Ketogena dijeta: šta je to, kako to raditi i dozvoljena hrana
Sadržaj
- Dozvoljena i zabranjena hrana
- Trodnevni meni ketogene dijete
- Ciklična ketogena dijeta
- Ko ne bi trebao raditi ovu dijetu
Ketogena dijeta sastoji se od drastičnog smanjenja ugljikohidrata u prehrani, koji će sudjelovati u samo 10 do 15% ukupnih dnevnih kalorija na meniju. Međutim, ova količina može varirati u zavisnosti od zdravstvenog stanja, trajanja dijete i ciljeva svake osobe.
Dakle, da bi se napravila ketogena dijeta, trebalo bi eliminirati konzumaciju hrane bogate ugljikohidratima, poput kruha i pirinča, a povećati uglavnom konzumaciju hrane bogate dobrim mastima, kao što su, na primjer, avokado, kokos ili sjemenke održavanju dobre količine proteina u prehrani.
Ova vrsta hrane može biti indicirana za ljude koji žele brzo smršavjeti, ali liječnik je također može savjetovati da kontrolira i spriječi napadaje ili napadaje. Pored toga, ova dijeta je takođe proučavana kao pomoćno sredstvo u liječenju karcinoma, jer se stanice karcinoma hrane uglavnom ugljikohidratima, odnosno hranjivim sastojcima koji se uklanjaju u ketogenoj prehrani. Pogledajte kakva je ketogena dijeta za liječenje epilepsije ili za liječenje raka.
Važno je da se ova dijeta uvijek radi pod nadzorom i vodstvom nutricionista, jer je, s obzirom na to da je vrlo restriktivna, potrebno napraviti cjelovitu nutritivnu procjenu kako bi se znalo može li se na siguran način provoditi.
Kada ova dijeta započne, tijelo prolazi kroz period prilagodbe koji može trajati od nekoliko dana do nekoliko tjedana, u kojem se tijelo prilagođava da energiju proizvodi kroz masnoće, umjesto ugljikohidratima. Stoga je moguće da se prvih dana pojave simptomi poput pretjeranog umora, letargije i glavobolje, koji se na kraju poboljšavaju kada se tijelo prilagodi.
Još jedna ketogena dijeta je dijeta malo ugljikohidrata, glavna razlika je u tome što u ketogenoj prehrani postoji mnogo veće ograničenje ugljikohidrata.
Dozvoljena i zabranjena hrana
Sljedeća tabela navodi hranu koja se može i ne smije jesti na ketogenoj dijeti.
| Dozvoljeno | Zabranjeno |
| Meso, piletina, jaja i riba | Pirinač, tjestenina, kukuruz, žitarice, zob i kukuruzni škrob |
| Maslinovo ulje, kokosovo ulje, maslac, mast | Grah, soja, grašak, leća od leblebije |
| Pavlaka, sirevi, kokosovo mlijeko i bademovo mlijeko | Pšenično brašno, hljeb, slani tost uopšte |
| Kikiriki, orasi, lješnjaci, brazilski orasi, bademi, puter od kikirikija, bademov puter | Engleski krompir, batat, kasava, jam, mandioquinha |
| Voće poput jagoda, kupina, malina, maslina, avokada ili kokosa | Torte, slatkiši, kolačići, čokolada, bomboni, sladoled, čokolada |
| Povrće i povrće, kao što su špinat, zelena salata, brokula, krastavac, luk, tikvice, karfiol, šparoge, crveni radič, kupus, pak choi, kelj, celer ili paprika | Rafinirani šećer, smeđi šećer |
| Sjeme poput lanenog sjemena, chia, suncokreta | Čokolada u prahu, mleko |
| - | Mlijeko i alkoholna pića |
U ovoj vrsti prehrane, kad god konzumirate industrijaliziranu hranu, vrlo je važno pridržavati se nutricionističkih podataka kako biste provjerili sadrži li ugljikohidrate i koliko, kako ne bi premašili količinu izračunatu za svaki dan.
Trodnevni meni ketogene dijete
Sljedeća tablica prikazuje primjer cjelovitog trodnevnog ketogenog jelovnika:
| Snack | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | Pržena jaja sa maslacem + sir mocarela | Omlet od 2 jaja i nadjev od povrća + 1 čaša soka od jagode sa 1 kašičicom lanenih sjemenki | Smoothie od avokada s bademovim mlijekom i 1/2 žlice chia |
| Jutarnja zakuska | Bademi + 3 kriške avokada | Smoothie od jagoda s kokosovim mlijekom + 5 orašastih plodova | 10 malina + 1 kolac kikiriki putera |
Ručak / Večera | Losos u pratnji šparoga + avokado + maslinovo ulje | Salata od povrća sa zelenom salatom, lukom i piletinom + 5 indijskih oraščića + maslinovo ulje + parmezan | Ćufte sa rezancima od tikvica i parmezanom |
| Popodnevna užina | 10 indijskih oraščića + 2 kašike kokosovih pahuljica + 10 jagoda | Pržena jaja na maslacu + sirište | Kajgana sa origanom i ribanim parmezanom |
Važno je zapamtiti da ketogenu prehranu uvijek treba propisati nutricionist.
Pogledajte sljedeći video i saznajte više o ketogenoj dijeti:
Ciklična ketogena dijeta
Ciklična ketogena dijeta pomaže u održavanju dobrih dijeta i dobrom gubitku kilograma, pomažući u osiguravanju energije za fizičko vježbanje.
Kod ove vrste, ketogeni dijetni meni mora se pridržavati 5 dana uzastopno, a nakon toga slijede 2 dana u kojima je dopušteno konzumiranje ugljikohidratne hrane, poput kruha, pirinča i tjestenine. Međutim, hrana poput slatkiša, sladoleda, kolača i drugih proizvoda s visokim udjelom šećera trebala bi ostati izvan jelovnika.
Ko ne bi trebao raditi ovu dijetu
Ketogena dijeta kontraindicirana je za osobe starije od 65 godina, djecu i adolescente, trudnice i dojilje. Osim toga, trebaju je izbjegavati i osobe s povećanim rizikom od ketoacidoze, poput dijabetičara tipa 1, nekontroliranih dijabetičara tipa 2, ljudi s malom težinom ili s poremećajima jetre, bubrega ili srca i krvožilnog sustava, poput moždanog udara. Takođe nije indicirano za ljude sa žučnom bešikom ili koji su na terapiji lekovima na bazi kortizona.
U tim slučajevima liječnik mora odobriti ketogenu prehranu i pratiti nutricionista.
Preporučuje Se Za Vas
Najbolje pozicije za spavanje za laku noć
