Dijeta - bolest jetre

Neki ljudi sa bolestima jetre moraju se hraniti posebnom prehranom. Ova dijeta pomaže radu jetre i štiti je od previše napora.

Proteini obično pomažu tijelu da popravi tkivo. Također sprečavaju nakupljanje masti i oštećenje ćelija jetre.

Kod ljudi s teško oštećenom jetrom proteini se ne obrađuju pravilno. Otpadni proizvodi mogu se nakupiti i utjecati na mozak.

Promjene u prehrani zbog bolesti jetre mogu uključivati:

• Smanjivanje količine životinjskih proteina koje jedete. Ovo će pomoći u ograničavanju nakupljanja toksičnih otpadnih proizvoda.
• Povećavanje unosa ugljikohidrata da bude proporcionalno količini proteina koju pojedete.
• Jedite voće i povrće i nemasne proteine ​​poput mahunarki, živine i ribe. Izbjegavajte nekuhane školjke.
• Uzimanje vitamina i lijekova koje vam je propisao liječnik za liječenje niske krvne slike, problema sa živcima ili prehrambenih problema zbog bolesti jetre.
• Ograničavanje unosa soli. Sol u prehrani može pogoršati nakupljanje tečnosti i oticanje jetre.

Bolesti jetre mogu utjecati na apsorpciju hrane i proizvodnju proteina i vitamina. Stoga vaša prehrana može utjecati na vašu težinu, apetit i količine vitamina u tijelu. NEMOJTE previše ograničavati bjelančevine, jer to može rezultirati nedostatkom određenih aminokiselina.

Promjene koje ćete morati izvršiti ovisit će o tome koliko dobro funkcionira vaša jetra. Razgovarajte sa svojim pružateljem usluga o vrsti prehrane koja je za vas najbolja kako biste dobili pravu količinu hrane.

Opće preporuke za ljude sa teškim oboljenjem jetre uključuju:

• Jedite velike količine ugljikohidratne hrane. Ugljikohidrati bi trebali biti glavni izvor kalorija u ovoj prehrani.
• Jedite umjereni unos masti, kako je propisao ljekar. Povećani ugljeni hidrati i masti pomažu u sprečavanju razgradnje proteina u jetri.
• Imajte oko 1,2 do 1,5 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. To znači da bi čovjek težak 154 kilograma (70 kilograma) trebao jesti od 84 do 105 grama proteina dnevno. Kad god možete potražite izvore proteina koji nisu od mesa, poput graha, tofua i mliječnih proizvoda. Razgovarajte sa svojim pružateljem usluga o potrebama proteina.
• Uzimajte vitaminske dodatke, posebno vitamine B-kompleksa.
• Mnogi ljudi sa bolestima jetre imaju nedostatak vitamina D. Pitajte svog davatelja usluga da li biste trebali uzimati dodatke vitamina D.
• Ograničite količinu natrijuma koji pojedete na 2000 miligrama dnevno ili manje kako biste smanjili zadržavanje tečnosti.

UZORAK MENI

Doručak

• 1 pomorandža
• Kuhana zobena kaša sa mlijekom i šećerom
• 1 kriška tosta od cjelovite pšenice
• džem od jagoda
• Kafa ili čaj

Sredinomjutarnja zakuska

• Čaša mlijeka ili komad voća

Ručak

• 110 grama kuhane nemasne ribe, peradi ili mesa
• Škrobni predmet (poput krumpira)
• Kuvano povrće
• Salata
• 2 kriške integralnog hljeba
• 1 kašika (20 grama) želea
• Svježe voće
• Mlijeko

Sredinom popodnevne zakuske

• Mlijeko sa graham krekerima

Večera

• 110 grama kuhane ribe, živine ili mesa
• Skrobni predmet (kao što je krompir)
• Kuvano povrće
• Salata
• 2 cjelovite žitarice
• Svježe voće ili desert
• 240 grama mlijeka

Večernja zakuska

• Čaša mlijeka ili komad voća

Većinu vremena ne morate izbjegavati određenu hranu.

Razgovarajte sa svojim pružateljem usluga ako imate pitanja o prehrani ili simptomima.

• Jetra

Dasarathy S. Prehrana i jetra. U: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, ur. Zakim i Boyerova hepatologija. 7. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: poglavlje 55.

Evropsko udruženje za proučavanje jetre. EASL smjernice kliničke prakse o prehrani kod kroničnih bolesti jetre. J Hepatol. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, Hammer HF. Maldigestija i malapsorpcija. U: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, ur. Sleisenger i Fordtranova gastrointestinalna i jetrena bolest. 10. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 104.

Američko Ministarstvo za boračka pitanja. Savjeti za prehranu za ljude sa cirozom. www.hepatitis.va.gov/cirrhosis/patient/diet.asp#top. Ažurirano 29. oktobra 2018. Pristupljeno 5. jula 2019.