Ružičasta salata je tu da vam uljepša ručak (i ​​Instagram feed)

Sadržaj

• Recenzija za

Razmišljate o načinima da svoje salate učinite dostojnijima Insta-a? Nagoveštaj: Milenijumska ružičasta salata - najnoviji prehrambeni trend koji je zahvatio internet.

Prema Eater, zelena salata se zapravo zove Radicchio del Veneto, aka La Rosa del Veneto. To je ružičasta cikorija, koja se uglavnom uzgaja u Italiji, ali i posljednjih godina na državnom području. (P.S. Ovaj ružičasti smoothie od banane od ombré bobica učinit će vas svakojako sretnim.)

Biljka dobiva svoju jedinstvenu boju načinom na koji se uzgaja, pa nema umjetne boje. Proces se naziva "forsiranje", što znači da se uzgaja određeno vrijeme i bere u jesen, presađuje i uzgaja u mraku, ponekad prekriveno pijeskom. Klorofil u biljci ne može apsorbirati sunčevu svjetlost da bi dobio svoju zelenu boju. Umjesto toga, salata ima ružičastu nijansu koju bi obično prikrila zelena. (Vezano: 10 šarenih recepata salate za proljeće)

Posetite lokalnu tržnicu Whole Foods ili poljoprivredno tržište da vidite o čemu se radi.

Recenzija za