8 trikova da zdrava hrana traje duže

Sadržaj

• Recenzija za

Pogodnosti zdrave, neprerađene hrane suviše su brojne da bi se mogle navesti. Ali postoje dva glavna nedostatka: prvo, često su malo skuplji. Drugo, brzo kvare. To može biti pravi udarac - ako potrošite dodatni novac na fensi sok ili organski avokado, posebno je bolno baciti ga prije nego što budete imali priliku uživati. Čak i više kada uzmete u obzir da je nedavno istraživanje pokazalo da Amerikanci troše i do 41 posto svoje zalihe hrane. Da bi vaša kanta za smeće i vaš novčanik odahnuli, iskopali smo najlakše i najefikasnije načine da vaša zdrava hrana duže traje. (Osim toga, imamo 6 načina da vam pomognemo uštedjeti novac na namirnicama.)

1. Zamrznite svoje zelene sokove

Nedavno smo se sastali sa kompanijom za hladno ceđene sokove Evolution Fresh, i oni su dali sjajan savet za koji ne možemo da verujemo da se nismo sami setili: Ako vas rok trajanja vašeg soka pogađa, jednostavno stavite bocu u zamrzivač da sebi priuštite malo vremena. Upozorenje: Tečnosti se šire kada se smrznu, pa otvorite bocu i otpijte gutljaj kako biste soku dali malo prostora za rast, ili se pomirite s čišćenjem malo procjedanja. (I isprobajte ovih 14 neočekivanih sastojaka za smoothie i zeleni sok.)

2. Držite pšenično brašno u frižideru

Pšenične klice u pšeničnom brašnu sadrže visok nivo ulja, koje može užegli ako se ostavi na sobnoj temperaturi. Umjesto toga, sakrijte brašno u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku. Lak način da provjerite je li okrenut: Zamislite ga. Trebalo bi da miriše na ništa; ako otkrijete nešto gorko, bacite ga.

3. Zaustavite pranje bobica

Vlaga potiče kvarenje bobica, pa pričekajte da ih isperete prije nego što budete spremni za žvakanje. Takođe pametno: povremeno provjeravajte posudu s bobicama i berite sve pokvareno voće. Oni će brže donijeti ostatak pinta sa sobom.

4. Sakrijte bilje u ovom gadžetu

Herb Savor (30 USD; prepara.com) pohranjuje stabljike začinskog bilja u vodi, što pomaže da aromatično zelje ostane svježim do tri sedmice. Bonus: Može se koristiti i za šparoge.

5. Obojite avokado limunovim sokom

Narezani avokado sadrži enzim koji oksidira kada je izložen zraku, uzrokujući da postane smeđi. Da biste zaustavili proces, izrezano meso prekrijte tankim slojem limunovog soka, zatim plastičnom folijom i stavite u frižider. Isti trik možete upotrijebiti i za održavanje svježeg guacamolea. (Zatim ga upotrijebite za jedan od ovih 10 slasnih recepata s avokadom koji nisu guacamole.)

6. Spremite papirni ubrus sa zelenom salatom

Tkanina za jednokratnu upotrebu apsorbirat će svu vlagu koja se stvara dok se vaše zelje hladi u hladnjaku, čuvajući lišće da ne uvene. Rezultat: Vaša salata od petka će biti hrskava i svježa kao salata od ponedjeljka. (Pogledajte više jednostavnih nadogradnji salate za svoju najbolju zdjelu ikad.)

7. Stavite korjenasto povrće u platnene vrećice

Toplina i svjetlost potiču korjenasto povrće poput luka ili krumpira na nicanje. Vreće od tkanine ili papira prozračne su, tako da će unutrašnjost ostati hladna i lako se motaju kako bi spriječila svjetlost. Upotrijebite vlastitu ili kupite elegantnu i funkcionalnu Bamiju od Mastrad Vegetable Keep Sacks (od 9 USD; reuseit.com).

8. Sipajte suva zrna u masonske tegle

Žitarice i suhi pasulj imaju nizak sadržaj vlage, pa njihova glavna briga ne mora nužno biti loša-zaražena je bubama, glodavcima i drugim jezivim gmizavcima. Poklopci Mason staklenki s vijcima spriječit će stvaranje stvorenja pa neće biti iznenađenja kada otvorite kvinoju ili crni pasulj.

Recenzija za