Cikorija: blagodati i način konzumiranja

Sadržaj

• Prednosti cikorije
• Kako konzumirati
• Kada ne treba konzumirati

Cikorija, čije je naučno imeCichorium pumilum, to je biljka bogata vitaminima, mineralima i vlaknima i može se jesti sirova, u svježim salatama ili u obliku čajeva, a najčešće su korišteni njezini listovi i korijenje.

Cikorija je poznata i kao cikorija od kafe, badem, divlji badem, gorka cikorija i divlji radič, a široko se koristi za liječenje problema jetre ili crijeva. Ova biljka takođe ima svojstva koja mogu pomoći u liječenju bolova u mišićima, poboljšati probavu, spriječiti kardiovaskularne bolesti i ojačati imunološki sistem.

Prednosti cikorije

Cikorija je bogata antioksidantima, vitaminima, mineralima i vlaknima, ima visoku hranjivu vrijednost i ima nekoliko zdravstvenih blagodati, a glavne su:

1. Pomaže u procesu mršavljenjajer nema puno kalorija i pruža puno hranjivih sastojaka. Uz to, bogata je vlaknima, koja osim što potiču pražnjenje crijeva, garantira osjećaj sitosti;
2. Sprečava kardiovaskularne bolesti, budući da je zahvaljujući antioksidativnim komponentama u stanju kontrolirati nivo holesterola u krvi i, na taj način, smanjiti rizik od ateroskleroze, na primjer, koja je jedan od glavnih uzroka srčanih bolesti;
3. Ublažava simptome stresa i anksioznosti, jer ima sedativni učinak, pomaže smirivanju;
4. Poboljšava probavu i bori se protiv zatvora, budući da je bogat vlaknima, pogodujući stolici, osim što može smanjiti kiselost u želucu, na primjer smanjujući simptome žgaravice, refluksa i probavne smetnje;
5. Sprečava bolove u mišićima i zglobovima, uz pomoć u liječenju artritisa, na primjer, jer ima protuupalna svojstva;
6. Jača imunološki sistem, jer je zahvaljujući svojim antioksidativnim komponentama u stanju ukloniti slobodne radikale iz tijela, jačajući imunološki sistem;
7. Poboljšava rad jetre i bubrega, jer je u stanju očistiti jetru, jer je u stanju eliminirati toksine iz tijela i povećati učestalost mokrenja, jer ima diuretičko svojstvo;
8. Poboljšava izgled kože i kose, jer je bogat vitaminima, mineralima i antioksidantima.

Pored toga, cikorija jača kosti i stimulira apetit. Dakle, cikorija se takođe može koristiti za pomoć u liječenju gihta, zagušenja jetre, hipertenzije i borbe protiv mikroorganizama, na primjer.

Kako konzumirati

Dijelovi cikorije koji se najviše koriste za konzumaciju su lišće i korijen, koji se mogu koristiti u salatama, sokovima i čajevima, na primjer.

Lišće cikorije:

Listovi cikorije obično se koriste u salatama i mogu se jesti sirovi, kuhani ili dinstani, ali mogu se koristiti i za pravljenje sokova. Sok od cikorije može se napraviti stavljanjem 1 lista cikorije i 200 ml vode u blender. Nakon što se cijeli list zdrobi i uklopi u vodu, sok se sada može potrošiti. Ovaj sok se može jesti prije obroka, za poticanje apetita ili nakon obroka, za pospješivanje procesa probave.

Koreni cikorije:

Korijeni cikorije mogu se koristiti za pripremu kafe od cikorije, koja je zdravija od obične kafe i može se smatrati opcijom za ljude kod kojih je konzumiranje kafe kontraindicirano, kao što su, na primjer, osobe sa dijabetesom ili hipertenzijom. Kafa od cikorije može se naći u supermarketima i trgovinama zdrave hrane, a vrijednost može varirati između 4 i 10,00 R $.

Čaj od cikorije:

Drugi način konzumiranja cikorije je pijenje čaja od lišća i korijena biljke. Da biste napravili čaj, samo stavite 20 g lišća i korijenja cikorije u 1 L kipuće vode i pustite da odstoji 10 minuta. Zatim procijedite i pijte najmanje 3 puta dnevno prije ili poslije jela.

Kada ne treba konzumirati

Cikorija je kontraindicirana u slučajevima dijareje i vrućice.