8 Hakova za zdravu hranu

Sadržaj

• Protresite kokos
• Vodeni koktel
• Rovovska mljekara za avokado
• Opustite se s Edamameom
• Peći sa crnim pasuljem
• Zgusnite sa karfiolom
• Marinirajte uz kafu
• Odlučite se za zob
• "Choc" Fruit Up
• Recenzija za

Već dugo koristite grčki jogurt umjesto pavlake, majoneza i vrhnja; nadograđen sa bijele tjestenine na rezance od cjelovitog zrna pšenice; a možda čak i odbacili omote za listove zelene salate. Svi pametni potezi - i, srećom za naše nepce, jednostavne prečice se tu ne zaustavljaju. Mogućnosti dobre hrane za vas su gotovo beskrajne, pa se opskrbite avokadom, crnim zrnom, kafom, pa čak i tamnom čokoladom, i počnite sve svoje omiljene recepte činiti zdravijima.

Protresite kokos

Vodeni koktel

Iako alkohol nije niskokaloričan, mikseri šećera koje dodajete za pravljenje pića mogu vam zaista pomoći. Umjesto toga, probajte kokosovu vodu, koja ima samo 6 kalorija po unci. "Pruža ključne elektrolite kao što su kalij, magnezij i kalcij", kaže Patricia Bannan, dr. Jedite ispravno kada je vreme tesno. "Ovo vam može pomoći da ostanete hidrirani i stoga izbjegnete mamurluk ako pretjerate." Za najzdravije napitke svakako odaberite potpuno prirodnu kokosovu vodu, nikako iz koncentrata.

Rovovska mljekara za avokado

Ne samo za guac, avokado odlično funkcionira kao zamjena za maslac u pecivima, poput muffina i kruha, a da ne mijenja okus, kaže Diane Henderiks, R.D., lična kuharica i osnivačica Dish with Diane. Koristite istu količinu pasiranog avokada kao i puter i uštedjet ćete oko 80 kalorija, 9 grama masti i 7 grama zasićenih masti po supenoj kašiki. Napravite istu zamjenu jedan na jedan za majonezu u preljevu i sendviče poput tunjevine kako biste uklonili oko 70 kalorija, 8 grama masti i 1 gram zasićene po žlici. „Što više gnječite i umutite avokado, on postaje glatkiji“, dodaje Henderiks.

POVEZANE: 10 ukusnih deserta od avokada

Opustite se s Edamameom

Držite vrećicu organskog edamamea u svom zamrzivaču i koristite male mahune kao kockice leda u svom smoothieju za dobar biljni izvor proteina, kaže Henderiks. Samo četvrtina šolje sadrži oko 3 grama za 30 kalorija.

Peći sa crnim pasuljem

Browniesi nisu baš poznati po tome što su zdravi, ali dodavanje crnog graha može spriječiti skokove šećera u krvi koji se često povezuju s konzumiranjem slatkiša, kaže Bannan. Ne, mahunarke ne mijenjaju okus, ali dodaju bjelančevine i vlakna za zasićenje i čine vlažniji desert. Ako vaš recept traži šolju brašna, zamenite je sa šoljicom pirea od crnog pasulja. Bonus: Sada su vaše poslastice bez glutena.

Zgusnite sa karfiolom

Pire od karfiola s niskim udjelom ugljikohidrata koje jedu umjesto pire krompira također se može koristiti za pravljenje kremastih supa prilagođenih veganima. "Dodajte još bilo kojeg povrća koje ćete koristiti u juhi na početku, a zatim ga uklonite nakon što je skuhano, pire dok ne postane glatko i vratite ga u lonac, dodajući jednu šalicu dok se juha ne zgusne", kaže Henderiks. Karfiol, šargarepa, tikvice, krompir i beli pasulj dobro deluju. Možete čak i zamijeniti pasirano povrće za kremu, ali pazite da dobijete vrlo glatku konzistenciju miješanjem s malo čorbe ili mlijeka.

Marinirajte uz kafu

U umjerenim količinama, java može zaštititi od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti i moždanog udara – a također daje lososu, svinjetini, odresku, bizonu i piletini dimljenu aromu. Korištenje kuhane kave omekšat će meso i znači da vam treba samo malo ulja, ako ga ima. Pustite svoje proteine ​​da upiju aromu marinade ili ih bacite u lonac za kuhanje, kaže Henderiks.

Odlučite se za zob

Umjesto da u palačinke, brzi hljeb i kolačiće upotrebljavate svo bijelo brašno s nutritivnim vrijednostima, ovas mljejte u blenderu dok ne postane fini prah, predlaže Henderiks. Zamijenite pola brašna ovsenim prahom i nećete primijetiti veliku promjenu u konzistenciji dok dodate više proteina i otprilike četiri puta više vlakana.

POVEZANE: 8 uzbudljivih alternativa ovsenim pahuljicama

"Choc" Fruit Up

Nikada se ne biste trebali osjećati krivim što pojedete malo tamne čokolade, jer studije pokazuju da ona može sniziti "loš" LDL kolesterol i podići "dobar" HDL kolesterol, smanjiti krvni tlak i upalu, održati vaš mozak oštrim i spriječiti bolesti srca i dijabetes. No, ključno je ovdje "malo" jer ti moćni flavonoli dolaze s dobrom količinom kalorija i masti. Henderiks voli da otopi 1 kašiku crne čokolade i prelije preko voća za zdravu užinu ili desert koji je dovoljno sladak da zadovolji vašu želju.

Recenzija za