Šta je natrijum i za šta služi

Sadržaj

• Gdje pronaći natrij
• Čemu služi natrijum
• Komplikacije viška natrijuma
• Kako smanjiti potrošnju natrijuma
• Optimalna količina natrijuma u krvi

Natrijum je glavni sastojak uobičajene kuhinjske soli, a to je natrijum-hlorid, koji je važan za održavanje pH ravnoteže krvi, nervnih impulsa i kontrakcije mišića. Nalazi se u gotovo svim namirnicama, ali ako se prekomjerno konzumira, može izazvati povećani pritisak i bolesti srca.

Stoga Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da količina zdravih odraslih osoba koja se svakodnevno unosi treba biti samo 5 g, što je ekvivalentno kašičici.

Gdje pronaći natrij

1 gram kuhinjske soli sadrži 40% natrija, ali natrij se ne nalazi samo u slanoj hrani, već je prisutan i u laganim i dijetalnim bezalkoholnim pićima koja sadrže značajne količine ove supstance.

Dok 200 ml uobičajene sode sadrži u prosjeku 10 mg natrija, lagana verzija varira između 30 i 40 mg. Dakle, oni koji uzimaju 1 litru lagane sode, konzumiraju 300 mg natrijuma u jednom danu, što premašuje idealnu količinu za zdravlje.

Provjerite količinu natrija u čaši od 200 ml:

Ostali izvori natrija su sušeno voće i plodovi mora. Više primjera i njihove količine potražite ovdje.

Čemu služi natrijum

Natrijum je važan za održavanje zdravlja i ima sljedeće glavne funkcije:

• Osigurajte uravnoteženi pH krvi;
• Potaknuti živčane impulse i kontrakciju mišića;
• Poboljšati kvalitetu električnih impulsa srca;
• Uravnotežite količinu vode u tijelu;
• Promovirati rad bubrega.

Ali uz natrij, kalijum je važan i za zdravlje, a ravnoteža između natrijuma i kalijuma u krvi neophodna je za pravilno funkcioniranje tijela.

Komplikacije viška natrijuma

Višak natrijuma uzrokuje zadržavanje tečnosti, pa osoba može biti natečena, teških nogu, umorna i sa celulitom. Uz to, povećava rizik od hipertenzije, moždanog udara, problema s bubrezima i osteoporoze.

Kako smanjiti potrošnju natrijuma

Najbolji način da smanjite unos natrijuma svakodnevno je ne konzumiranje bezalkoholnih pića i manje soli za začin. Dobra zamjena za običnu sol je biljna sol, koju ćemo vas naučiti kako se pripremiti u sljedećem videu:

Ostali savjeti koji vam mogu pomoći su da nemate solanu na stolu, ne začinite salate solju, ne jedete pržene grickalice, krekere ili čips, na primjer. Uz sve ovo, morate imati naviku čitati naljepnice svih prerađenih namirnica, tražeći količinu prisutnog natrija.

Optimalna količina natrijuma u krvi

Količina natrijuma u tijelu može se izmjeriti jednostavnim testom krvi. Referentne vrijednosti za natrij u krvi kreću se od 135 do 145 mEq / L.

Natrijum se može povećati u slučaju dehidracije, prekomjernog znojenja, povraćanja, dijareje, dijabetesa, kome, hipotalamičke bolesti, upotrebe steroida ili kontracepcijskih tableta. Može se smanjiti u slučajevima kada zatajenje srca, ciroza, povraćanje, proljev, bolesti bubrega, insuficijencija nadbubrežne žlijezde, nefrotski sindrom, intoksikacija zbog viška vode, nuspojave nekih lijekova poput tiazida i diuretika.