Ovih 7 namirnica može pomoći u ublažavanju sezonskih simptoma alergije

Sadržaj

• 1. Đumbir
• 2. Pčelinji polen
• 3. Agrumi
• 4. Kurkuma
• 5. Paradajz
• 6. Losos i druga masna riba
• 7. Luk
• Poslednja reč

Kad razmišljate o hrani i alergijama, možda ćete pomisliti da određenu hranu držite izvan prehrane kako biste izbjegli neželjene reakcije. Ali veza između sezonskih alergija i hrane ograničena je na nekoliko grupa namirnica poznatih kao unakrsna reaktivna hrana. Reakcije na unakrsnu reaktivnu hranu mogu doživjeti osobe sa sezonskim alergijama na brezu, ambroziju ili mugwort.

Osim tih grupa namirnica, sezonske alergije, koje se nazivaju i peludnom groznicom ili alergijskim rinitisom, javljaju se samo tokom određenih dijelova godine - obično u proljeće ili ljeto. Razvijaju se kada imuni sistem pretjerano reagira na alergene, poput peluda biljaka, što rezultira velikim zagušenjima, kihanjem i svrabom.

Iako liječenje obično uključuje lijekove koji se prodaju bez recepta, promjene načina života mogu vam pomoći ublažiti proljetne nevolje. Dodavanje određene namirnice vašoj prehrani zapravo bi moglo pomoći u ublažavanju simptoma poput kapanja iz nosa i suzenja očiju. Od smanjenja upale do jačanja imunološkog sistema, postoji niz prehrambenih izbora koji mogu pomoći ublažiti jad sezonskih alergija.

Evo liste hrane koju treba probati.

1. Đumbir

Mnogi neugodni simptomi alergije potiču od zapaljenskih problema, poput otoka i iritacije u nosnim prolazima, očima i grlu. Đumbir može prirodno smanjiti ove simptome.

Tisućama godina đumbir se koristi kao prirodni lijek za brojne zdravstvene probleme, poput mučnine i bolova u zglobovima. Takođe je trebalo da sadrži antioksidativne, protuupalne fitokemijske spojeve. Sada stručnjaci istražuju kako ti spojevi mogu biti korisni u borbi protiv sezonskih alergija. U a, đumbir je potisnuo proizvodnju proupalnih proteina u krvi miševa, što je dovelo do smanjenih simptoma alergije.

Čini se da nema razlike u protuupalnom kapacitetu svježeg đumbira u odnosu na sušeni. Dodajte bilo koju sortu za miješanje pomfrita, karija, pekarskih proizvoda ili pokušajte napraviti čaj od đumbira.

2. Pčelinji polen

Pčelinji polen nije samo hrana za pčele - jestiva je i za ljude! Ova mješavina enzima, nektara, meda, polena cvijeća i voska često se prodaje kao ljekovito sredstvo protiv peludne groznice.

pokazuje da pčelinji polen može imati protuupalna, protugljivična i antimikrobna svojstva u tijelu. Pčelinji polen je inhibirao aktivaciju mastocita - presudan korak u prevenciji alergijskih reakcija.

Kakva je pčelinja pelud najbolja i kako je jedete? "Postoje neki dokazi koji podupiru konzumaciju lokalnog polena pčela kako bi pomogli u izgradnji otpornosti vašeg tijela na polen na koji ste alergični", kaže Stephanie Van't Zelfden, registrirani dijetetičar koji pomaže klijentima u rješavanju alergija. "Važno je da med bude lokalni, tako da isti pelud na koji je vaše tijelo alergičan sadrži i pčelinji polen." Ako je moguće, potražite pčelinji polen na pijaci lokalnog poljoprivrednika.

Pčelinji polen dolazi u malim kuglicama, s okusom koji neki opisuju kao gorko-slatki ili orašast. Kreativni načini da se to jede uključuju posipanje jogurta ili žitarica ili miješanje u smoothie.

3. Agrumi

Iako je stara žena priča da vitamin C sprečava prehlade, može pomoći u skraćivanju trajanja prehlade, kao i ponuditi pogodnosti za alergičare. Pokazalo se da jedenje hrane bogate vitaminom C izaziva iritaciju gornjih disajnih puteva uzrokovanu peludom cvjetajućih biljaka.

Dakle, tijekom sezone alergija, slobodno se napunite limunskim plodovima s visokim vitaminom C poput naranče, grejpa, limuna, limete, slatke paprike i bobičastog voća.

4. Kurkuma

Kurkuma je s dobrim razlogom poznata kao protuupalna snaga. Njegov aktivni sastojak, kurkumin, povezan je sa smanjenim simptomima mnogih bolesti izazvanih upalom, a mogao bi pomoći u smanjenju otoka i iritacije izazvanih alergijskim rinitisom.

Iako se efekti kurkume na sezonske alergije nisu detaljno proučavali na ljudima, obećavaju studije na životinjama. Jedan je pokazao da liječenje miševa kurkumom.

Kurkuma se može uzimati u tabletama, tinkturama ili čajevima - ili, naravno, jesti u hrani. Bez obzira uzimate li kurkumu kao dodatak ili je koristite u svom kuhanju, obavezno odaberite proizvod s crnim biberom ili piperinom ili paru kurkume s crnim biberom u svom receptu. Crni biber povećava bioraspoloživost kurkumina i do 2.000 posto.

5. Paradajz

Iako citrusi teže da dobiju svu slavu kada je vitamin C u pitanju, paradajz je još jedan odličan izvor ovog esencijalnog hranjivog sastojka. Jedna rajčica srednje veličine sadrži oko 26 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina C.

Pored toga, paradajz sadrži likopen, još jedan antioksidativni spoj koji pomaže u smirivanju upale. Likopen se lakše apsorbira u tijelu kada se kuha, pa odaberite konzervirani ili kuhani paradajz za dodatno pojačanje.

6. Losos i druga masna riba

Može li riba dnevno zadržati kihanje? Postoje neki dokazi da bi omega-3 masne kiseline iz ribe mogle ojačati vašu otpornost na alergije, pa čak i poboljšati astmu.

Otkriveno je da što više ljudi ima eikosapentaenojske (EPA) masne kiseline u krvotoku, to je manji rizik od alergijske osjetljivosti ili peludne groznice.

Drugi je pokazao da masne kiseline pomažu u smanjenju suženja dišnih putova koje se javljaju kod astme i nekih slučajeva sezonskih alergija. Ove koristi vjerovatno potiču od protuupalnih svojstava omega-3.

Američko udruženje za srce preporučuje odraslima da uzimaju 8 unci ribe tjedno, posebno „masnu“ ribu s niskom količinom žive, poput lososa, skuše, sardina i tune. Da biste povećali šanse za ublažavanje alergije, nastojte pogoditi ili premašiti ovu metu.

7. Luk

Luk je izvrstan prirodni izvor kvercetina, bioflavonoida koji ste možda sami vidjeli kao dodatak prehrani.

Neki sugeriraju da kvercetin djeluje kao prirodni antihistaminik, smanjujući simptome sezonskih alergija. Budući da luk sadrži i niz drugih protuupalnih i antioksidativnih spojeva, ne možete pogriješiti ako ih uključite u svoju prehranu tijekom sezone alergija. (Možda biste poslije željeli osvježiti dah.)

Sirovi crveni luk ima najveću koncentraciju kvercetina, a slijede ga bijeli luk i mladi luk. Kuhanjem se smanjuje sadržaj kvercetina u luku, pa za maksimalan učinak jedite luk sirovi. Možete ih probati u salatama, umacima (poput guacamolea) ili kao preljev za sendviče. Luk je također hrana bogata prebioticima koja njeguje zdrave crijevne bakterije i dodatno podržava imunitet i zdravlje.

Poslednja reč

Cvatnja i procvat proljeća može biti lijepa stvar. Ova hrana nije namijenjena zamjeni bilo kakvog liječenja sezonskih alergija, ali može vam pomoći kao dio vašeg cjelokupnog načina života. Dodavanje dodataka prehrani gore može vam omogućiti da smanjite upalu i alergijski odgovor da biste uživali u sezoni, umjesto da kihnete kroz nju.

Sarah Garone, NDTR, nutricionistica je, slobodna zdravica i blogerica hrane. Živi sa suprugom i troje djece u Mesi u državi Arizona. Pronađite je kako dijeli prizemne informacije o zdravlju i prehrani i (uglavnom) zdrave recepte u A Love Letter to Food.