Zašto jedan nutricionist kaže da je trend dodavanja proteinske hrane izmakao kontroli

Sadržaj

• Dakle, šta su zapravo namirnice s dodanim proteinima?
• Kada je dodavanje proteina u hranu dobra stvar?
• Kako odabrati zdraviju hranu sa dodatkom proteina
• Recenzija za

Ko ne želi biti mršaviji i jači i duže ostati sit nakon jela? Proteini mogu pomoći u svemu tome i više. Ove prirodne prednosti ishrane vjerovatno su i razlog zašto je tržište dodane proteinske hrane zaista uzelo maha-mislim, ko ne bi želite piti proteinsku vodu ili hladno kuhano piće i iskoristiti te kvalitetne proteinske prednosti?

Dakle, šta su zapravo namirnice s dodanim proteinima?

To su artikli koji obično ne bi bili dobar izvor proteina, ali su "pojačani" dodavanjem jednog ili više sastojaka bogatih proteinima. Na primjer, prezle su hrana koja uglavnom sadrži ugljikohidrate i ima malo proteina. Ali dodavanjem proteina u prahu sirutke, soje ili graška u pšenično brašno, proizvođači hrane mogu povećati sadržaj proteina u tim perecima.

Sljedeća stvar koju znate, vaša tipična grickalica s visokim udjelom ugljikohidrata i niskim udjelom proteina može se označiti kao "visoko proteinska" i reklamirati kao bolja za vas. And to je to problem s dodavanjem proteina svakoj hrani i piću pod suncem: zavarava ljude da misle da ovu hranu automatski čine zdravijom. Ali kolačić s dodatkom proteina i dalje je kolačić. U stvari, ova napumpana verzija bi zapravo mogla imati više kalorija, šećera i natrijuma kako bi prikrila okus i teksturu proteina.

Osim toga, ovo potiče potrošače da dobiju proteine ​​iz netradicionalnih izvora poput hrane bogate ugljikohidratima. Jedenje prave, cjelovite hrane, poput pilećih prsa, jaja, pasulja i orašastih plodova, svaki put će pobijediti proteinske pločice, šejkove ili čips. Dakle, iako namirnice obogaćene proteinima mogu imati svoje povremeno mjesto u vašoj ishrani, one ne bi trebale biti vaš jedini izvor ovog makronutrijenta vođenog performansama.

Evo mojih savjeta o zdravijim namirnicama s dodanim proteinima koje biste trebali dodati svojoj prehrani i onima koje biste željeli preskočiti.

Kada je dodavanje proteina u hranu dobra stvar?

Kao što sam rekao, proteinski čip je i dalje čip. Ali uključivanje proteina u zdravije namirnice, poput kruha od cjelovitih žitarica i tjestenine, može olakšati uravnoteženje obroka. (Saznajte više o tome kako uravnotežiti svoje obroke s odgovarajućom količinom zdravih masti, ugljikohidrata i proteina plus neki savjeti za pripremu obroka kako bi se to dogodilo.)

Kao i kod odabira bilo koje hrane ili recepta, pogledajte širu sliku – sastojke, makroe, vitamine, vlakna, itd. Da li je vaše jelo puno ugljenih hidrata bez mnogo proteina? Nedostaje li vam zdrava mast koja će vam pomoći da apsorbirate sve ostale dobre stvari? Proširujući ovo dalje, da li je vašoj ishrani potrebno povećanje proteina općenito? U tom slučaju, dodavanje zdravih namirnica koje sadrže proteine ​​u vašu rutinu prehrane moglo bi biti od pomoći. Ako već učitavate maslac od kikirikija prije teretane, a nakon toga prosipate proteinske šejkove, onda vjerojatno ne.

Zaključak: Postoje dvije stvari koje treba uzeti u obzir kada odlučujete da li ćete jesti hranu s dodanim proteinima.

1. Dodavanje proteina nezdravoj hrani ne čini je magično zdravom.
2. Gledajte na svoju prehranu i prehrambene navike kao širu sliku kako biste bili sigurni da balansirate svoje makroe i nehotice ne pretjerate s proteinima i kalorijama. (Više o prebrojavanju makronaredbi ovdje.)

Ako ste uradili taj domaći zadatak i želite isprobati ovu hranu, evo na što trebate obratiti pažnju pri odabiru hrane s dodatkom proteina.Uvijek ćete pronaći neke proizvode koji dodaju proteine ​​na način koji ima nutritivni smisao-i druge koji su u osnovi samo nezdrava hrana.

Kako odabrati zdraviju hranu sa dodatkom proteina

1. Uporedite ga sa "običnom" verzijom. Ima li sorta poboljšana proteinima više kalorija (ili šećera i natrijuma više na onima ispod) od obične stavke koju inače birate? Ako je tako, idite na klasiku.
2. Izbjegavajte jako obrađenu hranu. Ako ste u potrazi za užinom bogatom proteinima, upakovani prašak za puding obogaćen proteinima nikada neće biti zdrav za vas kao zdjela svježeg sira sa bobicama. Ne dozvolite da mišljenje o dobroj ishrani izleti kroz prozor zbog ovog trenda.
3. Ograničite šećer. Dodavanje proteina ponekad znači da se sadržaj šećera mora povećati kako bi hrana bila bolja. Nije to velika zamjena, zar ne? (Mislim, samo pogledajte šta šećer može učiniti vašem tijelu.) Kao opće pravilo, pobrinite se da sadržaj šećera u vašoj šipki ili žitaricama s dodatkom proteina bude manji od 5 g po obroku.
4. Ograničite natrij. Uz ukusne grickalice ili čak hljeb obogaćen proteinima, natrijum može biti izvan top lista. Potražite proizvode koji imaju manje od 200 mg natrijuma po obroku. Ako je hrana slanija od toga, ograničite se na poslasticu nakon treninga kada će vašem tijelu trebati ti elektroliti za oporavak.
5. Potražite vlakna. Birajte hranu koja ima 5 g ili više vlakana od cjelovitih žitarica.

Recenzija za