6 nuspojava previše cimeta

Sadržaj

• 1. Može izazvati oštećenje jetre
• 2. Može povećati rizik od raka
• 3. Može uzrokovati rane na ustima
• 4. Može uzrokovati nisku razinu šećera u krvi
• 5. Može uzrokovati probleme s disanjem
• 6. Može komunicirati s određenim lijekovima
• Rizici jedenja suhog cimeta
• Koliko je previše?
• Dno crta

Cimet je začin napravljen od unutarnje kore Cinnamomum drvo.

Široko je popularan i povezan je sa zdravstvenim prednostima poput poboljšane kontrole šećera u krvi i smanjenja nekih faktora rizika za srčane bolesti (1,).

Dvije glavne vrste cimeta su:

• Cassia: Ova vrsta najčešće se naziva i „obični“ cimet.
• Cejlon: Cejlon poznat kao „pravi“ cimet, ima lakši i manje gorak ukus.

Cassia cimet se češće nalazi u supermarketima, s obzirom na to da je mnogo jeftiniji od cejlonskog cimeta.

Iako je Cassia cimet sigurno jesti u malim do umjerenim količinama, previše jesti može uzrokovati zdravstvene probleme jer sadrži velike količine jedinjenja zvanog kumarin.

Istraživanje je pokazalo da jedenje previše kumarina može naštetiti vašoj jetri i povećati rizik od raka (, 4,).

Nadalje, jedenje previše Cassia cimeta povezano je s mnogim drugim nuspojavama.

Evo 6 mogućih nuspojava unosa previše Cassia cimeta.

1. Može izazvati oštećenje jetre

Cassia (ili obični) cimet bogat je izvor kumarina.

Sadržaj kumarina u mljevenom cassia cimetu može se kretati od 7 do 18 miligrama po kašičici (2,6 grama), dok cejlonski cimet sadrži samo kumarin u tragovima (6).

Podnošljivi dnevni unos kumarina je približno 0,05 mg / funtu (0,1 mg / kg) tjelesne težine, odnosno 5 mg dnevno za osobu od 130 kilograma (59 kg). To znači da bi vas samo 1 kašičica Cassia cimeta mogla prekoračiti dnevno ograničenje ().

Nažalost, nekoliko je studija otkrilo da jedenje previše kumarina može prouzročiti toksičnost i oštećenje jetre (4,).

Na primjer, žena od 73 godine razvila je iznenadnu infekciju jetre koja je uzrokovala oštećenje jetre nakon uzimanja dodataka cimeta samo 1 sedmicu (). Međutim, u ovom slučaju radilo se o dodacima koji daju veću dozu nego što biste je dobili samo dijetom.

Sažetak Obični cimet sadrži velike količine kumarina. Studije su pokazale da jedenje previše kumarina može povećati rizik od toksičnosti i oštećenja jetre.

2. Može povećati rizik od raka

Studije na životinjama pokazale su da jedenje previše kumarina, kojeg obiluje cassia cimet, može povećati rizik od određenih karcinoma ().

Na primjer, studije na glodavcima otkrile su da jedenje previše kumarina može uzrokovati razvoj kancerogenih tumora u plućima, jetri i bubrezima (8, 9,).

Nejasan je način na koji kumarin može izazvati tumore.

Međutim, neki znanstvenici vjeruju da kumarin vremenom uzrokuje oštećenje DNK, povećavajući rizik od raka (11).

Većina istraživanja kanceroznih efekata kumarina izvedena je na životinjama. Potrebno je više ljudskih istraživanja da bi se utvrdilo da li se ista veza između raka i kumarina odnosi i na ljude.

Sažetak Studije na životinjama otkrile su da kumarin može povećati rizik od određenih karcinoma. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo da li se ovo odnosi i na ljude.

3. Može uzrokovati rane na ustima

Neki ljudi iskusili su čireve u ustima jedući proizvode koji sadrže arome cimeta (12,,).

Cimet sadrži cinamaldehid, spoj koji može izazvati alergijsku reakciju kada se konzumira u velikim količinama. Čini se da male količine začina ne uzrokuju ovu reakciju, jer slina sprječava kemikalije da predugo ostanu u kontaktu s ustima.

Pored ranica u ustima, drugi simptomi alergije na cinamaldehid uključuju:

• oticanje jezika ili desni
• osjećaj pečenja ili svrbeža
• bijele mrlje u ustima

Iako ovi simptomi nisu nužno ozbiljni, mogu uzrokovati nelagodu ().

Međutim, važno je napomenuti da će cinamaldehid uzrokovati rane u ustima samo ako ste alergični na njega. Možete se testirati na ovu vrstu alergije testom kožnih flastera ().

Također, čini se da čireve u ustima najviše pogađaju one koji koriste previše cimetovog ulja i žvakaćih guma s okusom cimeta, jer ti proizvodi mogu sadržavati više cinamaldehida.

Sažetak Neki ljudi su alergični na spoj u cimetu nazvan cinamaldehid, koji može izazvati rane u ustima. Međutim, čini se da ovo najviše pogađa ljude koji koriste previše cimetovog ulja ili žvakaćih guma, jer ti proizvodi sadrže više cinamaldehida.

4. Može uzrokovati nisku razinu šećera u krvi

Imati kronični visoki šećer u krvi zdravstveni je problem. Ako se ne liječi, to može dovesti do dijabetesa, bolesti srca i mnogih drugih zdravstvenih problema (16).

Cimet je poznat po svojoj sposobnosti da snižava šećer u krvi. Studije su otkrile da začin može oponašati efekte inzulina, hormona koji pomaže uklanjanju šećera iz krvi (,,).

Iako jedenje malo cimeta može pomoći u smanjenju šećera u krvi, ako jedete previše, može pasti prenisko. To se naziva hipoglikemija. To može dovesti do umora, vrtoglavice i moguće nesvjestice ().

Ljudi koji su u najvećem riziku od smanjenja šećera u krvi su oni koji uzimaju lijekove za dijabetes. To je zato što cimet može pojačati učinke ovih lijekova i uzrokovati prenizak nivo šećera u krvi.

Sažetak Iako jedenje cimeta može smanjiti šećer u krvi, ako jedete previše, može pasti prenisko, posebno ako liječite dijabetes. Uobičajeni simptomi niskog šećera u krvi su umor, vrtoglavica i nesvjestica.

5. Može uzrokovati probleme s disanjem

Jedenje previše mljevenog cimeta u jednom sjedenju može uzrokovati probleme s disanjem.

To je zato što začin ima finu teksturu koja olakšava udisanje. Slučajnim udisanjem može prouzrokovati:

• kašalj
• geganje
• poteškoće u pokušaju da dođete do daha

Takođe, cinamaldehid u cimetu nadražuje grlo. To može uzrokovati daljnje probleme s disanjem (21).

Ljudi s astmom ili drugim medicinskim stanjima koji utječu na disanje trebaju biti posebno oprezni pri slučajnom udisanju cimeta, jer je vjerovatnije da će imati problema s disanjem.

Sažetak Jedenje previše mljevenog cimeta u jednom sjedenju može uzrokovati probleme s disanjem. Fina tekstura začina olakšava udisanje i nadraživanje grla, što može uzrokovati kašalj, začepljenje i poteškoće u dahu.

6. Može komunicirati s određenim lijekovima

Cimet je sigurno jesti u malim do umjerenim količinama s većinom lijekova.

Međutim, uzimanje previše može biti problem ako uzimate lijekove za dijabetes, bolesti srca ili bolesti jetre. To je zato što cimet može stupiti u interakciju s tim lijekovima, pojačavajući njihove učinke ili pojačavajući njihove nuspojave.

Na primjer, Cassia cimet sadrži velike količine kumarina, koji mogu uzrokovati toksičnost i oštećenje jetre ako se konzumiraju u velikim količinama (, 4,).

Ako uzimate lijekove koji mogu utjecati na vašu jetru, kao što su paracetamol, acetaminofen i statini, pretjerani unos cimeta može povećati šansu za oštećenje jetre ().

Također, cimet može pomoći u snižavanju šećera u krvi, pa ako uzimate lijekove za dijabetes, začin može pojačati njihovo djelovanje i uzrokovati prenizak nivo šećera u krvi.

Sažetak Ako se jede u velikim količinama, cimet može komunicirati s lijekovima za dijabetes, bolesti srca i bolesti jetre. Može pojačati njihove efekte ili povećati njihove nuspojave.

Rizici jedenja suhog cimeta

Otkako je "izazov cimeta" postao izuzetno popularan, mnogi su pokušali jesti velike količine suvog cimeta.

Ovaj izazov uključuje jesti žlicu suhog, mljevenog cimeta za manje od minute bez pijenja vode (22).

Iako zvuči bezazleno, izazov može biti vrlo opasan.

Jedenje suhog cimeta može iritirati vaše grlo i pluća, kao i natjerati vas da se začepite ili zagušite. Takođe može trajno oštetiti vaša pluća.

To je zato što pluća ne mogu razgraditi vlakna u začinu. Može se akumulirati u plućima i izazvati upalu pluća poznatu kao aspiracijska upala pluća (23,).

Ako se aspiraciona upala pluća ne liječi, pluća mogu trajno postati ožiljak i mogu se srušiti ().

Sažetak Iako jesti velike količine suhog cimeta može izgledati bezopasno, to može biti vrlo opasno. Ako cimet dođe do vaših pluća, ne može se razgraditi i može prouzročiti infekciju i trajno oštećenje pluća.

Koliko je previše?

Cimet je generalno siguran za upotrebu u malim količinama kao začin. Povezan je s mnogim impresivnim zdravstvenim prednostima.

Međutim, previše jedenja može izazvati potencijalno opasne nuspojave.

To se uglavnom odnosi na cimet cassia, jer je bogat izvor kumarina. Suprotno tome, cejlonski cimet sadrži samo kumarin u tragovima.

Podnošljivi dnevni unos kumarina je 0,05 mg po kilogramu (0,1 mg po kg) tjelesne težine. To je koliko kumarina možete pojesti dnevno bez rizika od neželjenih efekata ().

To iznosi do 8 mg kumarina dnevno za odraslu osobu tešku 178 kilograma (81 kilogram). Za referencu, količina kumarina u 1 kašičici (2,5 grama) mljevenog cassia cimeta kreće se od 7 do 18 mg (6). Imajte na umu da djeca mogu tolerirati još manje.

Iako cejlonski cimet sadrži samo kumarin u tragovima, treba izbjegavati pretjerani unos. Cimet sadrži brojne druge biljne spojeve koji mogu imati štetne učinke ako se konzumiraju u velikim količinama. Sav cimet štedljivo koristite kao začin.

Sažetak Odrasli trebaju izbjegavati jesti više od 1 kašičice cassia cimeta dnevno. Djeca mogu tolerirati još manje.

Dno crta

Cimet je ukusan začin, povezan sa mnogim zdravstvenim prednostima.

Iako je jedenje malih do umjerenih količina sigurno, previše jesti može izazvati nuspojave. To se uglavnom odnosi na Kasiju ili "obični" cimet jer sadrži velike količine kumarina, što je povezano sa stanjima poput oštećenja jetre i raka.

S druge strane, cejlonski ili “pravi” cimet sadrži samo kumarin u tragovima.

Iako jedenje previše cimeta može imati nekih nedostataka, zdrav je začin koji je sigurno jesti u malim do umjerenim količinama. Jedenje manje od prihvatljivog dnevnog unosa više je nego dovoljno za pružanje njegovih zdravstvenih prednosti.