Camu camu: što je to, koristi i kako konzumirati

Sadržaj

• Glavne prednosti
• Prehrambeni sastav camu camu
• Kako konzumirati
• Camu camu Recept za sok
• Moguće nuspojave

Camu camu je tipično voće iz Amazonije koje ima visoku količinu vitamina C, a koje je mnogo bogatije ovim hranjivim sastojcima od drugog voća poput acerole, naranče, limuna ili ananasa. Ovo voće je tipično za južnoameričke zemlje, poput Perua, Brazila i Kolumbije, a njegovo znanstveno ime je Myrciaria dubia.

Međutim, ovo voće ima vrlo kiseli okus i obično se konzumira u sladoledu, jogurtu, džemu, bezalkoholnim pićima i slatkišima, a može se kupiti i u obliku tableta ili praha u trgovinama zdrave hrane.

Glavne prednosti

Konzumacija camu camu pruža sljedeće zdravstvene prednosti:

1. Jačati imunološki sistem, jer sadrži veliku količinu antioksidansa, poput vitamina C i flavonoida, poput antocijanina i elagične kiseline, pomažući u borbi protiv bolesti kao što je herpes;
2. Djelujte protuupalno, jer njegov sadržaj antioksidansa smanjuje koncentraciju proupalnih markera, što može poboljšati simptome bolesti kao što je artritis, na primjer;
3. Borite se protiv gripe i prehlade, jer ima veliku količinu vitamina C;
4. Smanjite rizik od oksidativnog stresa i oštećenja ćelija, tako da bi mogao smanjiti rizik od hroničnih bolesti, srčanih problema i raka;
5. Spriječiti prerano starenje, jer vitamin C pomaže u održavanju tjelesnog kolagena, tvari koja sprečava bore i tragove izražaja;
6. Može vam pomoći u kontroli krvnog pritiska, jer ima bioaktivne spojeve koji mogu izazvati vazodilataciju, smanjujući krvni pritisak;
7. Može vam pomoći u kontroli glukoze u krvi, budući da je bogat fenolnim spojevima koji su sposobni inhibirati probavu ugljikohidrata i apsorpciju glukoze na crijevnom nivou, osim što potiče lučenje inzulina u gušterači, modulira oslobađanje glukoze iz jetre, aktivira inzulinske receptore i unos glukoze u tkiva osjetljiva na inzulin.

Neke studije su provedene na štakorima kod kojih je konzumacija camu camu pogodovala gubitku kilograma, jer potiče izmjenu crijevne mikrobiote, regulira glukozu i inzulin, izbjegavajući nakupljanje masnoće na trbušnoj razini i u jetri, no neophodno je više studija koje mogu dokazati ovu korist.

Prehrambeni sastav camu camu

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav za 100 g camu camu praha:

Da biste povećali apsorpciju željeza iz prehrane, treba jesti camu camu nakon ručka ili večere, jer njegov visok sadržaj vitamina C pomaže u povećanju količine apsorbiranog željeza u crijevima. Uz to, važno je zapamtiti da pulpa ploda ima nižu koncentraciju vitamina C od praha, zbog vode koja se čuva u pulpi i razrjeđuje hranjive sastojke.

Kako konzumirati

Camu camu možete jesti svježu u obliku soka, razrjeđujući oko 50 g voća u 1 litri vode.

Pored toga, ovo se voće može naći i u prahu, koji se mora konzumirati razrjeđivanjem 1 plitke kašike u 1 čaši vode, uzimajući smjesu 2 puta dnevno. Kada se konzumira u obliku tableta, treba uzimati kapsulu od 1 500 mg dva puta dnevno, jednom ujutro i jednom popodne.

Camu camu Recept za sok

Ovaj sok pomaže poboljšanju rada crijeva, sprečavanju bora i jačanju imunološkog sistema, zbog sadržaja vlakana i antioksidansa. Sok se može jesti za doručak ili međuobroke.

Sastojci:

• 1 banana;
• 3 jagode;
• 1 jabuka sa korom;
• 1 mala repa;
• 1 šaka špinata;
• 1 kašičica camu camu;
• 1/2 čaše vode.

Način pripreme:

Sve sastojke istucite u blenderu i pijte bez dodavanja šećera. Da bi sok bio kremastiji, možete koristiti smrznutu bananu.

Moguće nuspojave

Zbog visokog sadržaja vitamina C, prekomjerna konzumacija ovog voća u prahu, kapsulama ili samom voću, jer može izazvati višak ovog vitamina u tijelu. Uz to, kako vitamin C pogoduje apsorpciji željeza, može uzrokovati višak ovog minerala u tijelu, međutim ova situacija nije česta.

Obje situacije mogu izazvati gastrointestinalne poremećaje poput proljeva, mučnine, bolova u trbuhu i povraćanja.