Sve što trebate znati o netoleranciji na laktozu

Sadržaj

• Pregled
• Vrste netolerancije na laktozu
• Primarna netolerancija na laktozu (normalni rezultat starenja)
• Sekundarna netolerancija na laktozu (zbog bolesti ili ozljede)
• Kongenitalna ili razvojna netolerancija za laktozu (rođena s tim stanjem)
• Razvojna netolerancija na laktozu
• Šta tražiti
• Kako se dijagnosticira netolerancija na laktozu?
• Test intolerancije na laktozu
• Test daha vodonikom
• Test kiselosti stolice
• Kako se liječi intolerancija na laktozu?
• Prilagođavanje prehrani bez laktoze i načinu života

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Pregled

Netolerancija na laktozu je nemogućnost razgradnje vrste prirodnog šećera koja se naziva laktoza. Laktoza se često nalazi u mliječnim proizvodima, poput mlijeka i jogurta.

Postajete intolerantni na laktozu kada vaše tanko crijevo prestane stvarati dovoljno enzima laktaze za probavu i razgradnju laktoze. Kada se to dogodi, neprobavljena laktoza prelazi u debelo crijevo.

Bakterije koje su normalno prisutne u vašem debelom crijevu stupaju u interakciju s neprobavljenom laktozom i uzrokuju simptome kao što su nadutost, plinovi i proljev. Stanje se može nazvati i nedostatkom laktaze.

Netolerancija na laktozu vrlo je česta kod odraslih, posebno onih s azijskim, afričkim i latinoameričkim porijeklom.

Prema klinici u Clevelandu, više od 30 miliona Amerikanaca ne podnosi laktozu. Stanje nije ozbiljno, ali može biti neugodno.

Netolerancija na laktozu obično uzrokuje gastrointestinalne simptome, kao što su plinovi, nadutost i proljev, oko 30 minuta do dva sata nakon uzimanja mlijeka ili drugih mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu.

Ljudi koji ne podnose laktozu možda će morati izbjegavati jesti ove proizvode ili uzimati lijekove koji sadrže enzim laktazu prije nego što to učine.

Vrste netolerancije na laktozu

Postoje tri glavne vrste intolerancije na laktozu, svaka sa različitim uzrocima:

Primarna netolerancija na laktozu (normalni rezultat starenja)

Ovo je najčešća vrsta netolerancije na laktozu.

Većina ljudi je rođena s dovoljno laktaze. Bebi je potreban enzim da bi probavile majčino mlijeko. Količina laktaze koju osoba stvara može se vremenom smanjivati. To je zato što ljudi stare, jedu raznovrsniju prehranu i manje se oslanjaju na mlijeko.

Pad laktaze je postepen. Ova vrsta netolerancije na laktozu češća je kod ljudi s azijskim, afričkim i latinoameričkim porijeklom.

Sekundarna netolerancija na laktozu (zbog bolesti ili ozljede)

Crijevne bolesti kao što su celijakija i upalne bolesti crijeva (IBD), operativni zahvat ili ozljeda tankog crijeva također mogu uzrokovati netoleranciju na laktozu. Razine laktaze mogu se obnoviti ako se liječi osnovni poremećaj.

Kongenitalna ili razvojna netolerancija za laktozu (rođena s tim stanjem)

U vrlo rijetkim slučajevima netolerancija na laktozu se nasljeđuje. Defektni gen može se prenijeti sa roditelja na dijete, što rezultira potpunim odsustvom laktaze u djeteta. To se naziva urođena netolerancija na laktozu.

U tom će slučaju vaša beba biti netolerantna na majčino mlijeko. Oni će imati proljev čim se uvede majčino mlijeko ili formula koja sadrži laktozu. Ako se rano ne prepozna i ne liječi, stanje može biti opasno po život.

Proljev može uzrokovati dehidraciju i gubitak elektrolita. To se stanje može lako izliječiti davanjem djetetu mlijeka za dojenčad bez laktoze.

Razvojna netolerancija na laktozu

Povremeno se vrsta intolerancije na laktozu koja se naziva razvojna intolerancija na laktozu javlja kada se dijete rodi prerano. To je zato što proizvodnja laktaze kod bebe započinje kasnije u trudnoći, nakon najmanje 34 sedmice.

Šta tražiti

Simptomi netolerancije na laktozu obično se javljaju između 30 minuta i dva sata nakon jedenja ili pijenja mlijeka ili mliječnih proizvoda. Simptomi mogu uključivati:

• grčevi u trbuhu
• nadimanje
• plin
• dijareja
• mučnina

Simptomi mogu biti od blagih do teških. Ozbiljnost ovisi o tome koliko je laktoze konzumirano i koliko je laktaze osoba zapravo stvorila.

Kako se dijagnosticira netolerancija na laktozu?

Ako imate grčeve, nadutost i proljev nakon pijenja mlijeka ili jedenja i pijenja mliječnih proizvoda, liječnik će vas možda htjeti testirati na intoleranciju na laktozu. Potvrdni testovi mjere aktivnost laktaze u tijelu. Ovi testovi uključuju:

Test intolerancije na laktozu

Test intolerancije na laktozu je test krvi koji mjeri reakciju vašeg tijela na tečnost koja sadrži visok nivo laktoze.

Test daha vodonikom

Test vodoničnog daha mjeri količinu vodonika u vašem dahu nakon konzumiranja pića s puno laktoze. Ako vaše tijelo ne može probaviti laktozu, umjesto toga će je razgraditi bakterije u crijevima.

Proces kojim bakterije razgrađuju šećere poput laktoze naziva se fermentacija. Fermentacija oslobađa vodonik i druge plinove. Ti se plinovi apsorbiraju i na kraju izdahnu.

Ako laktozu ne probavljate u potpunosti, test daha vodikom pokazat će veću količinu vodika od normalne u vašem dahu.

Test kiselosti stolice

Ovaj test se češće radi kod novorođenčadi i djece. Mjeri količinu mliječne kiseline u uzorku stolice. Mliječna kiselina se akumulira kada bakterije u crijevima fermentiraju neprobavljenu laktozu.

Kako se liječi intolerancija na laktozu?

Trenutno ne postoji način da vaše tijelo proizvede više laktoze. Liječenje intolerancije na laktozu uključuje smanjenje ili potpuno uklanjanje mliječnih proizvoda iz prehrane.

Mnogi ljudi koji ne podnose laktozu i dalje mogu dobiti do 1/2 šalice mlijeka bez ikakvih simptoma. Mliječni proizvodi bez laktoze mogu se naći i u većini supermarketa. A ne sadrže svi mliječni proizvodi puno laktoze.

Možda ćete i dalje moći jesti neke tvrde sireve, poput čedara, švicarskog i parmezana, ili kultivirane mliječne proizvode poput jogurta. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ili nemasni obično imaju i manje laktoze.

Enzim laktaza koji se prodaje bez recepta dostupan je u kapsulama, tabletama, kapima ili obliku za žvakanje prije uzimanja mliječnih proizvoda. Kapi se takođe mogu dodati u karton mlijeka.

Ljudi koji ne podnose laktozu i ne konzumiraju mlijeko ili mliječne proizvode mogu postati deficitarni u:

• kalcijum
• vitamin D
• riboflavin
• proteina

Preporučuje se uzimanje dodataka kalcijuma ili jedenje hrane koja je prirodno bogata kalcijumom ili je obogaćena kalcijumom.

Prilagođavanje prehrani bez laktoze i načinu života

Simptomi će nestati ako se mlijeko i mliječni proizvodi uklone iz prehrane. Pažljivo pročitajte naljepnice hrane kako biste otkrili sastojke koji mogu sadržavati laktozu. Osim mlijeka i vrhnja, pripazite i na sastojke dobivene iz mlijeka, kao što su:

• sirutka ili koncentrat proteina sirutke
• kazein ili kazeinati
• skuta
• sir
• puter
• jogurt
• margarin
• suve krutine ili prah mlijeka
• nugat

Mnoge namirnice za koje ne biste očekivali da sadrže mlijeko mogu zapravo sadržavati mlijeko i laktozu. Primjeri uključuju:

• prelivi za salate
• smrznuti vafli
• nonkosher meso za ručak
• umaci
• suhe žitarice za doručak
• mješavine za pečenje
• mnogo instant juha

Mlijeko i mliječni proizvodi često se dodaju u prerađenu hranu. Čak i neki nemlečni kremovi i lekovi mogu sadržavati mlečne proizvode i laktozu.

Netolerancija na laktozu ne može se spriječiti. Simptomi netolerancije na laktozu mogu se spriječiti ako jedete manje mliječnih proizvoda.

Pijenje mlijeka s malo masnoće ili masti bez masnoće takođe može rezultirati manje simptoma. Isprobajte alternative mliječnom mlijeku kao što su:

• badem
• lan
• soja
• pirinčano mleko

Dostupni su i mliječni proizvodi sa uklonjenom laktozom.