Prednosti bademovog mlijeka i kako napraviti

Sadržaj

• Zdravstvene dobrobiti
• Nutritivna vrijednost bademovog mlijeka
• Kako napraviti bademovo mlijeko kod kuće
• Ko ne bi trebao konzumirati bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko je biljno piće, pripremljeno od mješavine badema i vode kao glavnih sastojaka, koje se široko koristi kao zamjena za životinjsko mlijeko, jer ne sadrži laktozu, te u dijetama za mršavljenje, jer pruža malo kalorija.

Ovaj biljni napitak bogat je zdravim masnim kiselinama i ugljenim hidratima niskog glikemijskog indeksa. Takođe pruža i druge važne zdravstvene hranjive sastojke, poput kalcijuma, magnezijuma, cinka, kalijuma, vitamina E i vitamina B grupe.

Bademovo mlijeko možete jesti za doručak s granolom ili žitaricama, u pripremi palačinki, pa čak i uz kafu. Takođe se može koristiti za pripremu voćnih šejkova i na primer za pripremu kolača i kolača.

Zdravstvene dobrobiti

Zdravstvene blagodati bademovog mlijeka su:

• Pomoći vam da izgubite kilograme, jer svaka 100 ml sadrži samo 66 kcal;
• Regulacija glukoze u krvi, budući da je to piće s niskim glikemijskim indeksom, odnosno blago povisuje glukozu u krvi nakon uzimanja (sve dok se priprema kod kuće, jer neki industrijski proizvodi mogu sadržavati dodane šećere);
• Spriječiti osteoporozu i brinuti o zdravlju zuba, jer je bogat kalcijumom i magnezijumom;
• Pomozite u prevenciji kardiovaskularnih bolestijer je bogata zdravim mononezasićenim i polinezasićenim mastima koje pomažu u brizi o zdravlju vašeg srca. Pored toga, neke studije pokazuju da može pomoći u snižavanju LDL holesterola (lošeg holesterola) i triglicerida;
• Spriječiti prerano starenje, jer sadrži vitamin E, sa antioksidativnim svojstvima koji sprečava oštećenje stanica uzrokovanih slobodnim radikalima, brinući se o koži i sprečavajući stvaranje bora.

Pored toga, bademovo mlijeko izvrsna je opcija za ljude s intolerancijom na laktozu, alergijom na proteine ​​kravljeg mlijeka, alergijom na soju te za vegetarijance i vegane.

Za razliku od kravljeg, bademovo mlijeko pruža malo proteina, pa možda nije najbolja opcija za rastuću djecu ili za one koji žele povećati mišićnu masu. U tim je slučajevima idealno konzultirati nutricionista za personalizirane savjete.

Nutritivna vrijednost bademovog mlijeka

Bademovo mlijeko ima malo kalorija. Uz to ima ugljikohidrate, ali oni su niskog glikemijskog indeksa i dobru količinu vlakana koja pomažu u regulaciji crijeva.

Bademovo mlijeko, koje je zapravo bademovo piće, možete kupiti u supermarketima i trgovinama zdrave hrane. Alternativno, bademovo mlijeko možete napraviti kod kuće kako biste bili pristupačniji.

Kako napraviti bademovo mlijeko kod kuće

Za izradu bademovog mlijeka kod kuće trebaju vam:

Sastojci:

• 2 šalice sirovih i neslanih badema;
• 6 do 8 šalica vode.

Način pripreme:

Ostavite bademe da se namaču preko noći. Sutradan izbacite vodu i osušite bademe kuhinjskom krpom. Bademe stavite u blender ili procesor i tucite vodom. Procijedite finim cjedilom od platna i spremni ste za piće. Ako se pravi s manje vode (oko 4 šalice), piće postaje gušće i na taj način može zamijeniti kravlje mlijeko u nekoliko recepata.

Osim što ćete kravlje mlijeko zamijeniti bademovim, za zdraviji i ekološki prihvatljiviji život, plastične tegle možete zamijeniti i staklenim.

Ko ne bi trebao konzumirati bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko trebaju izbjegavati osobe alergične na orašaste plodove. Pored toga, ne smije se davati djeci mlađoj od 1 godine, jer sadrži malo kalorija, ima malo proteina i drugih hranjivih sastojaka neophodnih za rast i razvoj bebe

Pogledajte koje se druge zdrave razmjene mogu usvojiti kako bi se izbjegle bolesti poput dijabetesa, holesterola, triglicerida i kako bi se imao puniji život u ovom videu s nutricionistkinjom Tatjanom Zanin: