Voda u prehrani

Voda je kombinacija vodika i kiseonika. To je osnova za telesne tečnosti.

Voda čini više od dvije trećine težine ljudskog tijela. Bez vode ljudi bi umrli za nekoliko dana. Sve stanice i organi trebaju vodu da bi funkcionirale.

Voda služi kao mazivo. Sastoji se od sline i tečnosti koja okružuje zglobove. Voda reguliše tjelesnu temperaturu putem znojenja. Takođe pomaže u prevenciji i ublažavanju zatvora krećući hranu kroz crijeva.

Dio vode u svoje tijelo unosite hranom koju jedete. Dio vode nastaje tokom procesa metabolizma.

Vodu dobivate i kroz tečnu hranu i piće, poput juhe, mlijeka, čaja, kafe, sode, vode za piće i sokova. Alkohol nije izvor vode jer je diuretik. To uzrokuje da tijelo oslobađa vodu.

Ako svaki dan ne unosite dovoljno vode, tjelesne tekućine neće biti u ravnoteži, što uzrokuje dehidraciju. Kada je dehidracija ozbiljna, može biti opasna po život.

Dijetalni referentni unos vode za odrasle iznosi između 2,7 i 3,7 litara vode dnevno od 91 do 125 tečnih unci.

Međutim, individualne potrebe ovisit će o vašoj težini, dobi i nivou aktivnosti, kao i o svim zdravstvenim stanjima koja imate. Imajte na umu da je ovo ukupna količina koju svakodnevno dobivate i od hrane i od pića. Ne postoji konkretna preporuka o tome koliko vode trebate piti.

Ako pijete tekućinu kad osjećate žeđ i uz obroke pijete napitke, trebali biste dobiti dovoljno vode da budete hidratizirani. Pokušajte odabrati vodu umjesto zaslađenih pića. Ovi napitci mogu uzrokovati unos previše kalorija.

Kako starite vaša žeđ se može mijenjati. Uvijek je važno unositi tečnost tokom dana. Ako ste zabrinuti, možda ne unosite dovoljno vode, razgovarajte sa svojim liječnikom.

Dijeta - voda; H₂O

Institut za medicinu. Dijetalni referentni unosi vode, kalijuma, natrijuma, klorida i sulfata (2005). National Academies Press. www.nap.edu/read/10925/chapter/1. Pristupljeno 16. oktobra 2019.

Ramu A, Neild P. Dijeta i prehrana. U: Naish J, Court SD, ur. Medicinske nauke. 3. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: poglavlje 16.