7 namirnica koje mogu izazvati zatvor

Sadržaj

• 1. Alkohol
• 2. Hrana koja sadrži gluten
• 3. Prerađena zrna
• 4. Mlijeko i mliječni proizvodi
• 5. Crveno meso
• 6. Pržena ili brza hrana
• 7. Kaki
• Zaključak

Zatvor je čest problem koji se obično definira kao da ima manje od tri stolice tjedno (1).

Zapravo, čak 27% odraslih doživljava to i prateće simptome, poput nadutosti i plinova. Što ste stariji ili fizički neaktivniji, veća je vjerojatnost da ćete to doživjeti (,).

Neke namirnice mogu pomoći u ublažavanju ili smanjenju rizika od zatvora, dok ih druge mogu pogoršati.

Ovaj članak istražuje 7 namirnica koje mogu uzrokovati zatvor.

1. Alkohol

Alkohol se često spominje kao vjerovatni uzrok zatvora.

To je zato što ako pijete alkohol u velikim količinama, to može povećati količinu tekućine izgubljene kroz urin, uzrokujući dehidraciju.

Loša hidratacija, bilo zbog nedovoljnog pijenja vode ili zbog gubitka previše mokraće, često je povezana s povećanim rizikom od zatvora (,).

Nažalost, nisu pronađene studije o direktnoj vezi između konzumacije alkohola i zatvora. Štoviše, neki ljudi prijavljuju da nakon provedenih noćnih alkoholnih pića imaju dijareju, a ne zatvor ().

Moguće je da se efekti razlikuju od osobe do osobe. Oni koji žele da se suprotstave potencijalno dehidrirajućim i konstipacijskim efektima alkohola, trebali bi pokušati nadoknaditi svaku porciju alkohola čašom vode ili drugim bezalkoholnim pićem.

Alkohol, posebno kada se konzumira u velikim količinama, može imati dehidracijski učinak koji može povećati rizik od zatvora. Učinci se mogu razlikovati od osobe do osobe i potrebno je više studija prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.

2. Hrana koja sadrži gluten

Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, ječma, raži, pirine, kamuta i tritikalea. Neki ljudi mogu imati zatvor kad jedu hranu koja sadrži gluten ().

Takođe, neki ljudi ne podnose gluten. Ovo je stanje poznato kao netolerancija na gluten ili celijakija.

Kad neko s celijakijom konzumira gluten, njegov imunološki sistem napada njegovo crijevo, ozbiljno mu šteteći. Iz tog razloga, osobe sa ovom bolešću moraju se pridržavati dijete bez glutena ().

U većini zemalja, procjenjuje se da 0,5–1% ljudi ima celijakiju, ali mnogi toga možda nisu svjesni. Kronični zatvor je jedan od čestih simptoma. Izbjegavanje glutena može vam olakšati i izliječiti crijeva (,,).

Ne-celijakijska osjetljivost na gluten (NCGS) i sindrom iritabilnog crijeva (IBS) još su dva slučaja u kojima čovjekova crijeva mogu reagirati na pšenicu. Pojedinci s ovim zdravstvenim stanjem ne podnose gluten, ali izgleda da su osjetljivi na pšenicu i druge žitarice.

Ako sumnjate da vam gluten uzrokuje zatvor, obratite se svom liječniku kako biste isključili celijakiju prije nego što gluten izbacite iz prehrane.

Ovo je važno, jer gluten mora biti u vašoj prehrani da bi test na celijakiju mogao pravilno raditi. Ako ste isključili celijakiju, možda ćete htjeti eksperimentirati s konzumiranjem različitih nivoa glutena kako biste procijenili njegove učinke na vas.

Pojedinci sa celijakijom, NCGS ili IBS mogu vjerovatnije imati zatvor zbog posljedica konzumiranja glutena ili pšenice.

3. Prerađena zrna

Prerađene žitarice i njihovi proizvodi, poput bijelog hljeba, bijele pirinča i bijele tjestenine, sadrže manje vlakana i mogu imati veći zatvor od cjelovitih žitarica.

To je zato što se dijelovi zrna i mekinje i klice uklanjaju tokom obrade. Konkretno, mekinje sadrže vlakna, hranjive sastojke koji dodaju masu stolici i pomažu joj u kretanju.

Mnoga su istraživanja povezivala veći unos vlakana sa manjim rizikom od zatvora. U stvari, nedavna studija izvijestila je o 1,8% manjoj vjerojatnosti zatvora za svaki dodatni gram vlakana koji se konzumira dnevno (,).

Stoga, ljudi koji imaju zatvor mogu imati koristi od postupnog smanjenja unosa prerađenih žitarica i zamjene sa cjelovitim žitaricama.

Iako su dodatna vlakna korisna za većinu ljudi, neki ljudi imaju suprotan učinak. Za njih suvišna vlakna mogu pogoršati zatvor, umjesto da ga ublaže (,).

Ako imate zatvor i već konzumirate puno cjelovitih žitarica bogatih vlaknima, dodavanje više vlakana prehrani vjerojatno neće pomoći. U nekim slučajevima može čak i pogoršati problem ().

Ako je ovo slučaj za vas, pokušajte postepeno smanjivati ​​dnevni unos vlakana da biste vidjeli da li to pruža neko olakšanje.

Prerađene žitarice i njihovi proizvodi, poput bijele pirinča, bijele tjestenine i bijelog hljeba, sadrže manje vlakana od cjelovitih žitarica, što ih čini općenito češćim. S druge strane, neki ljudi smatraju da uzimanje manje vlakana pomaže u ublažavanju zatvora.

4. Mlijeko i mliječni proizvodi

Čini se da je mljekara još jedan od uobičajenih uzroka zatvora, barem kod nekih ljudi.

Dojenčad, dojenčad i djeca izgledaju posebno izloženi riziku, vjerojatno zbog osjetljivosti na proteine ​​koji se nalaze u kravljem mlijeku ().

Pregled studija provedenih u 26-godišnjem periodu pokazao je da su neka djeca s kroničnim zatvorom doživjela poboljšanja kad su prestala jesti kravlje mlijeko (17).

U nedavnom istraživanju, djeca u dobi od 1 do 12 godina s kroničnim zatvorom neko su vrijeme pila kravlje mlijeko. Kravlje mlijeko je potom zamijenjeno sojinim mlijekom u narednom vremenskom periodu.

Devetero od 13 djece u studiji doživjelo je olakšanje zatvora kada je kravlje mlijeko zamijenjeno sojinim mlijekom ().

Mnogo je anegdotalnih izvještaja o sličnim iskustvima kod odraslih. Međutim, moglo bi se naći malo naučne podrške, jer je većina studija koja ispituje ove efekte usmjerena na djecu, a ne na starije populacije.

Vrijedno je napomenuti da oni koji ne podnose laktozu mogu konzumirati dijareju, umjesto zatvora, nakon konzumiranja mliječnih proizvoda.

Mliječni proizvodi mogu kod nekih osoba izazvati zatvor. Ovaj efekt je najčešći kod onih koji su osjetljivi na proteine ​​koji se nalaze u kravljem mlijeku.

5. Crveno meso

Crveno meso može pogoršati zatvor iz tri glavna razloga.

Prvo, sadrži malo vlakana koja dodaju masu stolici i pomažu im da se kreću dalje.

Drugo, crveno meso takođe može indirektno smanjiti ukupan dnevni unos vlakana kod čovjeka zauzimajući mjesto dijeta sa višim udjelom vlakana.

To je naročito tačno ako tokom obroka napunite velik dio mesa, smanjujući količinu povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica bogatih vlaknima koje možete jesti u istom sjedenju.

Ovaj bi scenarij doveo do ukupnog manjeg dnevnog unosa vlakana, potencijalno povećavajući rizik od zatvora ().

Nadalje, za razliku od drugih vrsta mesa, poput peradi i ribe, crveno meso obično sadrži veće količine masti, a hrani s visokim udjelom masti treba više vremena da tijelo probavi. U nekim slučajevima to može još više povećati vjerovatnoću zatvora ().

Oni koji imaju zatvor mogu imati koristi od zamjene crvenog mesa u prehrani alternativama bogatim proteinima i vlaknima, poput graha, leće i graška.

Crveno meso uglavnom sadrži puno masti i malo vlakana, kombinacija hranjivih sastojaka koja može povećati rizik od zatvora. Ako pustite da crveno meso zamijeni hranu bogatu vlaknima u vašoj prehrani, to može dodatno povećati rizik.

6. Pržena ili brza hrana

Ako jedete velike ili česte porcije pržene ili brze hrane, takođe se može povećati rizik od zatvora.

To je zato što ova hrana ima puno masnoća i malo vlakana, kombinacija koja može usporiti probavu na isti način kao i crveno meso ().

Grickalice brze hrane poput čipsa, kolačića, čokolade i sladoleda mogu također zamijeniti više opcija zalogaja bogatih vlaknima, poput voća i povrća u čovjekovoj prehrani.

To može dodatno povećati vjerojatnost zatvora smanjenjem ukupne količine dnevno unesenih vlakana ().

Zanimljivo je da mnogi ljudi vjeruju da je čokolada jedan od glavnih uzroka njihovog zatvora ().

Nadalje, pržena i brza hrana obično sadrži velike količine soli, što može smanjiti sadržaj vode u stolici, isušujući je i otežavajući joj prolazak kroz tijelo (21).

To se događa kada jedete previše soli, jer vaše tijelo usisava vodu iz crijeva kako bi pomoglo nadoknaditi dodatnu sol u vašem krvotoku.

Ovo je jedan od načina na koji vaše tijelo radi na vraćanju koncentracije soli u normalu, ali nažalost, to može dovesti do zatvora.

Pržena i brza hrana sadrži malo vlakana, masnoće i soli. Ove karakteristike mogu usporiti probavu i povećati vjerovatnoću zatvora.

7. Kaki

Kaki je popularno voće iz istočne Azije koje nekima može postati konstilacija.

Postoji nekoliko sorti, ali većina ih se može kategorizirati ili kao slatke ili opore.

Konkretno, adstrigentni kakiji sadrže veliku količinu tanina, spoja za koji se misli da smanjuje izlučivanje i kontrakcije u crijevima, usporavajući rad crijeva ().

Iz tog razloga, ljudi koji imaju zatvor trebali bi izbjegavati konzumiranje previše kakija, posebno oporih sorti.

Kaki sadrži tanine, vrstu jedinjenja koje mogu pospješiti zatvor usporavanjem probave. To se može posebno odnositi na opore sorte ploda.

Zaključak

Zatvor je neugodno stanje koje je relativno često.

Ako imate zatvor, možete postići uglađeniju probavu uvođenjem nekih jednostavnih promjena u prehrani.

Započnite izbjegavanjem ili smanjenjem unosa hrane sa konstipacijom, uključujući onu gore navedenu.

Ako i dalje imate poteškoća nakon smanjenja unosa hrane na zatvor, zatražite od svog zdravstvenog radnika da preporuči dodatne načine života i prehrambene strategije.