili čvrsti predmet o koji se stoka trlja." Iako ovi zahtjevi ostavljaju prostor za tumačenje, izgleda da video zapis PETA pokazuje mnogo kršenja male specifičnosti koja postoji.

U stvari, prošlogodišnji izvještaj je otkrio da 80 posto etiketa za meso i perad za koje se tvrdi da su njihovi proizvodi od "humano uzgojenih" životinja zapravo nisu imale nikakve podatke kojima bi potvrdile svoje tvrdnje. Ali većina nas očekuje više od Whole Paychecka-i to povjerenje je razlog zašto smo spremni olakšati naše novčanike za pouzdane proizvode.

Dobre vesti? Ako PETA -in videozapis izazove veliku buku, vjerojatno će ohrabriti lanac da dublje pogleda sve njihove dobavljače, osiguravajući da svi zapravo dobivamo vrhunsko meso za koje rasipamo gotovinu.

Recenzija za