Kako šećer uzrokuje karijes i uništava vaše zube

Sadržaj

• Tvoja usta su bojno polje
• Šećer privlači loše bakterije i smanjuje pH vaših usta
• Prehrambene navike koje uzrokuju kvarenje zuba
• Konzumiranje grickalica sa visokim šećerom
• Pijenje šećernih i kiselih napitaka
• Pijuckanje šećernih pića
• Jesti ljepljivu hranu
• Savjeti za borbu protiv karijesa
• Pazi šta jedeš i piješ
• Smanjite šećer
• Vježbajte dobru oralnu higijenu
• Dno crta

Opće je poznato da je šećer štetan za vaše zube, ali nije uvijek bilo tako.

U stvari, kada je drevni grčki filozof Aristotel prvi put primijetio da slatka hrana poput mekih smokava uzrokuje kvarenje zuba, niko mu nije vjerovao.

Ali kako je nauka napredovala, jedno je sigurno - šećer uzrokuje karijes.

Ipak, šećer sam po sebi nije krivac. Za to je kriv lanac događaja koji se događa nakon toga.

Ovaj članak detaljno razmatra kako šećer utječe na vaše zube i kako možete spriječiti propadanje zuba.

Tvoja usta su bojno polje

Mnogo različitih vrsta bakterija živi u vašim ustima. Neke su korisne za vaše zdravlje zubi, ali druge su štetne.

Na primjer, studije su pokazale da odabrana skupina štetnih bakterija stvara kiselinu u ustima kad god naiđe i probavi šećer ().

Te kiseline uklanjaju minerale sa zubne cakline, koja je sjajni, zaštitni, vanjski sloj vašeg zuba. Taj se proces naziva demineralizacija.

Dobra vijest je da vaša slina pomaže da se ta šteta konstantno preokrene u prirodnom procesu koji se naziva remineralizacija.

Minerali u vašoj slini, poput kalcijuma i fosfata, osim fluorida iz paste za zube i vode, pomažu caklini da se sama popravi zamjenom minerala izgubljenih tokom "napada kiseline". Ovo pomaže u jačanju zuba.

Međutim, ponovljeni ciklus napada kiseline uzrokuje gubitak minerala u caklini. Vremenom to slabi i uništava caklinu, formirajući šupljinu.

Jednostavno rečeno, šupljina je rupa na zubu uzrokovana karijesom. Rezultat je to štetnih bakterija koje probavljaju šećer u hrani i proizvode kiseline.

Ako se ne liječi, šupljina se može proširiti u dublje slojeve zuba, uzrokujući bol i mogući gubitak zuba.

Znakovi karijesa uključuju zubobolju, bol prilikom žvakanja i osjetljivost na slatku, toplu ili hladnu hranu i piće.

Vaša usta su stalno bojište demineralizacije i remineralizacije. Bez obzira na to, nastaju šupljine kada bakterije u ustima probave šećer i proizvedu kiselinu koja slabi zubnu caklinu.

Šećer privlači loše bakterije i smanjuje pH vaših usta

Šećer je poput magneta za loše bakterije.

Dvije destruktivne bakterije koje se nalaze u ustima su Streptococcus mutans i Streptococcus sorbrinus.

Oboje se hrane šećerom koji jedete i stvaraju zubni plak, ljepljivi, bezbojni film koji nastaje na površini zuba ().

Ako se plak ne opere pljuvačkom ili četkanjem, okoliš u ustima postaje kiseliji i mogu početi stvarati šupljine.

PH skala mjeri koliko je kisela ili bazna otopina, pri čemu je 7 neutralno.

Kada pH naslaga padne ispod normalnog ili manje od 5,5, kiselost počinje otapati minerale i uništavati zubnu caklinu (,).

U tom procesu nastat će male rupe ili erozije. Vremenom će postajati sve veće, sve dok se ne pojavi jedna velika rupa ili šupljina.

Šećer privlači štetne bakterije koje uništavaju caklinu zuba, što može uzrokovati šupljinu u zahvaćenom zubu.

Prehrambene navike koje uzrokuju kvarenje zuba

Posljednjih godina istraživači su otkrili da su određene prehrambene navike bitne kada je u pitanju stvaranje šupljina.

Konzumiranje grickalica sa visokim šećerom

Razmislite prije nego što posegnete za onim slatkim zalogajem. Mnoga istraživanja otkrila su da česta konzumacija slatkiša i slatkih pića dovodi do nastanka šupljina (,,).

Česta grickanja namirnica bogatih šećerom povećava vrijeme u kojem su zubi izloženi efektima rastvaranja različitih kiselina, što uzrokuje propadanje zuba.

Jedno nedavno istraživanje među školskom djecom pokazalo je da je kod onih koji su grickali kolačiće i čips od krompira četiri puta veća vjerovatnoća da će razviti šupljine od djece koja to nisu učinila (7).

Pijenje šećernih i kiselih napitaka

Najčešći izvor tekućeg šećera su slatka bezalkoholna pića, sportska pića, energetska pića i sokovi.

Pored šećera, ova pića imaju visoku razinu kiselina koje mogu uzrokovati karijes.

U velikoj studiji u Finskoj, pijenje 1-2 zaslađenih šećera dnevno, bilo je povezano s 31% većim rizikom od pojave šupljina ().

Takođe, australijsko istraživanje na djeci od 5 do 16 godina otkrilo je da je broj konzumiranih pića zaslađenih šećerom direktno povezan s brojem pronađenih šupljina ().

Štoviše, jedno istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 20 000 odraslih osoba pokazalo je da je samo jedno povremeno slatko piće rezultiralo 44% povećanjem rizika od gubitka 1–5 zuba, u usporedbi s onima koji nisu pili nijedno slatko piće ().

To znači da pijenje slatkog pića više od dva puta dnevno gotovo utrostručuje rizik od gubitka više od šest zuba.

Srećom, jedno istraživanje pokazalo je da smanjenje unosa šećera na manje od 10% dnevnih kalorija smanjuje rizik od karijesa ().

Pijuckanje šećernih pića

Ako tokom dana neprestano pijuckate slatka pića, vrijeme je da preispitate tu naviku.

Istraživanja su pokazala da način na koji pijete svoja pića utječe na rizik od nastanka šupljina.

Jedno je istraživanje pokazalo da držanje napitaka zaslađenih šećerom u ustima duže vrijeme ili njihovo stalno pijuckanje povećava rizik od pojave šupljina ().

Razlog je dijelom i zato što ovo vaše zube duže vrijeme izlaže šećeru, pružajući štetnim bakterijama više mogućnosti da naštete.

Jesti ljepljivu hranu

"Ljepljiva hrana" je ona koja osigurava dugotrajne izvore šećera, poput tvrdih bombona, mintica i lizalica. Oni su takođe povezani sa karijesom.

Budući da ovu hranu duže zadržavate u ustima, šećeri se postupno oslobađaju. To štetnim bakterijama u ustima daje dovoljno vremena da probave šećer i proizvedu više kiseline.

Krajnji rezultat su produženi periodi demineralizacije i skraćeni periodi remineralizacije ().

Čak i prerađena, škrobna hrana poput čipsa, tortilja čipsa i aromatizirani krekeri mogu se zadržati u ustima i prouzrokovati šupljine (,).

Određene navike povezane su s karijesom, uključujući grickanje hrane s visokim udjelom šećera, pijenje slatkih ili kiselih napitaka, ispijanje slatkih napitaka i jedenje ljepljive hrane.

Savjeti za borbu protiv karijesa

Istraživanje je pokazalo da i drugi faktori mogu ubrzati ili usporiti razvoj šupljina. Tu spadaju pljuvačka, prehrambene navike, izloženost fluoridu, oralna higijena i cjelokupna prehrana (,).

Ispod je nekoliko načina na koje se možete boriti protiv karijesa.

Pazi šta jedeš i piješ

Obavezno jedite uravnoteženu prehranu bogatu cjelovitim žitaricama, svježim voćem, povrćem i mliječnim proizvodima.

Ako jedete slatku hranu i zaslađene ili kisele napitke, uzmite ih uz obroke, umjesto između njih.

Takođe, razmislite o upotrebi slamke kada pijete slatke i kisele napitke. Tako će vaši zubi biti manje izloženi šećeru i kiselini u pićima.

Nadalje, dodajte sirovo voće ili povrće u obroke kako biste povećali protok sline u ustima.

Konačno, ne dozvolite dojenčadima da spavaju sa bočicama u kojima su zaslađene tečnosti, voćni sokovi ili adaptirano mlijeko.

Smanjite šećer

Šećernu i ljepljivu hranu treba jesti samo povremeno.

Ako se prepustite slatkim poslasticama, popijte malo vode - po mogućnosti vode iz slavine koja sadrži fluor - kako biste isprali usta i razrijedili šećer koji se lijepi za zubnu površinu.

Štaviše, pijte bezalkoholna pića samo umjereno, ako ih uopće imate.

Ako ih pijete, nemojte ih srkati polako tokom dužeg vremenskog razdoblja. To vaše zube duže izlaže napadima šećera i kiselina.

Umjesto toga, pijte vodu. Ne sadrži kiselinu, šećer ili kalorije.

Vježbajte dobru oralnu higijenu

Nije iznenađujuće, tu je i oralna higijena.

Četkanje barem dva puta dnevno važan je korak u sprečavanju karijesa i karijesa.

Preporučuje se četkanje nakon svakog obroka kad god je to moguće, a zatim opet prije odlaska u krevet.

Dobru oralnu higijenu možete dalje promovirati upotrebom zubne paste koja sadrži fluor, koji pomaže u zaštiti zuba.

Uz to, stimuliranje protoka pljuvačke pomaže okupati zube korisnim mineralima.

Žvakanje žvakaće gume bez šećera također može spriječiti nakupljanje plaka stimulirajući proizvodnju i remineralizaciju sline.

I na kraju, ništa ne osigurava održavanje zuba i zubnog mesa zdravim poput posjeta zubaru svakih šest mjeseci.

Osim što pazite na unos šećera, pokušajte se hraniti zdravo, uravnoteženo, dobro pazite na zube i redovno posjetite svog zubara kako biste spriječili propadanje zuba.

Dno crta

Kad god jedete ili pijete nešto slatko, bakterije u vašim ustima rade na njegovom razgradnji.

Međutim, oni u tom procesu proizvode kiselinu. Kiselina uništava zubnu caklinu, što vremenom rezultira kvarenjem zuba.

Da biste se borili protiv toga, smanjite unos hrane i pića s visokim udjelom šećera - posebno između obroka i neposredno prije spavanja.

Dobro briga o zubima i zdrav zdrav način života najbolji su načini za pobjedu u borbi protiv karijesa.