Atkinsova dijeta: šta je to, šta jesti, faze i meni

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Faze Atkinsove dijete
• Faza 1: Indukcija
• Faza 2 - Kontinuirano mršavljenje
• Faza 3 - Pred-održavanje
• Faza 4 - Održavanje
• Atkins dijetni meni
• Pogledajte sljedeći video, a također pogledajte kako se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje na težini:

Atkins dijetu, poznatu i kao proteinska dijeta, kreirao je američki kardiolog dr. Robert Atkins, a zasniva se na ograničavanju potrošnje ugljikohidrata i povećanju potrošnje proteina i masti tijekom dana.

Prema liječniku, ovom strategijom tijelo počinje koristiti nakupljene masnoće za proizvodnju energije za stanice, što dovodi do gubitka težine i bolje kontrole nivoa glukoze u krvi i nivoa holesterola i triglicerida u krvi.

Dozvoljena hrana

Hrana koja je dozvoljena u Atkinsovoj prehrani je ona koja nema ugljikohidrate ili koja sadrži vrlo malu količinu ovih hranjivih sastojaka, poput jaja, mesa, ribe, piletine, sira, maslaca, maslinovog ulja, orašastih plodova i sjemenki.

U ovoj dijeti dnevna konzumacija ugljikohidrata varira ovisno o fazama procesa mršavljenja, počevši od samo 20 g dnevno. Ugljikohidrati su prisutni, posebno u hrani poput kruha, tjestenine, pirinča, krekera, povrća i voća, na primjer. Pogledajte punu listu hrane bogate ugljikohidratima.

Faze Atkinsove dijete

Atkinsova dijeta sastoji se od 4 faze, kao što je prikazano u nastavku:

Faza 1: Indukcija

Ova faza traje dvije sedmice, uz maksimalnu potrošnju od samo 20 grama ugljenih hidrata dnevno. Hrana bogata proteinima, poput mesa i jaja, te hrana bogata masnoćama, poput maslinovog ulja, maslaca, sira, kokosovog mlijeka i povrća poput zelene salate, rikole, repe, krastavca, kupusa, đumbira, endivije, rotkve, gljiva, puštaju se vlasac, peršin, celer i cikorija.

Tokom ove faze očekuje se ubrzaniji početni gubitak kilograma.

Faza 2 - Kontinuirano mršavljenje

U drugoj fazi dozvoljeno je unositi od 40 do 60 grama ugljenih hidrata dnevno, a ovo povećanje trebalo bi biti samo 5 grama tjedno. Faza 2 se mora pratiti dok se ne postigne željena težina, a u meni se može dodati i neko voće i povrće.

Tako se uz meso i masnoće u prehranu mogu uključiti i sljedeće namirnice: sir mocarela, sir ricotta, skuta, borovnica, malina, dinja, jagoda, bademi, kesteni, sjemenke, makadamija, pistacije i orašasti plodovi.

Faza 3 - Pred-održavanje

U fazi 3 dozvoljeno je unositi do 70 grama ugljenih hidrata dnevno, važno je promatrati da li se debljanje dešava u tom periodu ili ne. Ako primijetite porast težine kada unesete 70 g ugljikohidrata dnevno, trebali biste smanjiti tu količinu na 65 g ili 60 g, na primjer, dok ne pronađete točku ravnoteže tijela, kada možete prijeći na fazu 4 .

U ovoj fazi mogu se uvesti sljedeće namirnice: bundeva, mrkva, krompir, batat, jam, kasava, grah, slanutak, leća, zob, zobene mekinje, riža i voće poput jabuka, banana, trešanja, grožđa, kivija, guave , mango, breskva, šljiva i lubenica.

Faza 4 - Održavanje

Količina ugljikohidrata koja se unosi bit će ona koja održava težinu stabilnom, što je otkriveno u fazi 3 procesa. U ovoj fazi prehrana je već postala stil života, kojeg se uvijek treba pridržavati radi dobre težine i održavanja zdravlja.

Atkins dijetni meni

Sljedeća tablica prikazuje primjer menija za svaku fazu dijete:

Važno je zapamtiti da svaku prehranu mora nadgledati zdravstveni radnik, poput nutricionista, kako ne bi naštetio zdravlju.

Pogledajte sljedeći video, a također pogledajte kako se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata smanjuje na težini: