Vodič za alergiju na indijski orah

Sadržaj

• Komplikacije
• Faktori rizika i unakrsna reaktivna hrana
• Traženje pomoći
• Zamjene za hranu
• Zamjene za hranu
  
• Hrana i proizvodi koje treba izbjegavati
• Outlook

Koji su simptomi alergije na indijski orah?

Alergije na indijski orah često su povezane s teškim, pa čak i fatalnim komplikacijama. Važno je razumjeti simptome i faktore rizika ove alergije.

Simptomi alergije na indijski orah obično se pojavljuju odmah nakon izlaganja indijskim oraščićima. U rijetkim situacijama simptomi počinju satima nakon izlaganja.

Simptomi alergije na indijski orah uključuju:

• bolovi u trbuhu
• povraćanje
• dijareja
• curenje iz nosa
• otežano disanje
• probleme sa gutanjem
• svrbež u ustima i grlu
• anafilaksija

Anafilaksija je ozbiljna alergijska reakcija koja otežava disanje i dovodi vaše tijelo u šok. Odmah potražite medicinsku pomoć ako mislite da imate anafilaksiju.

Komplikacije

Najčešća komplikacija alergije na indijski orah je sistemska reakcija, što znači da može utjecati na cijelo tijelo. Ako je reakcija ozbiljna, može biti opasna po život. Anafilaksija utiče na:

• dišnih puteva
• srce
• gut
• kože

Ako imate anafilaksiju, možete razviti otok i usne i imati poteškoće u govoru i disanju. Takođe možete imati brz pad krvnog pritiska, što je poznato kao anafilaktički šok. Kad se to dogodi, postat ćete slabi i možete se onesvijestiti. Ovo stanje takođe može dovesti do smrti.

Većina ljudi simptome počne doživljavati već za nekoliko sekundi nakon izlaganja indijskim oraščićima. To znači da ne morate nužno unositi indijski orah. Možete imati anafilaktičku reakciju udisanjem indijske prašine ili dodirivanjem orašastih plodova s ​​otvorenom kožom. Sve ovisi o težini vaše alergije.

Ostale komplikacije alergije na indijski orah uključuju astmu, ekcem i peludnu groznicu.

Faktori rizika i unakrsna reaktivna hrana

Veći ste rizik od alergije na indijski orah ako imate druge alergije na orašaste plodove, uključujući bademe i orahe. Također imate veći rizik ako imate alergiju na mahunarke, poput kikirikija. Imate 25 do 40 posto veći rizik od razvoja alergije na orašaste plodove ako već imate alergiju na kikiriki.

Traženje pomoći

Ako mislite da imate alergiju na indijski orah, odmah razgovarajte sa svojim liječnikom. Mogu vas uputiti alergologu koji će procijeniti vašu medicinsku povijest, porodičnu istoriju i pitati jeste li imali alergijske reakcije na drugu hranu. Oni takođe mogu raditi testove na alergiju. Alergijski testovi mogu uključivati:

• testovi uboda kože
• krvne pretrage
• eliminaciona dijeta

Takođe sa sobom biste uvek trebali nositi EpiPen. To je uređaj koji vi ili netko s vama možete ubrizgati u izmjerenu dozu epinefrina. Epinefrin pomaže u suzbijanju anafilaksije.

Zamjene za hranu

Sjeme je dobra zamjena za indijski orah. Neka sjemena koja biste mogli uzeti u obzir uključuju:

• suncokret
• tikva
• lan
• konoplja

Indijske oraščiće možete i u receptima zamijeniti grahom, poput slanutka ili soje. Pereci su takođe korisna zamjena zbog slične teksture i slanog okusa indijskih oraščića. Možete ih posipati po salatama ili zgnječiti i dodati sladoledu za profil slatkog i slanog okusa.

Zamjene za hranu

• seme
• usitnjene perece
• sušeni grah

Hrana i proizvodi koje treba izbjegavati

Ponekad se indijski orah dodaje u pesto kao zamjena za pinjole. Takođe se nalaze u pecivima i drugim slatkim proizvodima poput kolača, sladoleda i čokolade. Čitajte etikete sa hranom, čak i ako ste jeli ranije. Proizvođači hrane mogu izmijeniti sastojke ili postrojenja za preradu prebaciti na one gdje je moguća kontaminacija.

Indijski orah je takođe popularan u azijskoj kuhinji. Tajlandska, indijska i kineska hrana često uključuju ove orašaste plodove u predjelo. Ako ste u restoranu ili naručujete hranu za poneti, recite konobaru da imate alergiju na orašaste plodove. Ako je vaša alergija dovoljno ozbiljna, možda ćete trebati izbjegavati ove vrste restorana. Unakrsna kontaminacija je moguća jer čak i ako vaše jelo nema indijskih oraščića, indijska prašina može se probiti na vašem tanjuru.

Ostali proizvodi koji mogu sadržavati indijski orah uključuju maslace od orašastih plodova, ulja od orašastih plodova, prirodne ekstrakte i neka alkoholna pića.

Indijski orah i nusproizvodi indijskog oraha nalaze se i u nejestivim proizvodima, uključujući šminku, šampone i losione. Na kozmetičkim i toaletnim etiketama provjerite “Anacardium occidentale ekstrakt "i"Anacardium occidentale ulje od orašastih plodova “na etiketi. To je znak da proizvod može sadržavati indijski orah.

Outlook

Ljudi postaju sve svjesniji alergija na orašaste plodove, a označavanje hrane postalo je puno bolje u prepoznavanju proizvoda koji mogu sadržavati orašaste plodove. Potražite proizvode s oznakom „bez orašastih plodova“, a ako jedete u restoranu, obavijestite osoblje čekanja o vašoj alergiji. Izbjegavajući indijske oraščiće, trebali biste biti u stanju upravljati svojom alergijom.