Šta je funkcionalna hrana i čemu služi

Sadržaj

• Spisak funkcionalne hrane
• Recept s funkcionalnom hranom

Funkcionalna hrana je ona koja sadrži supstance koje imaju nekoliko zdravstvenih blagodati i stoga mogu pomoći u prevenciji i liječenju nekih zdravstvenih stanja kao što su dijabetes, loša probava i zatvor, na primjer.

Stoga se smatra funkcionalnom prehranom, koja sadrži svježu i prirodnu hranu, koja osim što njeguje tijelo štiti i od bolesti. Postoji niz namirnica koje su funkcionalne i koje garantiraju ne samo okus već i hranjive sastojke i kalorije neophodne za pravilan rad tijela.

Budući da ima nekoliko zdravstvenih blagodati, funkcionalna hrana također pomaže u smanjenju troškova povezanih sa zdravstvenom zaštitom, poput lijekova u ljekarni, pregleda liječnika ili liječničkih pregleda, na primjer, jer ova hrana jača tijelo i otežava pojavu bolesti.

Spisak funkcionalne hrane

Funkcionalnu hranu treba jesti kako bi se poboljšao kvalitet i očekivani životni vijek ljudi, jer zbog svojih svojstava smanjuju rizik od hroničnih bolesti, poput raka i dijabetesa, na primjer. Neke funkcionalne namirnice mogu biti:

• Srdela, chia sjemenke i orasijer su bogate omega 3 koja pomaže smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, boriti se protiv upala i poboljšati moždane sposobnosti.
• Paradajz, guava i lubenicajer imaju velike količine likopena, antioksidansa koji pomaže u snižavanju holesterola i smanjenju rizika od raka prostate.
• Jogurt i kefir, koja su hrana s probiotikom, koja je dobra bakterija koja regulira crijeva izbjegavajući zatvor i sprečavajući pojavu raka debelog crijeva.
• Kukuruz, kivi i tikvice, koji su bogati luteinom i zeaksantinom, antioksidantima koji sprečavaju makularnu degeneraciju i pojavu katarakte.
• Zeleni čaj, ljubičasto grožđe i crno vino, jer su to hrana s katehinima koja pomažu u prevenciji raznih vrsta raka i jačanju imunološkog sistema.
• Kukuruz i soja, jer imaju fitosterole koji su supstance koje pomažu u snižavanju holesterola i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
• Žitne mekinje, marakuja i bademi sa kožom, jer su hrana bogata vlaknima, pomažu u regulaciji crijeva smanjujući šanse za rak debelog crijeva.

Pored toga, vlakna pomažu u smanjenju holesterola smanjenjem apsorpcije masti, u kontroli dijabetesa jer sprečavaju brzi rast šećera u krvi i smanjenju apetita u borbi protiv gojaznosti. Upoznajte i drugu hranu bogatu vlaknima.

Recept s funkcionalnom hranom

Funkcionalna hrana trebala bi biti dio svakodnevnog života i može se uključiti u doručak, grickalice, ručak i večeru. Jedan od načina konzumiranja nekoliko funkcionalnih namirnica je, na primjer, salata od soje.

Sastojci

• 1 šolja soje;
• 2 paradajza;
• 1 luk;
• 2 češnja belog luka;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 konzerva kukuruza;
• 1 žlica chia sjemenki;
• 2 kašike nasjeckanih badema s kožom.

Način pripreme

Kuhajte soju u 1 litru vode i pustite da odstoji 1 sat. Pirjajte paradajz sa nasjeckanim maslinovim uljem, lukom i češnjakom. Dodajte soju i kukuruz. Isključite štednjak i na kraju dodajte chia sjemenke i nasjeckane bademe.

Ako ne volite voće i povrće ili isprobavati novu hranu, pogledajte video ispod i naučite šta učiniti da probate i počnete uživati ​​u ovoj hrani.