Ovo čudno novo vino dolazi u sretan sat u vašoj blizini

Sadržaj

• Recenzija za

Zvanično je leto. A to znači duge dane na plaži, obilne rezove, srećne sate na krovovima i zvanični početak sezone rozea. (Psst... Evo definitivne *istine* o vinu i njegovim zdravstvenim dobrobitima.) Ali zahvaljujući inovativnoj gomili vina u Španiji, najtopliji napitak happy hour ove sezone možda neće biti crveno, bijelo ili roze. Možda je to ... plavo vino? Kvragu.

Šest španjolskih poduzetnika-bez prethodnog iskustva u proizvodnji vina-udružili su se sa Univerzitetom u Baskiji i odjelom za istraživanje hrane Baskijske vlade, a nakon dvije godine istraživanja i razvoja stvorili su Gik, mješavinu crvene i bijele boje. Milenijalci i umrli jarko plave boje. (Na kraju krajeva, milenijalci piju cijelo vino.)

Prema web stranici vina, Gik je namijenjen suprotstavljanju snobizmu koji često dolazi s vinskom kulturom. "Ne vjerujemo u pravila degustacije vina i mislimo da niko ne bi trebao proučavati bibliju enologije da bi uživao u čaši vina", kažu oni.

Gik se pravi od tajne mješavine crvenog i bijelog grožđa koje se uglavnom potiče iz vinograda koji okružuju Madrid, uključujući regije La Rioja, Leon i Castilla-La Mancha. Plava nijansa dolazi od kombinacije pigmenta koji se prirodno nalazi u kožici grožđa pod nazivom antocijanin i indigo (koja je boja ekstrahirana iz biljaka). S dodatkom zaslađivača bez kalorija, Gik je sličan slatkom bijelom vinu poput reislinga i namijenjen je za posluživanje hladan. Prema riječima osnivača, dobro se slaže sa sušijem, nachosom i guakom, što ga čini savršenim za sparno ljetno veče.

Nakon što se nekoliko godina prodavao isključivo u Španiji, Gik će ovog ljeta lansirati na evropska tržišta. Boce se trenutno prodaju po cijeni od oko 11 USD, ali ako ste dovoljno zaintrigirani za vino, morat ćete skočiti preko bare da biste ga isprobali – Gik neće biti dostupan u SAD-u sve do lansiranja u Evropi. (U međuvremenu, saznajte koje vino biste trebali piti, na osnovu vašeg horoskopskog znaka.)

Recenzija za