5 razloga zbog kojih bi se vaša hrana mogla petljati s hormonima

Sadržaj

• 1. Konzervansi
• 2. Fitoestrogeni
• 3. Pesticidi i hormoni rasta
• 4. Alkohol
• 5. Plastika
• Recenzija za

Kao i kod svih stvari u wellnessu, ravnoteža je ključna u vašoj prehrani, planu vježbanja, pa čak i vašim hormonima. Hormoni kontroliraju sve, od vaše plodnosti do metabolizma, raspoloženja, apetita, pa čak i otkucaja srca. Naše zdrave (i ne baš zdrave) navike podjednako doprinose održavanju iste u ravnoteži.

I, nije iznenađujuće, ono što svakodnevno unosite u svoje tijelo može biti veliki doprinos hormonskoj neravnoteži. Ovdje su najveći okidači i šta možete učiniti da nivoe držite pod kontrolom. (Pogledajte i: Najvažniji hormoni za vaše zdravlje)

1. Konzervansi

To što se hrana smatra "zdravom" ne znači da ste zaštićeni od hormonskih poremećaja. Na primjer, ulja od cjelovitih žitarica koja se koriste u žitaricama, kruhu i krekerima mogu užegnuti, pa se često dodaju konzervansi, kaže dr Steven Gundry, kardiokirurg i autor Paradoks biljaka.

Konzervansi ometaju endokrini sistem oponašajući estrogen i takmičeći se sa estrogenom koji se prirodno pojavljuje, što može uzrokovati debljanje, nisku funkciju štitne žlijezde i smanjen broj spermatozoida. Zabrinjavajuća je činjenica: Konzervansi, kao što je butilirani hidroksitoluen (spoj koji se obično naziva BHT, otapa se u mastima i uljima), ne moraju biti navedeni na etiketama za prehranu. Budući da ih FDA općenito smatra sigurnim, ne zahtijevaju njihovo otkrivanje na ambalaži hrane. (Ovih sedam čudnih aditiva za hranu su na etiketi.)

Vaše rješenje: Općenito, najbolje je jesti što više cijele, neprerađene hrane. Razmislite o kupovini kruha iz pekara ili jedite svježu hranu s kraćim vijekom trajanja kako biste izbjegli dodavanje konzervansa.

2. Fitoestrogeni

Fitoestrogeni-prirodni spojevi koji se nalaze u biljkama-prisutni su u mnogim namirnicama, uključujući voće, povrće i neke životinjske proizvode. Količina varira, ali soja, neki agrumi, pšenica, sladić, lucerka, celer i komorač imaju veće količine fitoestrogena. Kada se konzumiraju, fitoestrogeni mogu utjecati na vaše tijelo na isti način kao i prirodno proizvedeni estrogen-ali postoji mnogo kontroverzi oko fitoestrogena i pozitivnih ili negativnih učinaka na zdravlje. Slučaj: Sva tri ovdje citirana stručnjaka imala su različite opcije. Stoga odgovor o potrošnji nije jedna veličina za sve.

Neka istraživanja pokazuju da konzumacija fitoestrogena u ishrani može biti povezana sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze, simptoma menopauze i karcinoma dojke pozitivnog na hormonske receptore, kaže registrovani dijetetičar nutricionist, Maya Feller, R.D.N. Ona preporučuje posjetu kvalificiranom zdravstvenom radniku kako bi se utvrdilo kako dob, zdravstveno stanje i crijevni mikrobiomi mogu utjecati na to kako vaše tijelo reagira na fitoestrogene. (Povezano: Trebate li jesti na osnovu menstrualnog ciklusa?)

"Žene sa rakom dojke ili jajnika često izbjegavaju fitoestrogenske spojeve u soji i lanu, ali ligandi u soji i lanu mogu blokirati estrogenske receptore na ovim ćelijama raka", kaže dr. Gundry. Dakle, ne samo da su savršeno sigurni, već su vjerojatno i korisni kao dio sveukupno zdrave prehrane, kaže on.

Efekti soje mogu varirati u zavisnosti od osobe, specifičnog tjelesnog organa ili žlijezde u pitanju i nivoa izloženosti, kaže Minisha Sood, MD, endokrinolog u bolnici Lenox Hill u Njujorku. Iako postoje neki dokazi da prehrana bogata sojom zapravo smanjuje rizik od raka dojke, postoje i dokazi da je soja i endokrini poremećaj, kaže ona. Budući da postoje oprečne informacije, izbjegavajte prekomjernu konzumaciju proizvoda od soje, poput isključivo konzumiranja sojinog mlijeka. (Evo šta treba da znate o soji i da li je zdrava ili ne.)

3. Pesticidi i hormoni rasta

Vrijedi napomenuti da sama hrana općenito ne ometa hormone na negativan način, kaže dr. Sood. Međutim, pesticidi, glifosat (herbicid) i dodani hormoni rasta u mliječnim i životinjskim proizvodima mogu se vezati za receptore hormona u ćeliji i blokirati vezivanje prirodno prisutnih hormona u tijelu, uzrokujući promijenjenu reakciju u tijelu. (Glifosat je bio kemikalija koja je nedavno pronađena u mnogim proizvodima od zobi.)

Stručnjaci imaju pomiješana mišljenja o samoj soji, ali postoji još jedan potencijalni problem pesticida u igri: "Herbicidi na bazi glifosata se intenzivno koriste u usjevima soje i često postoji talog na sojinom zrnu koji bi mogao biti problematičan za ljude koji konzumiraju velike količine sojinog mlijeka, posebno prije puberteta“, kaže dr. Sood. Konzumiranje previše fitoestrogena tretiranih glifosatom može smanjiti broj spermija i utjecati na nivo testosterona i estrogena.

Iako ne postoji način da se potpuno izbjegnu pesticidi, s obzirom da ih koriste čak i organski poljoprivrednici. (Možda biste trebali razmisliti o kupovini biodinamičke hrane.) Međutim, organski proizvodi se obično uzgajaju s manje toksičnih pesticida, što može pomoći, kaže dr. Sood. (Ovaj vodič može vam pomoći da odlučite kada ćete kupiti organsko.) Također, pokušajte namočiti voće i povrće 10 minuta u sodu bikarbonu i vodu-pokazalo se da smanjuje izloženost, kaže ona. Kada su dostupni, kupujte životinjske i mliječne proizvode s lokalnih farmi s iskustvom proizvoda bez hormona kako biste izbjegli dodane hormone rasta.

4. Alkohol

Alkohol može imati snažan učinak na ženski i muški reproduktivni sistem. Hronična upotreba alkohola remeti komunikaciju između sistema vašeg tela, uključujući neurološki, endokrini i imuni sistem. To može rezultirati fiziološkim odgovorom na stres koji se može prikazati kao reproduktivni problemi, problemi sa štitnom žlijezdom, promjene u vašem imunološkom sistemu i još mnogo toga. (Ovo je takođe razlog zašto je uobičajeno da se probudite rano nakon noći pijenja.)

Kratkoročna i dugotrajna konzumacija alkohola može uticati na seksualni nagon i nivoe testosterona i estrogena, što može smanjiti plodnost i ometati menstrualne cikluse, kaže dr. Sood. Dokazi o učinku malog do umjerenog pijenja na plodnost i dalje su nejasni, ali ljudi koji teški piju (koji piju šest do sedam pića dnevno) ili ljudi koji piju u društvu (dva do tri pića dnevno) imaju više reproduktivnih endokrinih promjena nego povremeni ili nepiju . Najbolji način je da pijete umjereno ili barem pijete manje kada pokušavate zatrudnjeti, kaže dr. Sood. (Vidi: Koliko je zaista loše pijenje za vaše zdravlje?)

5. Plastika

Recikliranje, izbjegavanje slamki i kupovina predmeta za višekratnu upotrebu imaju veći utjecaj od spašavanja kornjača-vaši hormoni će vam također biti zahvalni. Bisfenol A i bisfenol S (vjerovatno ste ih vidjeli kako se nazivaju BPA i BPS), koji se nalaze u plastičnim bocama i oblogama limenki, endokrini su disruptori. (Evo više o problemima sa BPA i BPS.)

Takođe postoje ftalati u plastičnoj ambalaži i posudama za skladištenje hrane. Studije su pokazale da mogu uzrokovati prerani razvoj dojki i blokirati funkciju hormona štitnjače, koji regulira metabolizam, kao i funkcije srca i probave, kaže dr. Gundry. On preporučuje izbjegavanje hrane umotane u plastiku (kao što je prethodno porcionirano meso u trgovini), prelazak na staklene posude za skladištenje hrane i korištenje boce za vodu od nehrđajućeg čelika. (Isprobajte ove boce vode bez BPA.)

Recenzija za