Šta jesti kad ne mogu žvakati

Sadržaj

• Preporučena hrana
• Hrana koju treba izbjegavati
• Dijetalni meni za one koji ne mogu žvakati

Kada ne možete žvakati, trebali biste jesti kremastu, pastoznu ili tečnu hranu, koja se može jesti uz pomoć slamčice ili bez prisiljavanja na žvakanje, poput kaše, voćnog smutija i juhe u blenderu.

Ova vrsta hrane je indicirana u slučajevima operacija usta, zubobolje, nedostatka zuba, upale desni i drozda. Kod starijih ljudi konzumacija kremaste hrane koja se lako žvače olakšava hranjenje i sprečava pothranjenost, pomažući i u sprečavanju gušenja i komplikacija poput upale pluća. U tim je slučajevima idealno da starije osobe budu u pratnji nutricionista koji će propisati odgovarajuću prehranu prema njihovom zdravstvenom stanju, a po potrebi i dodatke prehrani koji će pomoći u jačanju pacijenta.

Preporučena hrana

Kada ne možete žvakati, hrana koja se može koristiti u prehrani za održavanje dobre prehrane je:

• Juhe i čorbe prošao u blenderu;
• Mljeveno ili mljeveno jaje, meso i riba, dodaje se u tečne juhe ili pored pirea;
• Sokovi i vitamini voća i povrća;
• Kuhano, pečeno ili pasirano voće;
• Dobro kuhana kaša od pirinča i povrća poput krompira, mrkve ili bundeve;
• Lomljene mahunarke, poput graha, slanutka ili leće;
• Mlijeko, jogurt i kremasti sirevi, poput skute i rikote;
• ​Kaša;
• Navlažene mrvice hljeba u mlijeku, kafi ili čorbama;
• Tečnosti: voda, čaj, kafa, kokosova voda.
• Ostalo: želatina, džem, puding, sladoled, margarin, puter;

Važno je zapamtiti da starije osobe koje se često guše trebaju izbjegavati piti tekućinu, posebno kada leže, jer to povećava gušenje. Hrana koju je najlakše progutati je kremasta, u teksturi pudinga i pirea. Poteškoće s gutanjem nazivaju se disfagija i mogu dovesti do ozbiljnih problema poput upale pluća. Pogledajte simptome ove bolesti u: Teškoće pri gutanju.

Dozvoljena hrana

Hrana koju treba izbjegavati

U periodu kada je teško žvakati i gutati, treba izbjegavati tvrdu, hrskavu i suhu hranu, kao što su:

• Suhi kruh, tost, keksi, hrskave žitarice;
• Jogurti s komadima voća;
• Sirovo povrće;
• Cijelo, konzervirano ili suho voće;
• Cijelo meso ili riba.

Pored izbjegavanja ove hrane, trebali biste jesti i polako kako biste spriječili da hrana boli rane u ustima ili izaziva začepljenje.

Zabranjena hrana

Dijetalni meni za one koji ne mogu žvakati

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika s hranom koju nije potrebno žvakati i koju je lako progutati.

U slučajevima kada dolazi do velikog gubitka kilograma zbog poteškoća s hranjenjem, treba se obratiti liječniku ili nutricionisti koji će procijeniti zdravstveno stanje i prilagoditi prehranu.