11 Dokazane zdravstvene prednosti bijelog luka

Sadržaj

• 1. Češnjak sadrži spojeve s moćnim ljekovitim svojstvima
• 2. Češnjak je vrlo hranjiv, ali ima vrlo malo kalorija
• 3. Češnjak se može boriti protiv bolesti, uključujući prehladu
• 4. Aktivne smjese u češnjaku mogu smanjiti krvni pritisak
• 5. Češnjak poboljšava razinu holesterola, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti
• 6. Češnjak sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti i demencije
• 7. Češnjak vam može pomoći da živite duže
• 8. Atletske performanse bi se mogle poboljšati dodacima belog luka
• 9. Jedenje češnjaka može pomoći u detoksikaciji teških metala u tijelu
• 10. Češnjak može poboljšati zdravlje kostiju
• 11. Češnjak je lako uključiti u prehranu, a ukus je apsolutno slasan
• Dno crta

"Neka hrana bude vaš lijek, a lijek vaša hrana."

To su poznate riječi drevnog grčkog liječnika Hipokrata, često zvanog ocem zapadne medicine.

Zapravo je prepisivao beli luk za lečenje raznih medicinskih stanja.

Moderna nauka nedavno je potvrdila mnoge od ovih blagotvornih učinaka na zdravlje.

Evo 11 zdravstvenih prednosti bijelog luka koje su podržane ljudskim istraživanjima.

1. Češnjak sadrži spojeve s moćnim ljekovitim svojstvima

Češnjak je biljka iz porodice Allium (luk).

Usko je povezan sa lukom, lukom i porilukom. Svaki segment lukovice bijelog luka naziva se klinčićem. U jednoj lukovici postoji oko 10–20 karanfilića, dajte ih ili uzmite.

Češnjak raste u mnogim dijelovima svijeta i popularan je sastojak u kuhanju zbog snažnog mirisa i ukusnog okusa.

Međutim, kroz drevnu historiju češnjak se uglavnom koristio za njegova zdravstvena i ljekovita svojstva ().

Njegovu upotrebu dobro su dokumentirale mnoge velike civilizacije, uključujući Egipćane, Babilonce, Grke, Rimljane i Kineze ().

Znanstvenici sada znaju da većinu njegovih zdravstvenih blagodati uzrokuju sumporni spojevi koji nastaju kad se češanj bijelog luka usitni, usitni ili sažvače.

Možda je najpoznatiji od njih poznat kao alicin. Međutim, alicin je nestabilno jedinjenje koje je nakratko prisutno u svježem češnjaku nakon što je izrezano ili zgnječeno ().

Ostali spojevi koji mogu igrati ulogu u zdravstvenim blagodatima češnjaka uključuju dialil disulfid i s-alil cistein ().

Spojevi sumpora iz belog luka ulaze u tijelo iz probavnog trakta i putuju po cijelom tijelu, gdje ostvaruju svoje snažne biološke učinke.

Sažetak Češnjak je biljka iz porodice luka koja se uzgaja zbog svog prepoznatljivog okusa i zdravstvenih blagodati. Sadrži sumporna jedinjenja za koja se vjeruje da donose neke zdravstvene koristi.

2. Češnjak je vrlo hranjiv, ali ima vrlo malo kalorija

Kalorija za kaloriju, beli luk je neverovatno hranjiv.

Jedna karanfilić (3 grama) sirovog belog luka sadrži ():

• Mangan: 2% dnevne vrijednosti (DV)
• Vitamin B6: 2% DV
• Vitamin C: 1% DV
• Selen: 1% DV
• Vlakna: 0,06 grama
• Pristojne količine kalcijuma, bakra, kalijuma, fosfora, gvožđa i vitamina B1

Ovo dolazi s 4,5 kalorija, 0,2 grama proteina i 1 gramom ugljikohidrata.

Češnjak sadrži i tragove raznih drugih hranjivih sastojaka. U stvari, sadrži malo gotovo svega što vam treba.

Sažetak Češnjak ima malo kalorija i bogat je vitaminom C, vitaminom B6 i manganom. Sadrži i količine različitih hranjivih sastojaka u tragovima.

3. Češnjak se može boriti protiv bolesti, uključujući prehladu

Poznato je da dodaci češnjaku pojačavaju funkciju imunološkog sistema.

Jedno veliko, 12-sedmično istraživanje otkrilo je da je dnevni dodatak belog luka smanjio broj prehlada za 63% u odnosu na placebo ().

Prosječna dužina simptoma prehlade također je smanjena za 70%, sa 5 dana u placebo grupi na samo 1,5 dana u skupini češnjaka.

Drugo istraživanje je pokazalo da je visoka doza ostarjelog ekstrakta bijelog luka (2,56 grama dnevno) smanjila broj dana bolesnih od prehlade ili gripe za 61% ().

Međutim, jedan pregled je zaključio da su dokazi nedostatni i da je potrebno više istraživanja ().

Uprkos nedostatku čvrstih dokaza, dodavanje bijelog luka u vašu prehranu možda vrijedi probati ako često prehladite.

Sažetak Dodaci češnjaku pomažu u prevenciji i smanjenju ozbiljnosti čestih bolesti poput gripa i prehlade.

4. Aktivne smjese u češnjaku mogu smanjiti krvni pritisak

Kardiovaskularne bolesti poput srčanog i moždanog udara najveće su svjetske ubojice.

Visok krvni pritisak ili hipertenzija jedan je od najvažnijih pokretača ovih bolesti.

Studije na ljudima otkrile su da dodaci belog luka imaju značajan utjecaj na smanjenje krvnog pritiska kod ljudi s visokim krvnim pritiskom (,,).

U jednoj studiji 600–1 500 mg ostarjelog ekstrakta bijelog luka bilo je jednako učinkovito kao i lijek Atenolol u smanjenju krvnog pritiska u periodu od 24 sedmice ().

Doze suplementa moraju biti prilično visoke da bi imale željene efekte. Potrebna količina jednaka je oko četiri češnja češnjaka dnevno.

Sažetak Čini se da visoke doze belog luka poboljšavaju krvni pritisak onima sa poznatim visokim krvnim pritiskom (hipertenzija). U nekim slučajevima, suplementi mogu biti jednako učinkoviti kao i redovni lijekovi.

5. Češnjak poboljšava razinu holesterola, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti

Češnjak može smanjiti ukupni i LDL holesterol.

Čini se da onima sa visokim holesterolom dodaci belog luka smanjuju ukupan i / ili LDL holesterol za oko 10-15% (,,).

Gledajući posebno LDL („loši“) i HDL („dobri“) holesterol, čini se da beli luk snižava LDL, ali nema pouzdan efekat na HDL (,,,,).

Visoki nivoi triglicerida još su jedan poznati faktor rizika za srčane bolesti, ali čini se da češnjak nema značajnih učinaka na nivo triglicerida (,).

Sažetak Čini se da dodaci češnjaku smanjuju ukupni i LDL holesterol, posebno kod onih koji imaju visok holesterol. Čini se da HDL holesterol i trigliceridi nisu pogođeni.

6. Češnjak sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti i demencije

Oksidativna oštećenja slobodnih radikala doprinose procesu starenja.

Češnjak sadrži antioksidanse koji podržavaju zaštitne mehanizme tijela protiv oksidativnog oštećenja ().

Pokazalo se da visoke doze dodataka belog luka povećavaju antioksidativne enzime kod ljudi, kao i da značajno smanjuju oksidativni stres kod onih s povišenim krvnim pritiskom (,,).

Kombinovani efekti na smanjenje holesterola i krvnog pritiska, kao i antioksidativna svojstva, mogu smanjiti rizik od uobičajenih bolesti mozga poput Alzheimerove bolesti i demencije (,).

Sažetak Češnjak sadrži antioksidanse koji štite od oštećenja ćelija i starenja. Može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti i demencije.

7. Češnjak vam može pomoći da živite duže

Potencijalne učinke češnjaka na dugovječnost u osnovi je nemoguće dokazati na ljudima.

Ali s obzirom na blagotvorne učinke na važne čimbenike rizika poput krvnog pritiska, logično je da vam bijeli luk može pomoći da živite duže.

Činjenica da se može boriti protiv zaraznih bolesti takođe je važan čimbenik, jer su to česti uzroci smrti, posebno kod starijih osoba ili osoba s disfunkcionalnim imunološkim sistemom.

Sažetak Češnjak ima blagotvorno djelovanje na uobičajene uzroke kroničnih bolesti, pa ima smisla da vam može pomoći i da živite duže.

8. Atletske performanse bi se mogle poboljšati dodacima belog luka

Češnjak je bio jedna od prvih supstanci za poboljšanje performansi.

Tradicionalno se koristio u drevnim kulturama za smanjenje umora i povećanje radne sposobnosti radnika.

Najvažnije je davano olimpijskim sportistima u drevnoj Grčkoj ().

Studije na glodavcima pokazale su da bijeli luk pomaže u izvođenju vježbi, ali urađeno je vrlo malo studija na ljudima.

Osobe sa srčanim bolestima koje su uzimale ulje od belog luka šest tjedana imale su 12% smanjenje vršnog broja otkucaja srca i bolji kapacitet vježbanja ().

Međutim, studija na devet natjecateljskih biciklista nije pronašla nikakve koristi od performansi ().

Druge studije sugeriraju da se umor izazvan vježbanjem može smanjiti bijelim lukom ().

Sažetak Češnjak može poboljšati fizičke performanse laboratorijskih životinja i ljudi sa srčanim bolestima. Prednosti kod zdravih ljudi još nisu konačne.

9. Jedenje češnjaka može pomoći u detoksikaciji teških metala u tijelu

U visokim dozama pokazalo se da sumporna jedinjenja u češnjaku štite od oštećenja organa toksičnošću teških metala.

Četvoronedjeljno istraživanje na zaposlenicima pogona u automobilskim baterijama (prekomjerna izloženost olovu) pokazalo je da bijeli luk smanjuje nivo olova u krvi za 19%. Također je smanjio mnoge kliničke znakove toksičnosti, uključujući glavobolju i krvni pritisak ().

Tri doze bijelog luka svaki dan čak su nadmašile lijek D-penicilamin u smanjenju simptoma.

Sažetak U jednoj studiji je pokazano da bijeli luk značajno smanjuje toksičnost olova i srodne simptome.

10. Češnjak može poboljšati zdravlje kostiju

Nijedna studija na ljudima nije mjerila efekte bijelog luka na gubitak kostiju.

Međutim, studije na glodavcima pokazale su da gubitak kosti može smanjiti povećavanjem estrogena kod ženki (,,,).

Jedno istraživanje na ženama u menopauzi otkrilo je da dnevna doza ekstrakta suvog belog luka (jednaka 2 grama sirovog belog luka) značajno smanjuje marker nedostatka estrogena ().

To sugerira da ovaj dodatak može imati blagotvorne efekte na zdravlje kostiju kod žena.

Hrana poput bijelog luka i luka također može imati blagotvorne učinke na osteoartritis ().

Sažetak Čini se da češnjak ima neke koristi za zdravlje kostiju povećanjem nivoa estrogena kod žena, ali potrebno je više ljudskih ispitivanja.

11. Češnjak je lako uključiti u prehranu, a ukus je apsolutno slasan

Posljednja ne predstavlja zdravstvenu korist, ali je i dalje važna.

Češnjak je vrlo lako (i ukusno) uključiti u vašu trenutnu prehranu.

Dopunjuje većinu slanih jela, posebno juha i umaka. Snažan ukus češnjaka može dodati punč i inače prljavim receptima.

Češnjak dolazi u nekoliko oblika, od cjelovitih karanfilića i glatkih pasti do praha i dodataka poput ekstrakta bijelog luka i ulja bijelog luka.

Međutim, imajte na umu da bijeli luk ima i loših strana, poput neugodnog zadaha iz usta. Postoje i ljudi koji su alergični na to.

Ako imate poremećaj krvarenja ili uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što povećate unos bijelog luka.

Uobičajeni način korištenja bijelog luka je pritiskanje nekoliko češnja svježeg bijelog luka pomoću preše za bijeli luk, a zatim ga pomiješati s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i malo soli.

Ovo je zdrav i super zadovoljavajući preliv.

Sažetak

Češnjak je ukusan i jednostavan za dodavanje u vašu prehranu. Možete ga koristiti u slanim jelima, juhama, umacima, prelivima i još mnogo toga.

Dno crta

Hiljadama godina se vjerovalo da bijeli luk ima ljekovita svojstva.

Nauka je to sada potvrdila.