Recept za večeru s visokim udjelom proteina, bez glutena

Sadržaj

• Pečene kapice sa crvenim sočivom i rikolom
• Recenzija za

Pileća prsa na žaru dobijaju svu pažnju što se tiče nemasnih proteina, ali nije bez nedostataka.Piletinu je prilično lako zeznuti i može biti jako, jako dosadno. Moj lični izbor kada želim da zakoračim jesu jako pečene jakobne kapice. Porcija morske kapice (otprilike tri ili četiri) sadrži samo oko 100 kalorija, a bogata je proteinima i malo masti. Kapice su također odličan izvor vitamina B12, željeza i cinka. (Vezano: 12 ideja za pripremu obroka koje nisu tužne piletine i riže)

Jakobove kapice možete kupiti svježe ili smrznute. Odmrznite smrznute kapice u zatvorenoj vrećici sa zatvaračem u hladnjaku četiri do šest sati. Ili ubrzajte proces stavljanjem kese u činiju hladne vode u frižider. Prije kuhanja isperite pod hladnom vodom i potpuno osušite papirnim ubrusom. (Povezano: Morske kapice od citrusa za zdravu večeru sa spavanjem)

Jakobne kapice se zaista brzo kuvaju. Ovo jelo vrijedno restorana s smrvljenim crvenim sočivom i prilogom od povrća i paradajza traje samo nekoliko minuta za pripremu. Za manje od pola sata možete imati večeru sa visokim sadržajem proteina i vlakana bez glutena. Savršen je za one noći nakon treninga kada želite brzu večeru, ali se osjećate odraslije od smrznutog pilećeg buritoa.

Pečene kapice sa crvenim sočivom i rikolom

Služi 2

Sastojci

• 1/2 šolje crvene leće, isprano
• 1 šolja vode
• Morska so i biber po ukusu
• 2 šolje rukole
• 8 čeri paradajza, prepolovljenih
• 1 kašika maslinovog ulja
• Sok od 1 limuna (oko 2 kašike)
• 1/2 funte divljih morskih kapica
• Sprej za kuhanje ili 2 žličice maslaca ili maslinovog ulja
• 1/4 šolje belog vina

Upute

1. Sipajte leću i vodu u lonac. Pustite da provri, a zatim smanjite vatru na minimum. Pokrijte lonac i pirjajte sočivo dok ne omekša, oko 10 do 15 minuta. Miješajte svakih nekoliko minuta da se spriječi lijepljenje. Začinite solju i biberom po ukusu. Stavi na stranu.
2. U međuvremenu, zajedno pomešajte rukolu i čeri paradajz sa maslinovim uljem i sokom od limuna. Začinite solju i biberom po ukusu. Stavi na stranu.
3. Zagrijte ulje/maslac u tavi ili pirjajte na srednje jakoj vatri.
4. Dodajte kapice u tepsiju. Kuhajte dok ne počne peći (obično ~ 2 do 3 minute).
5. Okrenite i kuhajte dok ne porumene s druge strane (još ~ 2 do 3 minute), a kapice jedva da su neprozirne u sredini. Zalijte vinom za deglazuru.
6. Položite kapice preko crvene leće da ih odmah poslužite.

Podaci o prehrani po obroku (putem USDA supertracker -a): 368 kalorija; 25 g proteina; 34 g ugljikohidrata; 12g vlakana; 15 g ukupne masti (2 g zasićene masti)

Recenzija za