Znajte blagodati Sagoa i kako se pripremiti

Sadržaj

• Prehrambene informacije
• Sago s vinom
• Milk Sago
• Sago kokice

Glavna korist sagoa za zdravlje je pružanje energije, jer se sastoji samo od ugljikohidrata, a može se koristiti prije treninga ili pružiti dodatnu energiju u slučajevima dojenja i oporavka od prehlade, gripe i drugih bolesti.

Sago se obično pravi od vrlo finog brašna kasave, koje se naziva škrob, postajući vrsta tapioke u žitaricama, a celijakiji ga mogu jesti, jer ne sadrži gluten. Međutim, ne sadrži vlakna i ne preporučuje se u slučajevima zatvora i dijabetesa, na primjer.

Sago se može napraviti s vinom, sokom od grožđa ili mlijekom, što ga čini hranjivijim.

Prehrambene informacije

Sljedeća tabela daje nutritivne informacije za 100 g sago.

Iako se u Brazilu sago pravi od manioke, izvorno se proizvodi od palmi u regiji Azije, Malezije i Indonezije.

Sago s vinom

Prednost sagoa s crnim vinom je bogata antioksidansom resveratrolom, hranjivom tvari u vinu koja ima svojstvo smanjenja rizika od srčanih problema i kontrole krvnog pritiska. Pogledajte sve blagodati vina.

Sastojci:

• 2 šolje čaja od saga od kasave
• 9 šalica čaja vode
• 10 kašika šećera
• 10 karanfilića
• 2 štapića cimeta
• 4 šolje čaja od crvenog vina

Način pripreme:

Prokuhajte vodu sa karanfilićem i cimetom i uklonite klinčić nakon otprilike 3 minute ključanja. Dodajte sago i često miješajte, ostavljajući da se kuha oko 30 minuta ili dok kuglice ne postanu prozirne. Dodajte crno vino i kuhajte još malo, ne zaboravite da promiješate. Dodajte šećer i držite na laganoj vatri oko 5 minuta. Isključite i pustite da se prirodno ohladi.

Milk Sago

Ovaj recept bogat je kalcijumom, mineralom koji jača zube i kosti, donoseći još više energije obroku. Međutim, budući da je ovaj recept bogat šećerom, idealno ga je konzumirati u malim količinama.

Sastojci:

• 500 ml mleka
• 1 šolja sago čaja
• 200 g grčkog jogurta
• 3 kašike demerara šećera
• 1 paket aromatizirane želatinske ambalaže već je rastvoren
• Cimet u prahu po ukusu

Način pripreme:

Stavite sago u vodu i pustite da se odmara dok ne nabubri. Zagrijte mlijeko u šerpi, dodajte sago i kuhajte uz stalno miješanje. Kad sago kuglice postanu prozirne, dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite miješati još 5 do 10 minuta. Isključite vatru i dodajte cimet u prahu. Ovaj recept možete poslužiti topli ili hladni.

Sago kokice

Sago kokice djeci je lakše jesti jer nemaju ljusku, što pomaže u sprječavanju začepljenja. Pravi se na isti način kao i tradicionalne kokice, dodajući kapljicu ulja na sito da grah popne.

Miješajte sago na laganoj vatri dok grah ne počne pucati, a zatim pokrijte posudu. Idealno je staviti nekoliko zrna u posudu, jer sago sporije puca, a mnoga zrna mogu izgorjeti tijekom procesa.

Pogledajte kako napraviti kokice jednostavno u mikrovalnoj pećnici u tovu kokica?