8 novih načina kuhanja s Misom (i zašto to spada u vašu prehranu)

Sadržaj

• Dajte vašem sosu od sira utisak.
• Dodajte slanu mrvicu.
• Preljev za salatu od šiljaka uz funky kick.
• Organizujte obrok.
• Napravite mirisnu supu.
• Podignite svoje mesno jelo na viši nivo.
• Pojačajte svoje strane.
• Dodajte lososu dublji okus.
• Recenzija za

Miso je novi način prenošenja popustljivog jela na jela. "Fermentirana pasta od soje daje slane, slatke i slane note svim vrstama hrane", kaže Mina Newman, Isjeckan pobjednik i glavni kuhar u Sen Sakani u New Yorku. "Koristim crveni miso za nadogradnju na orašastu aromu nalik karameli, a bijeli miso kao slanu bazu punu umamija", kaže ona. Osim toga, pasta sadrži i zdrav probiotik. Iako neka specijalizirana tržišta imaju širok raspon, postoje tri glavne varijacije misa s kojima ćete htjeti početi eksperimentirati: crvena, žuta i bijela. Počnite s ovim gotovim idejama od Newmana.

Dajte vašem sosu od sira utisak.

Dodajte malo misa u lonac sa mozzarellom, kozjim ili cheddar sirom i polako se otopite dok ne dobijete pravu teksturu. Umak razrijedite bijelim vinom za prskanje povrća ili ga ostavite gustim za umakanje.

Dodajte slanu mrvicu.

Pospite Lucky Rabbit Snacks Curry Miso Matcha granolu na supu ili salatu, umiješajte začinjenu mješavinu u jogurt ili je pojedite u šaci.

Preljev za salatu od šiljaka uz funky kick.

Pomiješajte šampanjsko sirće, kašičicu misa i sjeckanu ljutiku, a zatim umiješajte malo španjolskog maslinovog ulja. (Ili dodajte miso u svoj smoothie za slatko i slano piće.)

Organizujte obrok.

Zamrznuta jela od crvene miso pirjane govedine Simple Truth (u Krogeru) držite u zamrzivaču za brzu, zdravu večeru tokom napornih noći. Ne sadrži konzervanse i vještačke sastojke.

Napravite mirisnu supu.

Umutite bijeli i crveni miso zajedno sa dashijem iz trgovine (zaloga od ribe i morskih algi) i kuhajte na laganoj vatri; dodajte povrće poput šargarepe, kukuruza, krompira i daikona. Ubacite malo kockica tofua ili nasjeckanog kuhanog svinjskog filea ako želite, a završite začinjenim sezamovim uljem i cilantrom.

Podignite svoje mesno jelo na viši nivo.

Organski umak s roštilja od meda s kuhinjskim kamenom Stonewall Kitchen kombinira med, miso, sezamovo ulje i senf za savršenu ravnotežu slatkog, slanog i slanog. Probajte na piletini ili govedini.

Pojačajte svoje strane.

Mješavina kinoe od cjelovitih žitarica Urbane Grain u Misu s Edamameom i mladim lukom savršena je priloga za ribu ili tofu. (Ovaj boranija sa miso prelivom i bademima takođe se dodaje svakom obroku.)

Dodajte lososu dublji okus.

Namažite ribu miso pastom i stavite u hladnjak preko noći. Sljedećeg dana obrišite pastu, a zatim ribu pecite ili pecite na žaru. (Napravite ovaj miso glazirani losos i bok choy kada niste planirali unaprijed i marinirajte svoju ribu.)

Recenzija za