Ovseno mlijeko: glavne prednosti i kako ga napraviti kod kuće

Sadržaj

• Kako napraviti ovseno mlijeko kod kuće
• Prehrambene informacije

Ovseno mlijeko je biljni napitak bez laktoze, soje i orašastih plodova, što ga čini izvrsnim izborom za vegetarijance i ljude koji pate od intolerancije na laktozu ili su alergični na soju ili određene orašaste plodove.

Iako je zob bez glutena, može se preraditi u industrijama koje sadrže žitarice glutena i postaju onečišćene. Stoga je važno provjeriti nutritivnu oznaku proizvoda koja mora naznačiti da ne sadrži gluten ili da ne sadrži tragove. U tim slučajevima mogu ga koristiti osobe sa celijakijom ili osjetljivošću na gluten.

Ovseno mlijeko se može koristiti, na primjer, za doručak, grickalice i pripremu smoothieja, kolača ili slatkiša, a može se kupiti u supermarketu, prodavnicama zdrave hrane ili pripremiti kod kuće lako i ekonomično.

Glavne blagodati ovsenog mlijeka su:

• Ublažava zatvor i olakšava probavu, jer je bogat vlaknima;
• Pomoć u kontroli dijabetesa, jer pruža sporo upijajuće ugljikohidrate, što omogućava regulaciju šećera u krvi;
• Promovira gubitak kilograma, jer je bogata vlaknima koja pomažu povećati osjećaj sitosti i pruža malo kalorija, sve dok je uključena u zdravu niskokaloričnu prehranu;
• Pomaže u snižavanju holesterolajer je bogata vrstom vlakana koja se naziva beta-glukan, a koja smanjuje nivo holesterola u krvi i smanjuje rizik od ozbiljnih srčanih bolesti, poput srčanog ili moždanog udara.

Osim toga, zobeno mlijeko također pomaže opuštanju tijela jer sadrži fitomelatonin koji pogoduje dobrom snu, a posebno je hrana pogodna za nesanice.

Kako napraviti ovseno mlijeko kod kuće

Ovseno mlijeko može se kod kuće napraviti na jednostavan način, zahtijevajući samo 2 šalice valjane zobi i 3 šalice vode.

Način pripreme:

Stavite zob u vodu i pustite da se namače 1 sat. Nakon tog vremena sve stavite u blender i dobro promiješajte. Zatim procijedite i odmah konzumirajte ili stavite u hladnjak na najviše 3 dana. Da bi napitak bio ugodniji, može se dodati nekoliko kapi vanilije.

Prehrambene informacije

Sljedeća tabela prikazuje nutritivni sastav 100 g ovsenog mlijeka:

Važno je da osoba zna da, kako bi postiglo sve gore navedene koristi, ovseno mlijeko mora biti dio uravnotežene i zdrave prehrane. Pored toga, mlijeko kupljeno u supermarketu obično je obogaćeno kalcijumom, vitaminom D i drugim hranjivim sastojcima.

Pored zamjene kravljeg mlijeka za ovseno mlijeko, moguće je usvojiti i druge razmjene hrane za sprečavanje dijabetesa i hipertenzije. Pogledajte druge promjene koje možete napraviti u ovom videozapisu s nutricionisticom Tatianom Zanin: