Dijeta za egzokrinu gušteraču

Sadržaj

• Pregled
• Hrana za jesti
• Hranite se raznoliko
• Tražite minimalno prerađenu hranu
• Ostanite hidratizirani
• Planiraj unaprijed
• EPI i masti
• Hrana koju treba izbjegavati
• Hrana bogata vlaknima
• Alkohol
• Izbjegavajte jesti velike obroke
• Dodaci
• Posavjetujte se sa dijetetičarom
• Za poneti

Pregled

Egzokrina insuficijencija gušterače (EPI) nastaje kada gušterača ne stvara ili oslobađa dovoljno enzima potrebnih za razgradnju hrane i apsorpciju hranjivih sastojaka.

Ako imate EPI, otkrivanje šta jesti može biti nezgodno. Morate biti sigurni da unosite dovoljno hranjivih sastojaka i vitamina, ali također morate izbjegavati hranu koja iritira vaš probavni trakt.

Povrh svega, neka stanja povezana s EPI, poput cistične fibroze, Crohnove bolesti, celijakije i dijabetesa, imaju dodatne posebne prehrambene potrebe.

Srećom, uravnotežena prehrana u kombinaciji s nadomjesnom enzimskom terapijom može vam olakšati simptome i poboljšati kvalitetu života.

Evo nekoliko savjeta i preporuka koje morate imati na umu ako imate EPI.

Hrana za jesti

Hranite se raznoliko

Budući da vaše tijelo teško apsorbira hranjive sastojke, izuzetno je važno da odaberete hranu s uravnoteženom mješavinom:

• proteini
• ugljeni hidrati
• masti

Prehrana bogata povrćem i voćem odlično je mjesto za početak.

Tražite minimalno prerađenu hranu

Kuhanje od nule pomoći će vam da izbjegnete prerađenu hranu i prženu hranu koja često sadrži hidrogenirana ulja koja će vam biti teško probaviti.

Ostanite hidratizirani

Ako unesete dovoljno vode, vaš probavni sistem pomoći će vam da nesmetano radi. Ako imate proljev uzrokovan EPI, to će spriječiti i dehidraciju.

Planiraj unaprijed

Planiranjem obroka i grickalica u pokretu unaprijed olakšat ćete izbjegavanje hrane koja pogoršava vaš probavni sustav.

EPI i masti

U prošlosti su ljekari da ljudi s EPI jedu s malo masnoća. To više nije slučaj jer vašem tijelu trebaju masti da bi apsorbiralo određene vitamine.

Izbjegavanje masti također može učiniti gubitak težine povezan sa EPI težim. Uzimanje enzimskih dodataka omogućava većini ljudi sa EPI da jedu dijetu sa normalnim, zdravim nivoom masti.

Pri odabiru obroka imajte na umu da nisu sve masti jednake. Obavezno unesite dovoljno esencijalnih masti. Izbjegavajte visoko prerađenu hranu i hranu s visokim udjelom trans masti, hidrogeniziranih ulja i zasićenih masti.

Umjesto toga potražite hranu koja sadrži:

• mononezasićene masti
• polinezasićene masti
• omega-3 masne kiseline

Maslinovo ulje, ulje kikirikija, orašasti plodovi, sjemenke i riba, poput lososa i tune, sadrže zdrave masti.

Hrana koju treba izbjegavati

Hrana bogata vlaknima

Iako je uzimanje puno vlakana obično povezano sa zdravom prehranom, ako imate EPI, previše vlakana može ometati aktivnost enzima.

Hrana poput smeđe riže, ječma, graška i leće sadrži više vlakana. Određeni hljeb i mrkva sadrže manje vlakana.

Alkohol

Godine teške upotrebe alkohola mogu povećati vjerovatnoću pankreatitisa i EPI. Smanjite šanse za daljnje oštećenje gušterače ograničavanjem unosa alkohola.

Preporučeno dnevno ograničenje alkohola za žene je jedno piće, a za muškarce dva pića.

Izbjegavajte jesti velike obroke

Ako jedete velike obroke, vaš probavni sistem radi prekovremeno. Manje je vjerovatno da ćete imati neugodne simptome EPI ako jedete male porcije tri do pet puta dnevno, za razliku od tri velika obroka.

Dodaci

Određene vitamine vaše tijelo teže apsorbira kada imate EPI. Važno je razgovarati sa svojim liječnikom o tome koji suplementi odgovaraju vama.

Vaš liječnik može propisati dodatke vitamina D, A, E i K kako bi spriječio pothranjenost. Treba ih uzimati uz obroke kako bi se pravilno apsorbovali.

Ako uzimate enzimske nadomjestke za EPI, treba ih uzimati i tijekom svakog obroka kako bi se izbjegla pothranjenost i drugi simptomi. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako terapija nadomjesnim enzimima ne djeluje.

Posavjetujte se sa dijetetičarom

Ako imate pitanja o svojoj prehrani, razmislite o savjetovanju s registriranim dijetetičarom. Oni vas mogu naučiti kako kuhati zdrave, pristupačne obroke koji odgovaraju vašim prehrambenim potrebama.

Ako imate stanja povezana s EPI, poput dijabetesa, cistične fibroze ili upalnih bolesti crijeva, suradnja s dijetetičarom može vam pomoći da pronađete plan obroka koji odgovara svim vašim zdravstvenim potrebama.

Za poneti

Iako ovi savjeti služe kao polazna osnova, važno je surađivati ​​sa svojim liječnikom ili dijetetičarom kako biste stvorili plan prilagođen vašim specifičnim potrebama i uvjetima.

Svi imaju različite tolerancije na hranu. Ako vam dijeta ne odgovara, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom o drugim mogućnostima.