Najbolje vreme za jelo deserta

Sadržaj

• Recenzija za

I želja Mogla bih biti jedna od onih elegantnih žena koje "nikad ne žude za slatkišima" i nalaze potpuno zadovoljstvo u, poput, izdubljene dinje s kuglicom svježeg sira. Ja sam šećerna glava. Za mene dan nije potpun bez nečeg slatkog. (Možda bih mogao naučiti nešto ili deset dana bez šećera bez 10 dana kao ova žena.)

Ali budući da znam da je šećer prilično otrovan za vaše zdravlje, a nije ni za vaš struk, pokušavam pronaći načine da minimiziram štetu koju mi ​​nanosi slatki zub. To znači da se u dobrim danima želim ograničiti samo na jedan desert i umjesto toga posegnem za voćem ili aromatiziranim selcerom drugi put kad mi se javi.

Tada sam počeo da se pitam: Kada trebam li jesti desert? Da li je bolje jesti slatkiše poslije ručka, jer mi to daje priliku da riješim višak kalorija prije spavanja? Ili je bolje pojesti užinu nakon večere, kako bih nadoknadio izglede da će me jedan okus slatkog poslati u rupu od zeca za desert?

Pa sam pitao stručnjake. Opći konsenzus: najbolje je poslije ručka. "Ako uživate popodne, imat ćete priliku sagorijevati kalorije tijekom ostatka dana", kaže Kristy Rao, nutricionistica i zdravstvena trenerica. Predlaže da se desert jede oko sat vremena nakon ručka. "Ako jedete neposredno nakon posljednjeg obroka, mogli biste postati naduti i osjećati se nelagodno", kaže ona. „Ali takođe ne želite da jedete slatkiše na prazan stomak, jer će ga vaše telo brže apsorbovati i dovesti do većeg skoka šećera u krvi – i većeg pada nekoliko sati kasnije“, dodaje ona. (Pogledajte ove zdrave deserte zaslađene prirodnim šećerom.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., slaže se da je postobrok najbolji. "Poslastica nakon uravnoteženog obroka omogućava vam da iskoristite prednosti hranjivih tvari u obroku kako biste stabilizirali šećer u krvi iz slatkiša. Psihološki, bolje je jesti i nakon obroka", kaže ona. "Kada je desert 'prikačen' uz obrok, on signalizira da je gotov, tako da je manje vjerovatno da će izazvati gomilu bezumnih grickalica."

Drugi načini da pojedete svoj desert i uživate u njemu (bez narušavanja dobrobiti): Ustanite i pokrenite se nakon što ga pojedete, čak i ako samo hodate 10 minuta; pijte puno vode prije i dok jedete desert kako biste spriječili da se pretjerate; i držite se jedne porcije, predlaže Alexandra Miller, R.D.N., korporativna dijetetičarka iz kompanije Medifast, Inc.

Blatner preporučuje da pokušate slijediti pravilo "društvenih slatkiša". Umjesto da jedete kod kuće ili za svojim stolom, posvetite se tome da ćete se prepustiti desertu samo kada ste vani s prijateljima ili kolegama. "Komad kolača kod kuće osjeća se krivim i pretjeranim. Taj isti komad kolača s drugima je zabavan i slavljenički", kaže ona.

Šta i ti jedeš stvari. Blatner kaže da su crna čokolada i šolja čaja idealan desert koji vodi računa o zdravlju. (Vidi: Najbolje i najgore čokolade za vaše tijelo.) "Čaj vam pomaže usporiti i uživati ​​u vrijeme deserta", što povećava zadovoljstvo, kaže ona. Ponekad je, dodaje, dovoljan i sam čaj. "Većinu vremena želimo desert samo za 'prelazak okusa' nakon slanog obroka. A sličan prijelaz možete dobiti i sa mentom ili aromatiziranim čajem. Nema okus kolača ili kolačića, ali kada uđete u novi ritual čaja nakon jela, pomoći će vam da zaboravite opsesiju desertima. "

Ne znam za "zaboravi", ali zamijenim svoje slatkiše ili sladoled prije spavanja za komadić poslije branča ili ručka - mislim kvadrat- od čokolade mi zvuči izvodljivo. (Ili ću umjesto toga probati jedan od ovih 18 recepata za zdrav čokoladni desert.)

Recenzija za