Šta je mangostin i treba li ga jesti?

Sadržaj

• Šta je mangostin?
• Kako možete jesti ili koristiti mangosteen?
• Koje su nutritivne prednosti mangostina?
• Dakle, trebate li probati mangosteen u prahu?
• Gdje se može kupiti mangosteen?
• Recenzija za

Dodavanje dodatne porcije voća u vašu ishranu je jednostavno. Voće sadrži tone vlakana, vitamina i minerala, a pruža i dozu prirodnog šećera koji pomaže u borbi protiv želje za slatkim. (I za vašu informaciju, samo 1 od 10 odraslih osoba zapravo dobiva dvije porcije dnevno koje preporučuje USDA.)

Ali ako želite dodati više voća u svoju prehranu bez dodavanja više šećera, nemate pristup svježem voću dok putujete ili jednostavno želite proširiti svoje horizonte izvan uobičajenog izbora u trgovini, tu dolaze voćni prahovi. Proizvedeno prvenstveno iz voća koje ne raste u Sjedinjenim Državama, ovi praškovi se pojavljuju posvuda. Voćni prah-napravljen od sušenog voća-pakirajte više hranjivih tvari po žlici zbog smanjene zapremine. "Na isti način sušeno bilje ima tri puta veću nutritivnu gustinu od svježeg, koncept je sličan kod voća jer sušeno voće ima više voća po žlici", objašnjava Lauren Slayton, MS, R.D., i osnivačica nutricionističke prakse Foodtrainers u New Yorku.

Kao i kod mnogih drugih zdravih trendova, "mislim da se ljudima jako sviđa ideja o vrlo brzom i lakom rješenju", kaže Mascha Davis, MPH, RD "Ne moraju brinuti o odlasku na tržište, berbi voća , a onda brinem da bi se moglo pokvariti."

Međutim, od svih novih voćnih pudera koji su sada dostupni, čini se da je u centru pažnje jedan: mangostin.

Šta je mangostin?

Uzgajan u tropskim regijama poput Indonezije i Tajlanda, mangostin je malo ljubičasto voće s gustom, mesnatom vanjštinom (slično džekfrutu). Ima blago kiselkast, ali osvježavajući okus. To je delikatno voće koje se može brzo pokvariti kada se ubere, zbog čega izvoz može biti težak. Neko vrijeme mangosteens nije bilo moguće legalno uvesti u Sjedinjene Države, a i dalje postoje ograničenja za to, pa ga je bilo teško pronaći u trgovinama.

Za stvaranje praha mangosteen, plodovi se beru na najvećoj svježini, a zatim se suše smrzavanjem. Rezultat je čisti mangostin u prahu bez potrebe za dodacima. Kako prah uključuje sve, od kore do mesa (dijelovi s najviše vlakana), mogao bi vam pomoći i da duže ostanete siti, kaže Davis.

Kako možete jesti ili koristiti mangosteen?

Svježe voće se može oguliti i jesti poput mandarine. Što se tiče praha, budući da se može dodati gotovo bilo čemu, možete ga koristiti u namirnicama koje već pravite, poput dodavanja preljeva za salate, zobenih pahuljica, smoothija ili čak peciva.

Koje su nutritivne prednosti mangostina?

Mangostin kao cijela voćka ima visok nivo vitamina C, gvožđa, kalijuma, fitokemikalija koje se bore protiv bolesti i antioksidansa, pa čak i masnih kiselina, kaže Davis. "Što se tiče vitamina C, prilično je visok, što je odlično. On je antioksidans i jača vaš imuni sistem, a takođe pomaže da se koža posvetli", kaže ona.

Dakle, trebate li probati mangosteen u prahu?

Zaključak? Iako mangostin u prahu ima visok nivo vitamina C (antioksidans je koristan za vašu kožu i imunitet), to ga baš i ne ističe u gomili. "Visok nivo vitamina C zapravo je slučaj s većinom voća", kaže Davis, koji obično preporučuje agrume poput mandarina i naranči za slične prednosti i nutritivnu vrijednost.

Povezano: Kako kuhati s citrusima za povećanje vitamina C

"Osim male količine vitamina C koju prilično lako možete unijeti kroz cjelovitu hranu, na nutritivnim oznakama piše da je nula", dodaje Slayton. "Preporučio bih ga samo ako vam inače nije bilo teško nabaviti cijelo voće, jer biste vjerojatno mogli imati slične koristi od voća koje je lakše pronaći i jeftinije", kaže Davis.

Međutim, ako ste neko ko ne voli voće ili mu je teško da ga uključite u svoju svakodnevnu ishranu, nema razloga da ne dodate prah u svoj svakodnevni smoothie ili zobene pahuljice, kaže Slejton. Puderi također odlično funkcioniraju za putovanja, pogotovo ako se nalazite na mjestu gdje je teško pronaći svježe proizvode.

Povezano: Najbolji dodaci prahu za vašu ishranu

Gdje se može kupiti mangosteen?

Dok je cijelo voće gotovo nemoguće pronaći u američkom supermarketu, na internetu možete lako pronaći prah mangostina. Međutim, ne postoje nikakvi propisi iz USDA kada je u pitanju voće u prahu, pa svakako provjerite sastojke kako biste znali šta tačno dobijate. Ispod su neke od opcija odobrenih od strane RD-a koje koriste cijelo voće, bez ikakvih dodatnih kemikalija.

1. Mangosteen u prahu, Terrasoul, 8 USD za 6 unci

2. Superfood mangostin + hibiskus od Amine Mundi, 24 dolara za 4 unce

3. Organski mangostin u prahu od Live Superfoods, 17,49 dolara za 8 unci

Recenzija za