Da li umjetna zaslađivači štete vašim dobrim crijevnim bakterijama?

Sadržaj

• Vaše crijevne bakterije mogu utjecati na vaše zdravlje i težinu
• Umjetna zaslađivači mogu promijeniti ravnotežu vaših crijevnih bakterija
• Povezani su s gojaznošću i nekoliko bolesti
• Gojaznost
• Dijabetes tipa 2
• Moždani udar
• Demencija
• Jesu li umjetna zaslađivači manje štetni od šećera?
• Treba li jesti umjetna zaslađivača?

Umjetna zaslađivači su sintetičke zamjene šećera koje se dodaju hrani i pićima kako bi im se učinio slatki okus.

Pružaju tu slatkoću bez ikakvih dodatnih kalorija, što ih čini privlačnim izborom za ljude koji pokušavaju smršavjeti.

Sve vrste svakodnevne hrane i proizvoda sadrže umjetna zaslađivača, uključujući bombone, soda, pastu za zube i žvakaće gume.

Međutim, posljednjih godina umjetna zaslađivači stvorili su kontroverzu. Ljudi počinju da se pitaju jesu li toliko sigurni i zdravi kako su naučnici prvo mislili.

Jedan od njihovih potencijalnih problema je taj što mogu poremetiti ravnotežu korisnih bakterija u vašim crijevima.

Ovaj se članak bavi trenutnim istraživanjem i ispituje da li umjetna zaslađivači mijenjaju vaše crijevne bakterije, kao i kako te promjene mogu utjecati na vaše zdravlje.

Vaše crijevne bakterije mogu utjecati na vaše zdravlje i težinu

Bakterije u vašim crijevima igraju glavnu ulogu u mnogim procesima vašeg tijela (,).

Poznato je da korisne bakterije štite vaša crijeva od infekcija, proizvode važne vitamine i hranjive sastojke, pa čak pomažu u regulaciji vašeg imunološkog sistema.

Neravnoteža bakterija, u kojoj vaša crijeva sadrže manje zdravih bakterija nego što je normalno, naziva se disbioza (,).

Disbioza je povezana s nizom problema sa crijevima, uključujući upalnu bolest crijeva (IBD), sindrom iritabilnog crijeva (IBS) i celijakiju ().

Nedavna istraživanja također sugeriraju da disbioza može igrati ulogu u tome koliko imate kilograma (,).

Znanstvenici koji istražuju crijevne bakterije otkrili su da ljudi normalne težine obično imaju različite obrasce bakterija u svojim crijevima od ljudi s prekomjernom težinom ().

Dvostruke studije upoređujući crijevne bakterije jednojajčanih blizanaca s prekomjernom težinom i normalne težine otkrile su isti fenomen, ukazujući da ove razlike u bakterijama nisu genetske ().

Štoviše, kada su znanstvenici prenijeli bakterije iz crijeva jednojajčanih blizanaca na miševe, miševi koji su primili bakterije od prekomjernih kilograma, dobili su na težini, iako su svi miševi hranjeni istom hranom ().

To je možda zato što su vrste bakterija u crijevima prekomjerne tjelesne težine učinkovitije u izvlačenju energije iz prehrane, pa ljudi s tim bakterijama dobivaju više kalorija iz određene količine hrane (,).

Novo istraživanje također sugerira da su vaše crijevne bakterije možda povezane sa širokim spektrom drugih zdravstvenih stanja, uključujući artritis, dijabetes tipa 2, bolesti srca i rak ().

Sažetak: Ravnoteža korisnih bakterija u vašim crijevima može igrati važnu ulogu u vašem zdravlju i težini.

Umjetna zaslađivači mogu promijeniti ravnotežu vaših crijevnih bakterija

Većina umjetnih zaslađivača prolazi kroz probavni sustav neprobavljenim i izlazi iz tijela nepromijenjeno ().

Zbog toga su naučnici dugo mislili da nemaju utjecaja na tijelo.

Međutim, nedavna istraživanja otkrila su da umjetna zaslađivači mogu utjecati na vaše zdravlje promjenom ravnoteže bakterija u vašim crijevima.

Naučnici su otkrili da životinje hranjene umjetnim zaslađivačima doživljavaju promjene na svojim crijevnim bakterijama. Istraživači su testirali zaslađivače, uključujući Splendu, acesulfam kalijum, aspartam i saharin (,,,).

U jednoj studiji znanstvenici su otkrili da kada su miševi jeli zaslađivač saharin, broj i vrste bakterija u njihovim crijevima promijenili su se, uključujući smanjenje nekih korisnih bakterija ().

Zanimljivo je da u istom eksperimentu ove promjene nisu uočene kod miševa hranjenih šećernom vodom.

Istraživači su također primijetili da ljudi koji jedu vještačka zaslađivača imaju različite profile bakterija u crijevima od onih koji to ne čine. Međutim, još uvijek nije jasno mogu li ili kako umjetni zaslađivači prouzročiti ove promjene (,).

Međutim, efekti umjetnih zaslađivača na crijevne bakterije mogu se uvelike razlikovati od osobe do osobe.

Početna ispitivanja na ljudima pokazala su da samo neki ljudi mogu doživjeti promjene na bakterijama i zdravlju u crijevima kada konzumiraju ova zaslađivača (,).

Sažetak: Kod miševa je dokazano da umjetna zaslađivači mijenjaju ravnotežu bakterija u crijevima. Međutim, potrebno je više studija na ljudima kako bi se utvrdili njihovi učinci na ljude.

Povezani su s gojaznošću i nekoliko bolesti

Umjetna zaslađivači često se preporučuju kao zamjena za šećer ljudima koji pokušavaju smršavjeti ().

Međutim, postavljena su pitanja o njihovim efektima na težinu.

Neki su ljudi posebno primijetili vezu između konzumacije umjetnih zaslađivača i povećanog rizika od pretilosti, kao i drugih stanja poput moždanog udara, demencije i dijabetesa tipa 2 (,).

Gojaznost

Umjetna zaslađivača često koriste ljudi koji pokušavaju smršaviti.

Međutim, neki ljudi sugeriraju da bi umjetna zaslađivači zapravo mogli biti povezani s debljanjem (,).

Do sada su ljudska istraživanja otkrila oprečne rezultate. Neke opservacijske studije povezuju jedenje umjetnih zaslađivača s povećanjem indeksa tjelesne mase (BMI), dok su druge povezale s umjerenim padom BMI (,,,).

Rezultati eksperimentalnih studija takođe su pomešani. Sve u svemu, zamjena visokokalorične hrane i pića zaslađenih šećerom onima koji sadrže umjetna zaslađivače čini se blagotvornim učinkom na BMI i težinu (,).

Međutim, nedavni pregled nije mogao naći jasnu korist umjetnih zaslađivača na težini, pa su potrebna još dugoročna ispitivanja ().

Dijabetes tipa 2

Umjetna zaslađivača nemaju neposredni mjerljivi učinak na razinu šećera u krvi, pa se smatraju sigurnom zamjenom šećera za one koji imaju dijabetes ().

Međutim, izražena je zabrinutost da bi umjetna zaslađivači mogli povećati rezistenciju na inzulin i intoleranciju na glukozu ().

Grupa znanstvenika otkrila je da se kod miševa hranjenih umjetnim zaslađivačem povećala netolerancija na glukozu. Odnosno, miševi su postali manje sposobni stabilizirati razinu šećera u krvi nakon što su pojeli šećer ().

Ista grupa istraživača takođe je otkrila da kada su miševima bez mikroba ugrađene bakterije miševa s netolerancijom na glukozu, oni su takođe postali intolerantni na glukozu.

Neke opservacijske studije na ljudima otkrile su da je česta dugotrajna konzumacija umjetnih zaslađivača povezana s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2 (,,).

Međutim, trenutno je veza između dijabetesa tipa 2 i umjetnih zaslađivača samo povezanost. Potrebno je više studija kako bi se utvrdilo da li umjetna zaslađivači uzrokuju povećani rizik ().

Moždani udar

Umjetna zaslađivača povezana su s povećanjem faktora rizika za srčane bolesti, uključujući moždani udar (,,,).

Studija je nedavno otkrila da ljudi koji piju jedno umjetno zaslađeno piće dnevno imaju do tri puta veći rizik od moždanog udara, u odnosu na ljude koji piju manje od jednog pića nedeljno ().

Međutim, ovo je istraživanje bilo promatračko, pa ne može utvrditi je li konzumacija umjetnih zaslađivača uistinu uzrokovala povećani rizik.

Uz to, kada su istraživači dugoročno pogledali ovu vezu i uzeli u obzir druge čimbenike povezane s rizikom od moždanog udara, otkrili su da veza između umjetnih zaslađivača i moždanog udara nije značajna ().

Trenutno postoji malo dokaza koji podržavaju vezu između vještačkih zaslađivača i rizika od moždanog udara. Da bi se ovo razjasnilo, potrebno je više studija.

Demencija

Nema puno istraživanja o tome postoji li veza između umjetnih zaslađivača i demencije.

Međutim, ista opservacijska studija koja je nedavno povezala umjetna zaslađivaća s moždanim udarom također je utvrdila povezanost s demencijom ().

Kao i kod moždanog udara, i ova se veza vidjela prije nego što su brojevi u potpunosti prilagođeni kako bi se uzeli u obzir drugi faktori koji mogu povećati rizik od razvoja demencije, poput dijabetesa tipa 2 ().

Pored toga, ne postoje eksperimentalne studije koje mogu pokazati uzrok i posljedice, pa je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo mogu li ova zaslađivaća izazvati demenciju.

Sažetak: Umjetna zaslađivača povezana su s brojnim zdravstvenim stanjima, uključujući gojaznost, dijabetes tipa 2, moždani udar i demenciju. Međutim, dokazi su promatrački i ne uzimaju u obzir druge potencijalne uzroke.

Jesu li umjetna zaslađivači manje štetni od šećera?

Uprkos zabrinutosti zbog umjetnih zaslađivača, vrijedi napomenuti da je poznato da je konzumiranje previše dodanog šećera štetno.

Zapravo, većina vladinih smjernica preporučuje ograničavanje unosa šećera zbog zdravstvenih rizika povezanih s tim.

Jedenje previše dodanog šećera povezano je s povećanim rizikom od nastanka šupljina, pretilosti, dijabetesa tipa 2, lošijeg mentalnog zdravlja i markera rizika za srčane bolesti (,,,).

Također znamo da smanjenje unosa dodanog šećera može imati značajne zdravstvene koristi i smanjiti rizik od bolesti ().

S druge strane, umjetna zaslađivači i dalje se smatraju sigurnom opcijom za većinu ljudi (41).

Oni mogu pomoći i ljudima koji pokušavaju smanjiti unos šećera i smršavjeti, barem kratkoročno.

Međutim, postoje neki dokazi koji povezuju dugoročni visoki unos umjetnih zaslađivača s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2 (,,).

Ako ste zabrinuti, vaša najzdravija opcija je smanjiti konzumaciju šećera i umjetnih zaslađivača.

Sažetak: Zamjena dodanog šećera za umjetna zaslađivača može pomoći ljudima koji pokušavaju smršaviti i poboljšati svoje zubno zdravlje.

Treba li jesti umjetna zaslađivača?

Pokazalo se da kratkotrajna upotreba umjetnih zaslađivača nije štetna.

Mogu vam pomoći da smanjite unos kalorija i zaštitite zube, posebno ako unosite puno šećera.

Međutim, dokazi o njihovoj dugoročnoj sigurnosti su pomiješani i mogu poremetiti ravnotežu vaših crijevnih bakterija.

Sve u svemu, umjetne zaslađivače ima za i protiv, a bi li ih trebali konzumirati, svodi se na individualni izbor.

Ako već konzumirate umjetna zaslađivača, osjećate se dobro i zadovoljni ste prehranom, nema konkretnih dokaza da biste trebali prestati.

Ipak, ako imate zabrinutosti zbog netolerancije na glukozu ili ste zabrinuti zbog njihove dugotrajne sigurnosti, možda ćete htjeti izbaciti zaslađivače iz prehrane ili pokušati prijeći na prirodna zaslađivače.