Ova nizozemska palačinka od bundeve zauzima čitav tiganj
Sadržaj
Bilo da svakog jutra živite za svoj omiljeni doručak ili ćete se natjerati da jedete ujutro jer ste negdje pročitali da biste trebali, jedna stvar oko koje se svi mogu složiti je ljubav prema gomili palačinki sa svim popravcima za vikend. (Proteinske palačinke su odlična opcija za doručak nakon treninga kada imate više vremena.)
Ovaj recept za holandsku belu palačinku od bundeve može se napraviti za samo nekoliko minuta i pun je sezonskog okusa. Niste probali "holandske bebe" palačinke ranije? Za razliku od običnih flapjacka koji su općenito prilično tanki i mogu biti gusti do polu-pahuljasti, ova velika pojedinačna palačinka gusta je, pahuljasta i zauzima cijelu posudu. (Povezano: Pogledajte recept za palačinke matcha zelenog čaja za koji niste znali da vam treba.)
Ova verzija od bundeve sadrži samo nekoliko sastojaka za brzo tijesto. Promiješajte to i sipajte u zagrijani tiganj ili tepsiju prije nego što stavite u rernu da se peče. Osim toga, možete se osjećati dobro zbog sastojaka ove masivne palačinke: integralno brašno puni proteine, a pire od bundeve umjesto jaja i maslaca dodaje neke antioksidanse dok smanjuje kalorije.
Na sve to dolijte komadić putera od orašastih plodova, nekoliko kriški jabuke i malo javorovog sirupa.
Holandske palačinke od bundeve za bebe
Pravi 1 veliku palačinku
Sastojci
- 2/3 šolje integralnog brašna
- 1/4 kašičice soli
- 1 kašičica cimeta
- 1 šolja mleka
- 1 jaje
- 1/2 šolje pirea od bundeve
- 1 kašika javorovog sirupa
- Maslac za premazivanje tiganja
Upute
- Zagrijte pećnicu na 450°F. U blender dodajte brašno, so, cimet, mleko, jaje, pire od bundeve i javorov sirup i miksajte dok se dobro ne sjedini.
- Na štednjaku zagrijte tiganj od livenog gvožđa ili tiganj protiv lepljenja otporan na pećnicu na srednjoj vatri.
- Dodajte puter i zagrijte 1 minut. Testo sipajte u tiganj i prebacite u rernu.
- Pecite 15 do 20 minuta ili dok ne porumeni. Prelijte željenim preljevima.