Pojeli ste nešto sa opoziva hrane; Šta sad?

Sadržaj

• Recenzija za

Prošlog mjeseca, čak četiri glavna opoziva hrane dospjela su na naslovne stranice, pa su svi poludjeli zbog oraha, mac 'n' sira i još mnogo toga. I samo prošle sedmice, određeni krumpir je opozvan nakon što je povezan s botulizmom. I tu se ne zaustavlja: do sada su ove godine savezne zdravstvene vlasti izdale nekoliko sto opoziva.

Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA), koje se bavi većinom opoziva mesa i peradi, izdalo je sedam u samo prošli tjedan. A to je daleko od neuobičajenog, prema njihovoj punoj listi opoziva i upozorenja. Uprava za hranu i lijekove (FDA), koja nadzire većinu drugih prehrambenih proizvoda - od umaka i začina do proizvoda - navodi više od 60 opozvanih prehrambenih artikala u svom najnovijem sedmičnom izvještaju o provođenju zakona.

Naravno, neki opozivi su ozbiljniji od drugih. Podsećanja klase I uključuju "situaciju opasnosti po zdravlje u kojoj postoji razumna verovatnoća da će upotreba proizvoda izazvati ozbiljne, štetne zdravstvene posledice ili smrt", kaže Aleksandra Tarrant, specijalista za javne odnose pri USDA. To su velike pojave poput listerije ili E. coli, a o njima ćete čuti u vijestima. (Tarrant kaže da, ovisno o geografskom opsegu opoziva, to može uključivati ​​samo vijesti o vašoj lokalnoj mreži ili novine-ali možda ne i nacionalna izdanja.)

Povučeni proizvodi klase II imaju potencijal da stvore zdravstvene probleme, ali taj potencijal je "daljinski" i gotovo sigurno nije opasan po život, kaže Tarrant. A opozivi klase III neće rezultirati zdravstvenim problemima, kaže ona. Prema materijalima FDA -e, opozivi klase III obično predstavljaju kršenje zakona o označavanju ili proizvodnji. (Sistemi klasifikacije FDA i USDA su u osnovi isti.)

Što se tiče mesa, zabrinutost su obično bakterije koje izazivaju bolesti poput salmonele ili E. coli, ili paraziti poput trihinele ili kriptosporidije, kaže Robert Tauxe, dr. Med., Zamjenik direktora Odjela za bolesti koje se prenose hranom, prenose se vodom i okolišem u Centrima za Kontrola i prevencija bolesti (CDC).

"Rizik od kontaminacije se povećava kada se meso odrubljeno od mnogih životinja samelje zajedno", kaže Tauxe. Zbog toga su hamburger ili mljeveno svinjetina, janjetina i puretina posebno problematični.

Dakle, što radite ako ste kupili ili gutali! Prije svega, nemojte se ljutiti. Tarrant kaže da se mnogi opozivi povlače jer se dokazi o problemu pojavljuju u pogonu za proizvodnju ili preradu hrane, ne jer se ljudi razbole. Ona preporučuje da pročitate saopštenja za štampu USDA ili FDA o opozivu i da se pratite u potrazi za znakovima bolesti.

Ako se ne osjećate dobro, "definitivno posjetite doktora ili ljekara", kaže Tarrant. "Recite im da ste jeli proizvod koji je opozvan i recite im šta znate o opozivu." To će pomoći vašem doktoru da se prema vama ponaša na odgovarajući način i omogućit će mu ili njoj da obavijesti CDC i državno zdravstveno odjeljenje o riziku za druge potrošače.

Ako postanete vrlo bolesna, preskočite ordinaciju kod doktora i idite u bolnicu, kaže Tarrant. Opet, obavezno ih obavijestite ako mislite da ste jeli povučeni prehrambeni proizvod.

Što se tiče medicinske naknade, Tarrant kaže da je to pravno pitanje između vas i proizvođača hrane, distributera ili trgovine-ovisno o tome tko je kriv. Velike su šanse da će onaj ko vam je prodao otrovnu hranu htjeti ispraviti stvari. "Ali to nije nešto što nadzire USDA ili FDA", kaže Tarrant.

Kada je riječ o povratu novca za proizvode, ona preporučuje da provjerite saopštenje za štampu USDA ili FDA. Obično će onaj tko vam je prodao proizvod vratiti novac.

Dakle, izvolite: povlačenje hrane. Ko je gladan?

Recenzija za