Ovaj recept za slani vafl od kukuruznog hljeba zauvijek će vas zaboraviti na javorov sirup

Sadržaj

• Recept za slane jugozapadne kukuruzne vafle
• Recenzija za

Kada se napravi od zdravih žitarica, omiljeni ručak se pretvara u zadovoljavajući, dobar za vas podnevni (ili na kraju dana) obrok. Započnite s ovim receptom od kukuruznog kruha Pamele Salzman, autorice kuharice Kitchen Matters, a zatim naslažite mješavinu nadogradljivih dodataka. Savjet za pripremu: Vafli će se čuvati dva dana u frižideru ili do tri mjeseca u zamrzivaču. Ponovo zagrijte u toster pećnici ili mikrovalnoj pećnici. (Želite više pripreme obroka? Isprobajte naš 30-dnevni izazov pripreme obroka.)

Isprobajte prijedloge ovdje ili se igrajte-kad je na vaflu, gotovo sve ide. (I, da, ako ga želite, još uvijek možete uzeti svoj javorov sirup.)

Recept za slane jugozapadne kukuruzne vafle

Servira: 10

Aktivno vrijeme: 20 minuta

Ukupno vrijeme: 1 sat 15 minuta

Sastojci

• 1 šolja ovsenog, pira ili integralnog pšeničnog brašna
• 1 šolja žutog kukuruznog brašna
• 1 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 3/4 žličice fine morske soli
• 2 šolje običnog punomasnog jogurta ili mlaćenice
• 3 velika jaja
• 1 kašika čistog javorovog sirupa ili meda
• 6 kašika neslanog putera, otopljenog
• Dodaci poput crvenog luka narezanog na kockice, paprike ili jalapena; zrna kukuruza; naribani sir Monterey Jack (opcionalno)
• Maslinovo ulje ili ghee za četkanje pegla za vafle
• Dodaci (opcionalno; pogledajte dolje)

Upute

1. Pećnicu za vafle zagrijte na najveću postavku. U velikoj posudi za mešanje umutite brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i morsku so.
2. Dodajte jogurt, jaja, javorov sirup i rastopljeni maslac u blender i pire. Sipajte mokre sastojke u suhe i miješajte dok se ne sjedine. Umiješajte dodatke po želji.
3. Unutrašnjost peglice za vafle premažite maslinovim uljem i žlicom dodajte oko 2/3 šalice tijesta u sredinu. Zatvorite peglu i kuvajte dok ne postanu hrskave. Nastavite sa preostalim tijestom.

Vrhunske ideje

Proteini: pinto pasulj, piletina sa roštilja natrljana začinima, tvrdo kuvana jaja, škampi, crni pasulj, humus

povrće: avokado, rikola, spanać, pečeni slatki krompir, zelje, paprika, paradajz, kukuruz, pečena poblano paprika

finišeri: naribani sir, cilantro, karamelizirani luk, umak za roštilj, pico de gallo, preljev za ranč

Recenzija za