Najbolji plan prehrane za anemiju

Sadržaj

• Plan prehrane za anemiju
• 1. Lisnato zelje
• 2. Meso i živina
• 3. Jetra
• 4. Plodovi mora
• 5. Utvrđena hrana
• 6. Grah
• 7. Orašasti plodovi i sjemenke
• Oduzmi

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Anemija se događa kada vaše tijelo nema dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca. Stanje je uglavnom uzrokovano gubitkom krvi, uništavanjem crvenih krvnih zrnaca ili nesposobnošću vašeg tijela da stvori dovoljno crvenih krvnih zrnaca.

Postoji mnogo vrsta anemije. Najčešća vrsta je anemija sa nedostatkom željeza.

Crvene krvne ćelije sadrže protein zvan hemoglobin. Hemoglobin je pun gvožđa. Bez dovoljno željeza, vaše tijelo ne može stvoriti hemoglobin koji mu je potreban da stvori dovoljno crvenih krvnih zrnaca za isporuku krvi bogate kiseonikom kroz vaše tijelo.

Nedostatak folata i vitamina B-12 može takođe utjecati na sposobnost vašeg tijela da stvara crvene krvne stanice. Ako vaše tijelo ne može pravilno obraditi B-12, možete razviti pernicioznu anemiju.

Prehrana bogata gvožđem, vitaminima B i vitaminom C poput donjeg plana važna je ako imate anemiju. Obavezno razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnicima i o dodacima.

Plan prehrane za anemiju

Planovi liječenja anemije često uključuju promjene u prehrani. Najbolji plan prehrane za anemiju uključuje hranu bogatu gvožđem i drugim vitaminima neophodnim za stvaranje hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca. Također bi trebala sadržavati hranu koja pomaže vašem tijelu da bolje apsorbira željezo.

Postoje dvije vrste željeza u hrani: hem željezo i nehem željezo.

Heme gvožđe se nalazi u mesu, živini i plodovima mora. Nehemsko gvožđe nalazi se u biljnoj hrani i hrani obogaćenoj gvožđem. Vaše tijelo može apsorbirati obje vrste, ali lakše apsorbira hem željezo.

Preporučena dnevna doza (RDA) za željezo je 10 miligrama (mg) za muškarce i 12 mg za žene.

Iako su planovi liječenja anemije individualizirani, većini je potrebno 150 do 200 mg elementarnog željeza dnevno. Vjerovatno ćete trebati uzimati željezo na recept ili dodatak željeza bez recepta dok se nivo ne nadoknadi.

Dodajte ovu hranu u svoju prehranu da biste dobili više željeza i pomogli u borbi protiv anemije s nedostatkom željeza:

1. Lisnato zelje

Lisnato povrće, posebno tamno, jedan je od najboljih izvora nehemskog željeza. Sadrže:

• spanać
• kelj
• zelene ogrlice
• maslačak zelje
• Blitva

Neke lisnato povrće, poput blitve i grmlja, također sadrži folate. Prehrana s malo folata može uzrokovati anemiju zbog nedostatka folata. Citrusi, grah i cjelovite žitarice dobri su izvori folata.

Kad jedete tamno, lisnato zelje za željezo, tu je kvaka. Neke vrste zelenila sa visokim sadržajem željeza, poput špinata i kelja, također sadrže puno oksalata. Oksalati se mogu vezati za željezo, sprečavajući apsorpciju nehemskog željeza.

Dakle, iako je korisno jesti svoje zelje kao dio ukupne dijete s anemijom, nemojte ovisiti samo o njemu kako biste liječili stanje.

Vitamin C pomaže vašem želucu da apsorbuje gvožđe. Jedenje lisnatog povrća s hranom koja sadrži vitamin C poput naranče, crvene paprike i jagoda može povećati apsorpciju željeza. Neke zelje su dobri izvori i željeza i vitamina C, poput zelenila i blitve.

2. Meso i živina

Svo meso i živina sadrže hem željezo. Crveno meso, janjetina i divljač najbolji su izvori. Perad i piletina imaju manje količine.

Jedenje mesa ili živine s nemetilnom željeznom hranom, poput lisnatog povrća, zajedno s voćem bogatim vitaminom C može povećati apsorpciju željeza.

3. Jetra

Mnogi ljudi zaziru od mesa od organa, ali oni su sjajan izvor željeza.

Jetra je vjerojatno najpopularnije meso organa. Bogat je gvožđem i folatima. Neko drugo meso bogato željezom je srce, bubrezi i goveđi jezik.

4. Plodovi mora

Neki plodovi mora daju hem željezo. Školjke poput ostriga, školjki, kapica, rakova i škampa dobar su izvor. Većina riba sadrži željezo.

Ribe s najboljim nivoom željeza uključuju:

• konzervirana ili svježa tuna
• skuša
• mahi mahi
• pompano
• svježi smuđ
• svježi ili konzervirani losos

Kupite tune iz konzerve putem interneta.

Iako su sardine u konzervi dobar izvor željeza, one također sadrže puno kalcijuma.

Kalcijum se može vezati za željezo i smanjuje njegovu apsorpciju. Hrana bogata kalcijumom ne smije se jesti istovremeno s hranom bogatom željezom.

Ostali primjeri hrane bogate kalcijumom uključuju:

• mliječno mlijeko
• utvrđena biljna mlijeka
• jogurt
• kefir
• sir
• tofu

5. Utvrđena hrana

Mnoge su namirnice obogaćene gvožđem. Dodajte ovu hranu u svoju prehranu ako ste vegetarijanac ili se borite da jedete druge izvore željeza:

• obogaćeni sok od naranče
• utvrđene gotove žitarice
• hrana od ojačanog rafiniranog brašna kao što je bijeli hljeb
• utvrđena tjestenina
• hrana od obogaćene kukuruzne krupice
• utvrđena bijela riža

6. Grah

Grah je dobar izvor željeza i za vegetarijance i za one koji jedu meso. Oni su takođe jeftini i svestrani.

Neke mogućnosti bogate željezom su:

• grah
• slanutak
• soja
• crnooki grašak
• pinto grah
• crni grah
• grašak
• lima grah

Kupite konzervirani grah.

7. Orašasti plodovi i sjemenke

Mnoge vrste orašastih plodova i sjemenki dobar su izvor željeza. Izvrsnog su okusa sami ili posuti salatama ili jogurtom.

Neki orašasti plodovi i sjemenke koji sadrže željezo su:

• sjeme tikve
• indijski orah
• pistacije
• sjeme konoplje
• pinjoli
• sjemenke suncokreta

Na mreži pronađite sirove sjemenke bundeve, indijske oraščiće i sirove pinjole.

I sirovi i prženi orasi imaju slične količine željeza.

Bademi su također dobar izvor željeza. Sjajni su kao dio plana zdrave prehrane, ali budući da sadrže i kalcij, možda neće toliko povećati razinu željeza.

Oduzmi

Nijedna hrana neće izliječiti anemiju. No jedenje sveukupno zdrave prehrane bogate tamnom, lisnatom zelenilom, orasima i sjemenkama, plodovima mora, mesom, grahom i voćem i povrćem bogatim vitaminom C može vam pomoći da dobijete željezo potrebno za liječenje anemije.

Svakako razgovarajte o dodacima sa svojim zdravstvenim radnicima, jer je teško dobiti dovoljno željeza samo prehranom.

Tava od lijevanog željeza je osnovni plan prehrane za anemiju. Hrana kuhana u lijevanom gvožđu upija željezo iz tave. Kisela hrana apsorbira najviše gvožđa, a hrana kuhana kratko vrijeme najmanje.

Kada slijedite plan prehrane za anemiju, sjetite se ovih smjernica:

• Ne jedite hranu bogatu željezom s hranom ili pićima koji blokiraju apsorpciju željeza. Tu spadaju kafa ili čaj, jaja, hrana bogata oksalatima i hrana bogata kalcijumom.
• Jedite hranu bogatu gvožđem sa hranom bogatom vitaminom C, kao što su naranče, paradajz ili jagode, za poboljšanje apsorpcije.
• Jedite hranu bogatu gvožđem sa hranom koja sadrži beta karoten, kao što su marelice, crvena paprika i repa, za poboljšanje apsorpcije.
• Jedite raznoliku hranu od hema i nemema od željeza tokom dana kako biste povećali unos željeza.
• Jedite zajedno hranu od hema i hema od željeza kad god je moguće povećati apsorpciju gvožđa.
• Dodajte hranu bogatu folatima i vitaminom B-12 za podršku proizvodnji crvenih krvnih zrnaca.