Zobene pahuljice i dijabetes: Treba i ne treba

Sadržaj

• Zobene pahuljice
• Prednosti zobenih pahuljica za dijabetes
• Protiv zobenih pahuljica za dijabetes
• Treba li i ne treba zobene pahuljice i dijabetes
• Do's
  
• Nemojte
  
• Ostale zdravstvene prednosti zobenih pahuljica
• Za poneti

Pregled

Dijabetes je metaboličko stanje koje utječe na to kako tijelo proizvodi ili koristi inzulin. To otežava održavanje šećera u krvi u zdravom rasponu, što je presudno za zdravlje osoba s dijabetesom.

Kada upravljate šećerom u krvi, važno je kontrolirati količinu pojedenih ugljikohidrata u jednom zasjedanju, jer ugljikohidrati izravno utječu na šećer u krvi.

Također je važno odabrati ugljikohidrate bogate hranjivim tvarima, bogatim vlaknima, umjesto rafiniranih i prerađenih ugljikohidrata s dodanim šećerom. Ciljeve unosa ugljenih hidrata treba odrediti pojedinačno uz pomoć vašeg zdravstvenog radnika.

To znači da je ono što jedete bitno. Ako jedete hranu koja sadrži puno vlakana i hranjivih sastojaka, ali malo nezdravih masnoća i šećera, možete održati zdrav nivo šećera u krvi, kao i poboljšati vaše ukupno zdravlje.

Zobena kaša nudi mnoštvo zdravstvenih blagodati i može biti odlična hrana za one koji imaju dijabetes, sve dok se kontrolira njihov udio. Jedna šalica skuhane zobene kaše sadrži približno 30 grama ugljikohidrata, što se može uklopiti u zdrav plan obroka za osobe sa dijabetesom.

Zobene pahuljice

Zobena kaša je dugo bila uobičajena hrana za doručak. Napravljen je od zobene krupice, koja je zrno zobi sa uklonjenom ljuskom.

Obično se izrađuje od jareće ili ovsene koze izrezane u čeliku (ili usitnjene). Što je zob više obrađen, kao što je to slučaj kod instant zobi, zob se brže probavlja i brže se može povećati šećer u krvi.

Zobene pahuljice obično se kuhaju u tečnosti i poslužuju toplo, često s dodacima poput orašastih plodova, zaslađivača ili voća. Može se napraviti unaprijed i podgrijati ujutro za brz i lagan doručak.

Budući da zobene pahuljice imaju niži glikemijski indeks, mogle bi biti bolja alternativa drugim izborima za doručak, poput hladnih žitarica s dodanim šećerom, hljeba s dodanim želeom ili palačinki sa sirupom.

Oni koji imaju dijabetes mogu testirati nivo glukoze u krvi nakon različitih vrsta hrane za doručak kako bi vidjeli kako odgovara njihov šećer u krvi.

Zobena kaša također može promovirati zdravlje srca, što je važno jer su ljudi sa dijabetesom skloni srčanim bolestima.

Prednosti zobenih pahuljica za dijabetes

Dodavanje zobenih pahuljica vašoj prehrani za pomoć u upravljanju dijabetesom ima i prednosti i nedostatke. Pros dodavanja zobenih pahuljica vašem planu prehrane sa dijabetesom uključuju:

• Može pomoći u regulaciji šećera u krvi zahvaljujući umjerenom do visokom sadržaju vlakana i nižem glikemijskom indeksu.
• Zdravo je za srce zbog sadržaja topljivih vlakana i činjenice da može smanjiti holesterol.
• Može smanjiti potrebu za injekcijama insulina kada se jede umjesto druge hrane za doručak bogate ugljikohidratima.
• Ako se kuha unaprijed, to može biti brz i lagan obrok.
• Umjereno je bogata vlaknima, što vam omogućuje da se duže osjećate siti i pomaže u upravljanju težinom.
• Dobar je izvor dugotrajne energije.
• Može vam pomoći u regulaciji probave.

Protiv zobenih pahuljica za dijabetes

Za mnoge ljude sa dijabetesom konzumacija zobenih pahuljica nema puno nedostataka. Ako jedete zobene pahuljice, možete povisiti nivo šećera u krvi ako odaberete instant ovsenu kašu, natovarenu dodatkom šećera ili ako je konzumirate previše odjednom.

Zobena kaša može imati negativne efekte za one koji imaju i gastroparezu, a to je odgođeno pražnjenje želuca. Za one koji imaju dijabetes i gastroparezu, vlakna u zobene pahuljice mogu usporiti pražnjenje želuca.

Treba li i ne treba zobene pahuljice i dijabetes

Zobene pahuljice mogu biti izvrstan dodatak vašoj prehrani za pomoć u upravljanju dijabetesom. Pogotovo ako ga koristite za zamjenu drugih izbora doručka s visokim udjelom ugljikohidrata i šećera.

Kada dodajete zobene pahuljice svom planu prehrane za dijabetes, imajte na umu nekoliko stvari:

Do's

1. Dodajte cimet, orašaste plodove ili bobičasto voće.
2. Odaberite zob staromodnog ili čeličnog reza.
3. Koristite mleko ili vodu sa malo masti.
4. Dodajte kašiku orahovog maslaca za dodatni protein i okus.
5. Pripremite se za upotrebu grčkog jogurta za pojačavanje proteina, kalcijuma i vitamina D.

Postoji nekoliko stvari koje možete dodati na listu priprema zobenih pahuljica kako biste povećali pozitivne zdravstvene beneficije zobene pahuljice.

Kada jedete zobene pahuljice, evo što biste trebali učiniti:

• Jedite ga s proteinima ili zdravom masnoćom kao što su jaja, maslac od orašastih plodova ili grčki jogurt. Dodavanjem 1-2 kašike nasjeckanog pekana, oraha ili badema možete dodati proteine ​​i zdravu masnoću, što može dodatno pomoći u stabilizaciji šećera u krvi.
• Izaberite zob staromodnog ili čeličnog reza. Ovi izbori sadrže veću količinu topivih vlakana, koja pomažu u boljoj regulaciji šećera u krvi i minimalno se obrađuju da bi usporila probavu.
• Koristite cimet. Cimet je pun antioksidansa, ima protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Takođe može poboljšati osjetljivost na inzulin i može pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi.
• Dodajte bobice. Bobice također imaju antioksidanse i dobre hranljive sastojke i mogu djelovati kao prirodno zaslađivač.
• Koristite mlijeko s niskim udjelom masti, nezaslađeno sojino mlijeko ili vodu. Korištenje nemasnog ili sojinog mlijeka može povećati hranjive sastojke bez dodavanja previše masti u obrok. Voda je bolja od vrhnja ili mlijeka sa višim udjelom masti za one koji pokušavaju smanjiti sadržaj kalorija i masti. Međutim, imajte na umu da se količina utrošenog mlijeka mora računati prema ukupnom unosu ugljikohidrata za vaš obrok. Osam unci redovnog mlijeka sadrži približno 12 grama ugljikohidrata.

Nemojte

1. Nemojte koristiti prethodno upakovanu ili zaslađenu instant ovsenu kašu.
2. Ne dodavajte previše sušenog voća ili zaslađivača - čak ni prirodnih zaslađivača poput meda.
3. Ne koristite kremu.

Kada jedete zobene pahuljice, evo što ne biste trebali raditi:

• Nemojte koristiti prethodno upakovanu ili instant ovsenu kašu sa dodatkom zaslađivača. Instant i aromatizirana zobena kaša sadrži dodani šećer i sol. Oni takođe imaju manje topiva vlakna. Izaberite zdravu sortu zobenih pahuljica.
• Ne dodavajte previše suhog voća. Samo žlica sušenog voća može sadržavati visoku količinu ugljikohidrata. Imajte na umu svoje porcije.
• Ne dodavajte previše kaloričnih zaslađivača. Ljudi zobene pahuljice obično dodaju šećer, med, smeđi šećer ili sirup. To može značajno povećati nivo glukoze u krvi. Možete sigurno dodati zaslađivače bez ili sa malo kalorija.
• Ograničite ili izbegavajte upotrebu kreme. Za proizvodnju zobenih pahuljica koristite vodu, sojino mlijeko ili mlijeko s niskim udjelom masti.

Ostale zdravstvene prednosti zobenih pahuljica

Osim što vam zobene pahuljice nude šećer u krvi i blagodati za zdravlje srca, one mogu pomoći kod:

• snižavanje holesterola
• upravljanje težinom
• zaštita kože
• smanjujući šanse za rak debelog crijeva

Neprerađena i nezaslađena zobena kaša sporo se probavlja, što znači da ćete se duže osjećati sitima. Ovo može pomoći kod gubljenja kilograma i ciljeva upravljanja težinom. Također može pomoći u regulaciji pH kože, što može smanjiti upalu i svrbež.

Za poneti

Kada se pravilno pripremi, zobene pahuljice imaju brojne prednosti koje mogu biti korisne za svakoga. Oni koji imaju dijabetes mogu imati koristi od zamjene drugih visoko rafiniranih, zaslađenih žitarica za doručak. Kao i kod svih izvora ugljikohidrata, pripazite na veličinu porcija.

Dan možete započeti obrokom koji bolje regulira šećer u krvi i pruža dugoročni izvor energije. Također će vam pomoći poboljšati zdravlje srca. Odabirom pravih dodataka, zobene pahuljice mogu biti obilan doručak kada živite s dijabetesom.

Uvijek nadgledajte šećer u krvi kako biste vidjeli kako vam zobene pahuljice utječu. Svi koji imaju dijabetes su različiti. Uvijek razgovarajte sa svojim liječnikom prije bilo kakvih značajnijih promjena u prehrani. Registrirani dijetetičari također mogu pomoći u prilagođavanju plana obroka kako bi udovoljili vašim specifičnim potrebama.