Zašto je samoterapija tajna broj 1 zdrave prehrane

Sadržaj

• Pa da, treba vam desert
• Ali koliko često treba da se lečite?
• (Iznenađujuće) zdrave poslastice
• Recenzija za

Volimo kelj, kvinoju i losos jednako kao i sljedeći zdravi jedeči. Ali prehrana povrćem, žitaricama i nemasnim proteinima na beskonačno ponavljanje nije najbolja strategija za vitko, zdravo tijelo. Pametno uživanje je ono što zaista pomaže da izgubite težinu i zadržite je, kažu stručnjaci. Razlog: Uživanje u redovnim poslasticama pomaže vam da ostanete motivirani i sprječava vas u prejedanju, objašnjava Lauren Slayton, R.D.N., vlasnica Foodtrainersa u New Yorku. Takođe te čini srećnim.

"Ugodna iskustva, poput uzimanja hrane koju volite, oslobađaju hemikalije za dobar osjećaj u mozgu", kaže nutricionistica Jessica Cording, R.D.N. Pojačanje raspoloženja koje dobijete olakšava održavanje vaših zdravih navika općenito.

Pa da, treba vam desert

Pokušaj da se suzdržite od uživanja u hrani ili osjećaj krivice što ih jedete djelovat će samo protiv vas. Naše tijelo je biološki programirano da žudi za slatkišima i mastima, pokazalo je istraživanje. Poslastice su također sastavni dio naše kulture-desert nakon večere, pizza u petak navečer sa prijateljima, torta za proslavu posebnih prilika-stoga nije ni čudo što se osjećamo primorani da ih jedemo.

"Kada je u pitanju gubitak težine, hranjenje vaše duše jednako je važno kao i hranjenje vašeg tijela", kaže Cording. "Uživanje u užitnoj hrani pomaže vam u tome."

Počastite se specijalnim jelima također unosi raznolikost u vašu prehranu, a to vam zauzvrat pomaže da ostanete vitki. U jednoj studiji na Univerzitetu Cornell, ljudi koji su imali avanturistička ukusa i jeli su raznovrsnu hranu imali su niži BMI od onih koji su se držali iste hrane. Iskustvo isprobavanja novih stvari je toliko ugodno da ne osjećate potrebu da se prejedate, kažu istraživači.

Prihvatanje dekadencije hrane čak vam može pomoći da se brže osjećate sitima. Slučaj za poentu: Ljudi su se osjećali sitnije nakon što su popili smoothie s oznakom "uživajući" nego nakon što su popili neoznačeni, uprkos činjenici da je to bilo potpuno isto piće, prema studiji objavljenoj u časopisu Okus. Naš mozak nauči povezati uživanje sa specifičnim učinkom smanjenja gladi na tijelo, kaže autor studije Peter Hovard sa Sveučilišta Sussex u Velikoj Britaniji. Dakle, kada jedete nešto dekadentno i vaš mozak to prepozna kao visoko kalorično, to pomaže vašem tijelo će odgovoriti obuzdavanjem apetita, objašnjava on. (Probajte jednu od ovih ukusnih domaćih krofni.)

Ali koliko često treba da se lečite?

Kratak odgovor: svakodnevno. Dajte sebi nešto za čim žudite i uračunajte to u svoj broj kalorija. Da biste uživali u većim oprostima jednom ili dva puta sedmično, samo malo smanjite na drugom mjestu. Na primjer, ako idete u restoran u kojem volite kolače s kolačićima, naručite lagano jelo, poput pečene ribe ili piletine, i odaberite povrće bez škroba kao što je brokula kao prilog umjesto krompira.

Polako uživajte u poslastici kako biste pojačali iskustvo. U studiji objavljenoj u Časopis za potrošački marketing, ljudi koji su fotografisali ukusno jelo pre nego što su ga jeli smatrali su ga ukusnijim, jer je trenutno kašnjenje omogućilo svim njihovim čulima da se aktiviraju pre nego što su pojedu hranu. Bilo da Instagram postavite svoj desert ili jednostavno odložite vilicu između zalogaja, uživajući u pogledu, mirisu i okusu vašeg jela, pomoći će vam da od njega dobijete najveće zadovoljstvo.

(Iznenađujuće) zdrave poslastice

ČINJENICA: Konzumiranjem masti ćete postati mršavi. Najnovije istraživanje pokazuje da konzumiranje masti isključuje prekidač gladi u vašem mozgu i prirodno ograničava vaš apetit, a istovremeno podiže vaš metabolizam, kaže Mark Hyman, MD, direktor Centra za funkcionalnu medicinu Cleveland Clinic i autor knjige Jedite masti, mršavite. To znači da ove četiri namirnice s visokim udjelom masti nisu samo u redu za povremene užitke-zapravo su dobre za vas. (Evo zašto namirnice s niskim udjelom masti ne zadovoljavaju.)

Punomasni jogurt: Studije pokazuju da su ljudi koji se odluče za punomasni jogurt mršaviji od onih koji ne jedu masnoće. Masnoća takođe pomaže vašem telu da apsorbuje vitamin D iz mlečnih proizvoda.

Puter: Maslac krava hranjenih travom ima visok sadržaj antioksidanata koji sprječavaju bolesti, kao i konjugirane linolne kiseline, vrste masti koja pojačava vaš metabolizam i imunološki sistem, kaže dr. Hyman.

crveno meso: Puna je vitamina A, D i K2. Samo budite sigurni da ste odabrali hranu za travu: nova recenzija u British Journal of Nutrition otkriva da ima 50 posto više omega-3 masnih kiselina zdravih za srce od govedine proizvedene u tvornici.

Sir: Njegovo konzumiranje može potaknuti bakterije u crijevima na proizvodnju butirata, spoja koji ubrzava metabolizam, pokazalo je istraživanje.

Recenzija za