Otkrijte koje su prednosti i nedostaci vegetarijanstva
Sadržaj
- Ovolaktovegetarijanci
- Strogo vegetarijanstvo
- Veganstvo
- Crudivores
- Jedenje voća
- Hrana koju vegetarijanac ne bi smio jesti
Budući da je bogata vlaknima, žitaricama, voćem i povrćem, vegetarijanska hrana ima prednosti kao što su smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti, raka i pomoć u kontroli težine i crijevnog tranzita, uz zaštitu života životinja.
Međutim, kao i svaka dijeta, kada dijeta nije dobro napravljena ili kada je vrlo ograničena u raznolikosti namirnica, vegetarijanski način života može donijeti nedostatke kao što je povećani rizik od problema kao što su anemija, osteoporoza i zatvor.
Ispod su sve razlike i prednosti i nedostaci svake vrste vegetarijanstva.
Ovolaktovegetarijanci
U ovoj vrsti prehrane iz prehrane su isključene sve vrste mesa, ribe, plodova mora i njihovih derivata, poput hamburgera, šunke, kobasica i kobasica. Međutim, jaja, mlijeko i mliječni proizvodi dozvoljeni su kao hrana životinjskog podrijetla, povećavajući raznolikost hrane, ali postoje i vegetarijanci koji preferiraju da u prehrani konzumiraju samo mlijeko ili samo jaja.
| Prednosti | Mane |
Smanjenje potrošnje holesterola; | Ograničenje hranjenja; |
| Smanjen uticaj na životnu sredinu i zagađenje; | Smanjena potrošnja visokokvalitetnog željeza; |
| Povećana potrošnja antioksidansa. | --- |
Ovo je vegetarijanstvo najlakše slijediti, jer vam omogućava da konzumirate veću raznolikost prehrambenih preparata koji u receptu koriste mlijeko i jaja. Pogledajte primjer menija ovdje.
Strogo vegetarijanstvo
U ovoj vrsti hrane ne konzumira se hrana životinjskog porijekla, poput meda, jaja, mesa, ribe, mlijeka i njegovih derivata.
| Prednosti | Mane |
Ukidanje konzumacije holesterola iz prehrane; | Gubitak mlijeka kao izvora kalcijuma u hrani; |
| Zaštita i borba protiv eksploatacije životinja za proizvodnju hrane. | Gubitak izvora vitamina B kompleksa; |
| --- | Gubitak visokokvalitetnih izvora proteina u ishrani. |
U ovoj vrsti vegetarijanstva kravlje mlijeko zamjenjuje biljno mlijeko, poput soje i badema, a jaje zamjenjuje izvor biljnih bjelančevina, poput soje, sočiva i graha. Naučite kako napraviti vegansku čokoladu kod kuće.
Veganstvo
Osim što ne konzumiraju nikakvu hranu životinjskog porijekla, sljedbenici ovog načina života također ne koriste ništa što dolazi direktno od životinja, poput vune, kože i svile, niti koriste kozmetiku koja je testirana na životinjama.
| Prednosti | Mane |
Ukidanje konzumacije holesterola iz prehrane; | Gubitak mlijeka kao izvora kalcijuma u hrani; |
| Zaštita i borba protiv eksploatacije životinja za proizvodnju hrane, materijala i potrošačkih proizvoda. | Gubitak izvora vitamina B kompleksa; |
| --- | Gubitak visokokvalitetnih izvora proteina u ishrani. |
Da biste ispunili veganski način života, morate biti pažljivi na sastojke svih vrsta proizvoda, poput kozmetičkih krema, šminke, odjeće, obuće i dodataka.
Da biste bolje razumjeli, pogledajte primjer vegetarijanske prehrambene prehrane i saznajte koja je biljna hrana bogata proteinima.
Crudivores
Oni jedu samo sirovu hranu, a u prehranu su uključeni samo povrće, voće, orašasti plodovi i sirovo proklijalo zrno.
| Prednosti | Mane |
Eliminacija potrošnje prerađene hrane; | Smanjenje raznolikosti hrane; |
| Smanjena potrošnja aditiva i boja za hranu; | Povećani rizik od zatvora; |
| Povećana potrošnja vlakana. | Smanjena apsorpcija vitamina i minerala u crijevima. |
Njegov glavni nedostatak je smanjenje količine konzumiranih proteina, jer su mahunarke poput graha, soje, kukuruza i graška, koji su glavni izvori proteina biljnog porijekla, također isključene iz prehrane. Pored toga, raznolikost hrane je vrlo ograničena, što je također posljedica poteškoća u pronalaženju svježe hrane. Više detalja i ogledni meni ove dijete možete pogledati ovdje.
Jedenje voća
Hrane se isključivo voćem, čime se izbjegava sva hrana životinjskog porijekla, korijenje i klice. Njegova glavna karakteristika je da, osim što odbijaju da doprinesu eksploataciji i smrti životinja, oni takođe odbijaju da učestvuju u smrti biljaka.
| Prednosti | Mane |
Zaštita okoliša, životinja i biljaka; | Maksimalno ograničenje hrane, zbog čega je teško poštivati; |
| Konzumacija samo prirodne hrane, izbjegavajući prerađenu hranu; | Gubitak potrošnje kvalitetnih biljnih proteina; |
| Povećana potrošnja antioksidansa, vitamina i minerala. | Gubitak vitamina i minerala u povrću; |
| --- | Smanjena potrošnja željeza i kalcijuma. |
Idealno bi bilo da ovu vrstu vegetarijanske prehrane prate liječnik i nutricionist, jer obično postoji potreba za dodavanjem dijetetskih dodataka željeza, kalcijuma i vitamina B12. Pored toga, važno je zapamtiti da dodatak vitamina B12 trebaju konzumirati sve vrste vegetarijanaca, jer se ovaj vitamin ne nalazi u hrani biljnog porijekla. Naučite kako izbjeći nedostatak hranjivih sastojaka u vegetarijanskoj prehrani.
Hrana koju vegetarijanac ne bi smio jesti
Zanimljivo Danas
Zdrave marke žitarica za dijabetes
