5 razloga zašto sam otišao bez mlijeka - i sedmodnevni plan prehrane koji mi je pomogao u tome

Sadržaj

• 1. Akne
• 2. Probava
• 3. Gubitak kilograma
• 4. Štitnjača
• 5. Candida

Šta se događa kada lični kuhar i samozvani gurman odluči napustiti mliječne proizvode? Jedna žena objašnjava zašto se konačno oprostila od camemberta i kreme - {textend} i otkrila neka prijatna iznenađenja.

Zdravlje i dobrobit svakog od nas dirnu drugačije. Ovo je priča jedne osobe.

Kao mladom milenijcu koji živi u New Yorku bilo je lakše reći dobro nego jesti i prioritizirati svoje zdravlje.

Bez obzira na to jesam li grabio kasnu noć kriške pizze ili odsjeo s pola litre Bena i Jerryja, nisam se uvijek stavljao na prvo mjesto onako kako sam znao da bih trebao. Iako sam bio vlasnik veganskog restorana, privatni kuhar i samozvani gurman, borio sam se s hranom.

Na kraju sam shvatio da se hranom oslanjam na zdravlje, sreću i život. Otkrio sam da mi je bolje razumijevanje onoga što unosim u tijelo na kraju pomoglo da uspostavim bolji odnos sa svojim zdravljem - {textend} i hranom općenito.

Zbog čega sam odlučio odustati od mliječnih proizvoda.

Tipična reakcija kada se nekome kaže da izbaci nešto iz prehrane - {textend} nešto što voli - {textend} je često razočaranje i poricanje. Naše prehrambene navike su toliko ukorijenjene i reformiranje tih navika može biti izazov, ali način na koji se nosimo s tim izazovom je ono što nam pomaže u razvoju.

U posljednjih godinu dana prestao sam jesti mliječne proizvode. Odrekao sam se svog voljenog Bena i Jerryja!

Je li bilo teško? Bilo je potrebno malo pokušaja i pogrešaka, ali nije bilo ni približno teško kao što biste mogli očekivati. Je li to vrijedilo? Apsolutno. Vidio sam značajne promjene na koži, kosi, probavi, raspoloženju, ukupnoj energiji, pa čak i na težini. Moje uske traperice zahvaljuju mi ​​- {textend} zajedno sa svim dijelovima tijela.

Evo pet ključnih razloga zbog kojih sam se odlučio na prehranu bez mliječnih proizvoda. A ako ste zainteresirani za samostalno prebacivanje, na dnu sam uključio svoj 7-dnevni plan obroka bez mlijeka, ispunjen ukusnim receptima i svime što je potrebno za početak!

1. Akne

Imam akne godinama. Otkad nisam bez mliječnih proizvoda, moja koža nikada nije bila čišća. Akne su upalno stanje. Ulje se zarobi u porama, uzrokujući rast bakterija u folikulima. Tada uzrokuje upalu koja se pretvara u akne.

Mlijekare su glavni uzrok ulja u tijelu i pomažu rastu upale. Mnogi faktori mogu pogoršati akne - mliječni proizvodi {textend} nisu uvijek uzrok. Eksperimentiranje s prehranom vrijedi pokušati, a odlazak dermatologu također može pomoći u isključivanju ozbiljnijih problema.

2. Probava

Moja probava je postala mnogo konzistentnija - {textend} više nema napuhavanja ili problema s crijevima. Kada vaše tijelo ne može razgraditi laktozu, često su rezultat plinovi i nadimanje. Ako unesete previše laktoze, to može upaliti vaše debelo crijevo i može se razviti proljev.

Savjet: Ne kupujte pasterizirano mlijeko ultra visoke temperature koje nikad ne pokvari. To nije prirodno i vjerovatno nije nešto što želite unijeti u svoje tijelo.

3. Gubitak kilograma

Uklanjanje mliječnih proizvoda može pomoći u gubitku kilograma. Mlijeko, obični jogurt i drugi nezaslađeni mliječni proizvodi sadrže laktozu, prirodni šećer, dok drugi mliječni proizvodi mogu sadržavati dodani šećer.

Ako pokušavate izgubiti tvrdoglavu masnoću na trbuhu, uklanjanje svih šećera zaista može pomoći. Iako mi gubitak kilograma nije bio osobni zdravstveni cilj, sada sam četvrti dan bez šećera.

4. Štitnjača

Mliječni proizvodi stvaraju sluz, a utvrđeno je da proteini u mliječnim proizvodima povećavaju upalu u vitalnim dijelovima tijela kao što su štitnjača i probavni trakt.

Od rezanja mliječnih proizvoda primijetio sam poboljšanja u metabolizmu i nivou energije - {textend}, što oboje može biti povezano sa zdravljem štitnjače. Takođe pijem svježe cijeđeni sok od celera natašte, kako bih alkalizirao svoje tijelo i kao preventivna mjera za probleme sa štitnjačom.

5. Candida

Mliječna hrana je jedna od namirnica koju trebate izbjegavati ako imate ili ako rizikujete Candida zarastanje. Mljekara je bila koja može promovirati rast nezdravih crijevnih bakterija povezanih s nekim hroničnim bolestima ili stanjima, uključujući propusna crijeva.

Mlijeko koje konzumiramo je pasterizirano i homogenizirano, a obično se dodaju sintetički vitamini. Ovi neprirodni aditivi mogu uzrokovati prekomjerni rast kvasca Candida. Hrana koja izaziva upalu poput mliječnih proizvoda - {textend} kada uzrokuje probleme u probavnom traktu - {textend} može dovesti do proljeva, glavobolje i umora.

Na kraju, nekoliko uputa o tome kako sam prošao kroz proces odbacivanja mliječnih proizvoda, a istovremeno sam hranio svoje tijelo i omogućavao si uživanje u ukusnoj hrani.

• Pronalaženje verzija moje omiljene hrane bez mlijeka. U većini trgovina je lakše pronaći proizvode bez mliječnih proizvoda - {textend}, a kao privatni kuhar jedan od najtraženijih jelovnika koji pripremam je bez mliječnih proizvoda, pa sam već iskoristio neke kreativne recepte.
• Imati otvoren um. Neke od omiljenih zamjena mojih klijenata bez mliječnih proizvoda uključuju koru pizze od karfiola, indijski sir i bademovo mlijeko. Ako niste sigurni kako jesti neku od svojih omiljenih namirnica bez mliječnih proizvoda, prvo isprobajte jednu ili dvije male promjene - {textend} poput bademovog mlijeka na vašoj granoli - {textend}, a zatim postepeno uvodite izraženije proizvode. Iznenadit ćete se koliko su ukusne mnoge od ovih opcija.
• Uključuje hranu bogatu hranjivim sastojcima. Dodavanje hrane poput brokule, kelja, zelenila maslačka i špinata u vašu svakodnevnu prehranu može vam pomoći održati ključne hranjive sastojke koje vaše tijelo treba, poput vitamina D, kalcijuma i proteina. Puno je hrane, osim mliječnih, koju možemo konzumirati kako bismo osigurali potrebne hranjive sastojke. Zapravo, samo tri brazilska oraha dnevno mogu pomoći alkalizirati tijelo i smiriti neželjene upale.

Samo zapamtite da prelazak na prehranu bez mliječnih proizvoda može biti postepen koliko želite za vaše zdravlje i način života. Ako volite prvo uskočiti s obje noge, kao što to obično radim, evo nekoliko zamjena za kuhinju koje sam napravio i preporučujem:

• Iskopčajte kravlje mlijeko i napunite hladnjak bademovim mlijekom ili kokosovim mlijekom. Budite sigurni da nisu zaslađeni ako želite izbjeći dodavanje šećera.
• Koliko god ovo moglo biti bolno, izbacite sav sladoled. Isprobajte zdraviju opciju poput sladoleda od bademovog mlijeka So Delicious ili Halo Top.
• Opskrbite se hranjivim kvascem. Prirodno ima malo natrija i kalorija, plus je bez masti, bez šećera, bez glutena i vegan.
• Uključite orašaste plodove poput indijskih oraščića i brazilskih oraščića kako biste pomogli potrebnim proteinima.
• Učitajte svoje omiljeno svježe voće i povrće - {textend} uvijek!
• Za sve moje ljubitelje sira: Isprobajte sirovi indijski sir koji nije samo upakovan hranjivim sastojcima, već i kalorija.
• I na kraju, ali ne najmanje važno, moja lična omiljena stvar: Držite puno kokosove vode pri ruci kako biste se hidratizirali tokom dana.

Sir je često najteža žrtva za ljude koji se odreknu mliječnih proizvoda. Svakodnevna je osnovna namirnica, a namirnice poput pestoja s parmezanom, sirastih paninisa, kremastih ricotta lazanja i uvijek popularne pizze ulaze nam u trbuh više nego što bismo željeli priznati. Ali razmotrite potencijalne zdravstvene beneficije prije nego što kažete: "Ne mogu se odreći sira!"

Uz malo pripreme obroka i nekoliko kreativnih zamjena postaje bez napora. I prema mom iskustvu, to vrijedi.

Samo zapamtite, razgovarajte s medicinskim radnikom prije nego što postanete bez mliječnih proizvoda. Mljekara je važna za zdravlje kostiju i pruža mnoge hranjive sastojke koji su vitalni za zdravlje i održavanje vašeg tela. Nutricionisti ili liječnik mogu vam pomoći da odlučite što je najbolje za vas.

Ako ste zainteresirani za napuštanje mliječnih proizvoda, kreirao sam sedmodnevni plan obroka bez mliječnih proizvoda kako bih to učinio super lakim. Preuzmite ovde.

Julia Chebotar je edukatorica prirodne hrane, kuharica, zdravstvena trenerica i wellness stručnjakinja. Vjeruje da je zdrav način života ravnoteža i potiče svoje klijente da jedu organske i sezonski živopisne proizvode. Julia pomaže klijentima u stvaranju navika koje imaju veliki utjecaj na zdravlje, težinu i energiju. Povežite se s njom na njoj web stranica,Instagram, i Facebook.