Prepeličje jaje: blagodati i način kuhanja

Sadržaj

• Prehrambene informacije
• Kako ispeći prepeličje jaje
• Kako se guliti
• Recepti za kuhanje prepeličjeg jaja
• 1. Ražnjići prepeličjih jaja
• 2. Salata od prepeličjih jaja

Prepeličja jaja imaju ukus sličan pilećim jajima, ali su malo kaloričnija i bogatija hranjivim sastojcima poput kalcijuma, fosfora, cinka i željeza. Iako su znatno manje veličine, s obzirom na kalorijsku i hranjivu vrijednost, svako prepeličje jaje je puno bogatije i koncentriranije, što ga čini izvrsnom alternativom za grickalice za djecu u školi ili za večeru s prijateljima, na primjer.

Prednosti jedenja prepeličjih jaja mogu se objasniti na sljedeći način:

• Pomozite spriječitianemija, jer je bogat željezom i folnom kiselinom;
• Povećava mišićna masa, zbog sadržaja proteina;
• Doprinosi stvaranje crvenih krvnih zrnaca zdrav, jer je bogat vitaminom B12;
• Doprinosi a zdrav vid je zapromovirati rast kod djece zbog vitamina A;
• Pomozite poboljšati pamćenje i učenje, jer je bogat holinom, bitnim hranjivim sastojcima za živčani sistem;
• Jača kosti i zube, koji sadrži vitamin D, koji pogoduje apsorpciji kalcijuma i fosfora.

Uz to, prepeličje jaje doprinosi i jačanju imunološkog sistema, održavanju kardiovaskularnog zdravlja i prevenciji preranog starenja, jer je bogato vitaminima A i D, cinkom i selenom.

Prehrambene informacije

U sljedećoj tablici možete vidjeti usporedbu između 5 prepeličjih jaja, što je manje-više ekvivalent težine za 1 pileće jaje:

Kako ispeći prepeličje jaje

Da biste skuhali prepeličje jaje, jednostavno stavite posudu s vodom da prokuha. Kad počne kipjeti, možete lagano staviti jaja u ovu vodu, lagano i pokriti posudu, ostavljajući da se kuha oko 3 do 5 minuta.

Kako se guliti

Da bi se prepeličje jaje lako oljuštilo, mora se potopiti u hladnu vodu nakon kuhanja, ostavljajući ga da odmara oko 2 minute. Nakon toga, mogu se staviti na dasku i jednom rukom ih kružno okretati, nježno i uz malo pritiska, kako bi slomili školjku, a zatim je uklonili.

Drugi način guljenja je stavljanje jaja u staklenu posudu s hladnom vodom, poklopiti, snažno promućkati, a zatim ukloniti jaja i ukloniti ljusku.

Recepti za kuhanje prepeličjeg jaja

Budući da je malo, prepeličje jaje može se koristiti za stvaranje kreativnih i zdravih poroda. Neki od načina za njihovu pripremu su:

1. Ražnjići prepeličjih jaja

Sastojci

• Prepeličja jaja;
• Dimljenog lososa;
• Cherry paradajz;
• Drveni štapići.

Način pripreme

Skuhajte i oljuštite prepeličja jaja, a zatim ih stavite na drveni štapić, izmjenjujući se sa preostalim sastojcima.

2. Salata od prepeličjih jaja

Prepeličja jaja odlično se slažu sa bilo kojom vrstom salate, sa sirovim povrćem ili kuhanim povrćem. Začin se može pripremiti s malo octa i podlogom od prirodnog jogurta sa finim biljem, na primjer.

Evo kako pripremiti ukusan i zdrav preljev za salatu.