Dijeta i rak

Dijeta može utjecati na rizik od razvoja mnogih vrsta karcinoma. Ukupan rizik možete smanjiti slijedeći zdravu prehranu koja uključuje puno voća, povrća i cjelovitih žitarica.

DIJETE I RAK DOJKE

Veza između prehrane i raka dojke dobro je proučena. Da bi se smanjio rizik od raka dojke, Američko udruženje za rak (ACS) preporučuje da:

• Redovno se bavite fizičkom aktivnošću umjerenog intenziteta najmanje 30 minuta dnevno 5 puta tjedno.
• Održavajte zdravu težinu tokom života.
• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća.
• Ograničite alkoholna pića na najviše 2 pića za muškarce; 1 piće za žene. Jedno piće ekvivalentno je 12 unci (360 mililitara) piva, 1 unci (30 mililitara) alkoholnih pića ili 4 unci (120 mililitara) vina.

Ostale stvari koje treba uzeti u obzir:

• Visok unos soje (u obliku dodataka) kontroverzan je kod žena kojima je dijagnosticiran rak osjetljiv na hormone. Konzumiranje dijete koja sadrži umjerene količine sojine hrane prije odrasle dobi može biti korisno.
• Dojenje može smanjiti majčin rizik od razvoja karcinoma dojke ili jajnika.

DIJETE I RAK PROSTATE

ACS preporučuje sljedeće izbore načina života kako bi se smanjio rizik od raka prostate:

• Redovno se bavite fizičkom aktivnošću umjerenog intenziteta najmanje 30 minuta dnevno pet puta sedmično.
• Održavajte zdravu težinu tokom života.
• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća.
• Ograničite alkoholna pića na najviše 2 pića za muškarce. Jedno piće ekvivalentno je 12 unci (360 mililitara) piva, 1 unci (30 mililitara) alkoholnih pića ili 4 unci (120 mililitara) vina.

Ostale stvari koje treba uzeti u obzir:

• Vaš zdravstveni radnik može predložiti muškarcima da ograniče upotrebu suplemenata kalcijuma i ne prelaze preporučenu količinu kalcijuma iz hrane i pića.

DIJETE I RAK DUBOKOČELKA ILI REKTALNI RAK

ACS preporučuje sljedeće da bi se smanjio rizik od raka debelog crijeva:

• Ograničite unos crvenog i prerađenog mesa. Izbjegavajte ugljenisano meso.
• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća. Brokula može biti posebno korisna.
• Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju alkohola.
• Jedite preporučene količine kalcijuma i unesite dovoljno vitamina D.
• Jedite više omega-3 masnih kiselina (masna riba, laneno ulje, orasi) nego omega-6 masnih kiselina (kukuruzno ulje, ulje šafranike i suncokretovo ulje).
• Održavajte zdravu težinu tokom života. Izbjegavajte pretilost i nakupljanje masnoće na trbuhu.
• Svaka aktivnost je korisna, ali energična aktivnost može imati još veću korist. Povećavanje intenziteta i količine vaše fizičke aktivnosti može vam pomoći smanjiti rizik.
• Održavajte redovne kolorektalne preglede na osnovu vaše dobi i zdravstvene povijesti.

DIJETE I RAK STOMACA ILI EZOFAGEA

ACS preporučuje sljedeće izbore načina života kako bi se smanjio rizik od raka želuca i jednjaka:

• Jedite prehranu bogatu voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama. Dnevno konzumirajte najmanje 2½ šalice (300 grama) voća i povrća.
• Smanjite unos prerađenog mesa, dimljene hrane, sušene nitritom i soli konzervirane; ističu proteine ​​na biljnoj bazi.
• Redovno se bavite fizičkom aktivnošću od najmanje 30 minuta dnevno 5 puta nedeljno.
• Održavajte zdravu tjelesnu težinu tijekom cijelog života.

PREPORUKE ZA PREVENCIJU RAKA

10 preporuka Američkog instituta za istraživanje raka za prevenciju raka uključuju:

1. Budite što mršaviji, a da ne budete pretili.
2. Budite fizički aktivni najmanje 30 minuta svaki dan.
3. Izbjegavajte slatka pića. Ograničite potrošnju energetski guste hrane. (Nije dokazano da umjetna zaslađivači u umjerenim količinama uzrokuju rak.)
4. Jedite više raznolikog povrća, voća, cjelovitih žitarica i mahunarki poput graha.
5. Ograničite potrošnju crvenog mesa (poput govedine, svinjetine i janjetine) i izbjegavajte prerađeno meso.
6. Ako se uopće konzumiraju, ograničite alkoholna pića na 2 za muškarce i 1 za žene dnevno.
7. Ograničite konzumaciju slane hrane i hrane obrađene solju (natrijum).
8. NE koristite suplemente za zaštitu od raka.
9. Najbolje je da majke doje isključivo do 6 mjeseci, a zatim dodaju druge tekućine i hranu.
10. Nakon liječenja, osobe koje su preživjele rak trebale bi se pridržavati preporuka za prevenciju raka.

RESURSI

Dijetalne smjernice za Amerikance - www.choosemyplate.gov

Američko društvo za rak izvrstan je izvor informacija o prevenciji raka - www.cancer.gov

Američki institut za istraživanje raka - www.aicr.org/new-american-plate

Akademija za nutricionistiku i dijetetiku pruža dobre prehrambene savjete o širokom spektru tema - www.eatright.org

Nacionalni institut za rak CancerNet vladin je ulaz u tačne informacije o prevenciji raka - www.cancer.gov

Vlakna i rak; Rak i vlakna; Nitrati i rak; Rak i nitrati

• Osteoporoza
• Proizvođači holesterola
• Fitokemikalije
• Selen - antioksidans
• Prehrana i prevencija bolesti

Basen-Engquist K, Brown P, Coletta AM, Savage M, Maresso KC, Hawk E. Životni stil i prevencija raka. U: Niederhuber JE, Armitage JO, Kastan MB, Doroshow JH, Tepper JE, ur. Abeloffova klinička onkologija. 6. izd. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 22.

Kumar V, Abbas AK, Aster JC. Ekološke i prehrambene bolesti. U: Kumar V, Abbas AK, Aster JC, ur. Robbins i Cotran Patološka osnova bolesti. 9. izd. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2015: poglavlje 9.

Kushi LH, Doyle C, McCullough M, et al; Američko udruženje za rak 2010. Savjetodavni odbor za prehranu i tjelesnu aktivnost. Smjernice Američkog udruženja za rak o prehrani i tjelesnoj aktivnosti za prevenciju raka: smanjenje rizika od raka zdravim odabirom hrane i tjelesnom aktivnošću. CA Rak J Clin. 2012; 62 (1): 30-67. PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782.

Nacionalni zavodi za zdravlje, web stranica Nacionalnog instituta za rak. SEER moduli za obuku, faktori rizika od raka. training.seer.cancer.gov/disease/cancer/risk.html. Pristupljeno 9. maja 2019.

Američko Ministarstvo poljoprivrede, Savjetodavni odbor za dijetetske smjernice. Naučni izvještaj Savjetodavnog odbora za dijetetske smjernice iz 2015. health.gov/sites/default/files/2019-09/Sci Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf. Ažurirano 30. januara 2020. Pristupljeno 11. februara 2020.

Američko Ministarstvo zdravstva i socijalnih usluga i Američko Ministarstvo poljoprivrede. Dijetetske smjernice za Amerikance 2015 - 2020. 8. izdanje health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Objavljeno u decembru 2015. Pristupljeno 9. maja 2019.