Šta jesti nakon bariatrijske operacije
Sadržaj
- 1. Kako se radi tečna dijeta
- 2. Kako se radi pasti dijeta
- Kada ponovo jesti čvrstu hranu
- Dijetni meni nakon bariatrijske operacije
- Šta ne možete jesti
Nakon podvrgavanja bariatrijskoj operaciji, osoba treba jesti tekuću dijetu otprilike 15 dana, a zatim može započeti pastoznu dijetu još otprilike 20 dana.
Nakon ovog razdoblja, čvrsta hrana se može uvoditi malo po malo, ali hranjenje se obično vraća u normalu, otprilike 3 mjeseca nakon operacije. Međutim, ovi vremenski periodi mogu varirati, ovisno o vrsti tolerancije koju svaka osoba ima nakon operacije.
Ostvarivanje ovog vremena prilagodbe vrlo je važno jer čovjekov želudac postaje vrlo mali i stane samo oko 200 ml tečnosti, zbog čega osoba brzo gubi na težini, jer čak i ako želi puno jesti, osjećat će se vrlo nelagodno jer će doslovno hrana neće stati u stomak.
1. Kako se radi tečna dijeta
Tekuća dijeta započinje odmah nakon operacije i obično traje između 1 i 2 tjedna. U tom periodu hrana se može konzumirati samo u tečnom obliku i u malim količinama, oko 100 do 150 ml, čineći otprilike 6 do 8 obroka dnevno, u razmaku od 2 sata između obroka. Tokom perioda tečne dijete uobičajeno je proći kroz sljedeće faze:
- Bistra tečna dijeta: ovo je prva faza tekuće dijete koja se mora raditi tokom prvih 7 dana postoperativnog perioda, a temelji se na juhi bez masti, procijeđenim voćnim sokovima, čajevima i vodi. Dijeta treba započeti s volumenom od 30 ml i postupno povećavati sve dok ne dosegne 60 ml na kraju prve sedmice.
- Drobljena dijeta: nakon prvih 7 dana može se dodati ova vrsta prehrane koja se sastoji od jedenja nekih vrsta usitnjene hrane, povećavajući količinu tečnosti sa 60 na 100 ml. Dovoljena hrana uključuje čajeve i sokove od limunskog voća, žitarice poput zobi ili kreme od pirinča, bijelo meso, nezaslađenu želatinu, povrće poput tikvice, celera ili jama i kuhano povrće poput tikvica, patlidžana ili čajote.
Hrana se mora jesti polako, čaša juhe može potrajati i do 40 minuta, a slamke se ne smiju jesti.
Također je izuzetno važno piti između 60 do 100 ml vode tijekom dana, u malim količinama, i uzimati suplemente koje je propisao liječnik, kako bi se osigurala količina vitamina koja je tijelu potrebna.
2. Kako se radi pasti dijeta
Pastozna dijeta trebala bi započeti otprilike 15 dana nakon operacije, a u njoj osoba može jesti samo pastoznu hranu poput biljnih krema, kašica, kuhanih ili sirovih voćnih kaša, pasiranih mahunarki, proteinskih kaša ili vitamina od voća tučenog sa sojinom sojom ili vodom , na primjer.
U ovoj fazi dijete količina koja se unosi treba biti između 150 i 200 ml, a uz glavne obroke treba izbjegavati unos tečnosti. Pogledajte jelovnik i neke pastozne dijetne recepte koje možete koristiti nakon bariatrijske operacije.
Kada ponovo jesti čvrstu hranu
Nakon otprilike 30 do 45 dana nakon bariatrijske operacije, osoba se može vratiti jesti hranu koju treba žvakati, ali u malim količinama tokom 6 dnevnih obroka. U ovoj fazi može biti korisno koristiti tanjur za desert da biste jeli male količine pri svakom obroku.
Tekućinu treba uzimati samo između obroka, važno je piti najmanje 2L vode dnevno kako biste spriječili dehidraciju.
Od ove faze pacijent može jesti voće, povrće, cjelovite žitarice, mlijeko i mliječne proizvode, meso, ribu, jaja, tjesteninu, pirinač, krompir, cjelovite žitarice i sjemenke u malim količinama i prema njihovoj toleranciji.
Dijetni meni nakon bariatrijske operacije
Slijedi primjer jelovnika za različite faze dijete nakon bariatrijske kirurgije:
Obroci | Bistra tečna dijeta | Dijetazdrobljen |
Doručak | 30 do 60 ml procijeđenog soka od papaje | 60 do 100 ml pirinčane kreme (bez mleka) + 1 kašika (deserta) proteinskog praha |
Jutarnja zakuska | 30 do 60 ml čaja od lipe | 60 do 100 ml procijeđenog soka od papaje + 1 kašika proteinskog praha |
Ručak | 30 do 60 ml pileće supe bez masti | 60 do 100 ml zgnječene supe od povrća (bundeva + tikvice + piletina) |
Snack 1 | 30 do 60 ml tečne želatine bez šećera + 1 kuglica (deserta) proteina u prahu | 60 do 100 ml soka od breskve + 1 kašika proteina u prahu |
Snack 2 | 30 do 60 ml procijeđenog soka od kruške | 60 do 100 ml tečne želatine bez šećera + 1 kuglica (deserta) proteinskog praha |
Večera | 30 do 60 ml pileće supe bez masti | 60 do 100 ml supe od povrća (celer + čajota + piletina) |
Večera | 30 do 60 ml procijeđenog soka od breskve | 60 do 100 ml soka od jabuke + 1 kašičica (deserta) proteinskog praha |
Važno je da između svakog obroka popijete oko 30 ml vode ili čaja, a oko 21 sat trebali biste uzimati dodatak prehrani poput glucerne.
Obroci | Pasto dijeta | Polučvrsta dijeta |
Doručak | 100 do 150 ml zobenih pahuljica sa obranim mlekom + 1 kašika (deserta) proteina u prahu | 100 ml obranog mleka sa 1 kriškom prepečenog hleba sa 1 kriškom belog sira |
Jutarnja zakuska | 100 do 150 ml soka od papaje + 1 kašika (deserta) proteinskog praha | 1 mala banana |
Ručak | 100 do 150 ml usitnjene juhe od povrća sa piletinom + 1 žlica pirea od bundeve bez maslaca | 1 kašika zgnječene mrkve, 2 kašike mlevenog mesa i 1 kašika pirinča |
Ručak | 100 do 150 g kuvanih i zgnječenih jabuka | 200 ml čaja od kamilice + 1 kriška prepečenog hljeba |
Večera | 100 do 150 ml povrtne supe mlevene sa ribom + 2 kašike pire krompira bez maslaca | 30 g usitnjene piletine + 2 kašike pire krompira |
Večera | 100 do 150 ml soka od kruške + 1 kašičica proteina u prahu | 200 ml čaja od kamilice s biskvitom 1 vrste kreker |
U tim fazama preporučuje se piti između 100 do 150 ml vode ili čaja između svakog obroka i postupno povećavati prema individualnoj toleranciji, dostižući 2 litre vode dnevno.
Šta ne možete jesti
U prva 3 mjeseca nakon operacije smanjenja želuca, hrana poput:
- Kava, mate čaj, zeleni čaj;
- Papar, hemijski začini, kao što su Knorr, Sok, senf, kečap ili Worcestershire umak;
- Industrijski sokovi u prahu, bezalkoholna pića, kao i gazirana voda;
- Čokolada, bomboni, žvakaće gume i slatkiši općenito;
- Pržena hrana;
- Alkoholno piće.
Uz to, treba izbjegavati hranu poput čokoladnog moussea, kondenziranog mlijeka ili sladoleda, a čak i ako se jede u malim količinama, opet vas može udebljati.