10 Zdravstvene blagodati kardamoma, potkrepljene naukom

Sadržaj

• 1. Antioksidativna i diuretička svojstva mogu smanjiti krvni pritisak
• 2. Može sadržavati spojeve za borbu protiv raka
• 3. Može zaštititi od kroničnih bolesti zahvaljujući protuupalnim efektima
• 4. Može vam pomoći kod probavnih problema, uključujući čireve
• 5. Može tretirati loš dah i spriječiti karijes
• 6. Može imati antibakterijsko dejstvo i liječiti infekcije
• 7. Može poboljšati disanje i upotrebu kiseonika
• 8. Svibanj smanjuje nivo šećera u krvi
• 9. Ostale potencijalne zdravstvene prednosti kardamoma
• 10. Sigurno za većinu ljudi i široko dostupno
• Dno crta

Kardamom je začin intenzivnog, pomalo slatkastog okusa koji neki upoređuju s mentom.

Potječe iz Indije, ali je danas dostupan širom svijeta i koristi se i u slatkim i u slanim receptima.

Smatra se da sjeme, ulja i ekstrakti kardamoma imaju impresivna ljekovita svojstva i stoljećima se koriste u tradicionalnoj medicini (1, 2).

Evo 10 zdravstvenih blagodati kardamoma, potpomognutih naukom.

1. Antioksidativna i diuretička svojstva mogu smanjiti krvni pritisak

Kardamom može biti koristan ljudima s visokim krvnim pritiskom.

U jednoj studiji istraživači su davali tri grama kardamoma u prahu dnevno za 20 odraslih osoba kojima je nedavno dijagnosticiran visok krvni pritisak. Nakon 12 tjedana, nivo krvnog tlaka značajno se smanjio do normalnog raspona ().

Obećavajući rezultati ove studije mogu biti povezani sa visokim nivoima antioksidansa u kardamomu. U stvari, antioksidativni status učesnika povećao se za 90% do kraja studije. Antioksidanti su povezani sa nižim krvnim pritiskom (,).

Istraživači također sumnjaju da začin može sniziti krvni pritisak zbog svog diuretičkog učinka, što znači da može pospješiti mokrenje radi uklanjanja vode koja se nakuplja u vašem tijelu, na primjer oko vašeg srca.

Dokazano je da ekstrakt kardamoma povećava mokrenje i smanjuje krvni pritisak kod pacova ().

Sažetak Kardamom može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, najvjerovatnije zbog svojih antioksidativnih i diuretičkih svojstava.

2. Može sadržavati spojeve za borbu protiv raka

Jedinjenja u kardamomu mogu pomoći u borbi protiv ćelija karcinoma.

Studije na miševima pokazale su da kardamom u prahu može povećati aktivnost određenih enzima koji pomažu u borbi protiv raka (,).

Začin takođe može poboljšati sposobnost prirodnih ćelija ubica da napadaju tumore ().

U jednoj studiji, istraživači su izložili dvije grupe miševa spoju koji uzrokuje rak kože i hranili jednu skupinu 500 mg mlevenog kardamoma po kg (227 mg po kilogramu) težine dnevno ().

Nakon 12 tjedana, samo 29% skupine koja je jela kardamom razvilo je rak, u usporedbi s preko 90% kontrolne skupine ().

Istraživanja na ljudskim stanicama raka i kardamomu ukazuju na slične rezultate. Jedno istraživanje pokazalo je da je određeni spoj u začinu zaustavio umnožavanje ćelija karcinoma usne šupljine u epruvetama ().

Iako rezultati obećavaju, ove studije su provedene samo na miševima ili u epruvetama. Potrebno je ljudsko istraživanje prije nego što se mogu iznijeti jače tvrdnje.

Sažetak Određena jedinjenja u kardamomu mogu se boriti protiv raka i zaustaviti rast tumora kod miševa i epruveta. Ljudska istraživanja su potrebna da bi se potvrdilo da li se ovi rezultati odnose i na ljude.

3. Može zaštititi od kroničnih bolesti zahvaljujući protuupalnim efektima

Kardamom je bogat jedinjenjima koja se mogu boriti protiv upala.

Do upale dolazi kada je vaše tijelo izloženo stranim supstancama. Akutna upala je neophodna i korisna, ali dugotrajna upala može dovesti do hroničnih bolesti (,, 12).

Antioksidanti, kojih ima u obilju u kardamomu, štite stanice od oštećenja i zaustavljaju pojavu upale ().

Jedno istraživanje pokazalo je da je ekstrakt kardamoma u dozama od 50–100 mg po kg (23–46 mg po kilogramu) tjelesne težine djelotvoran u inhibiranju najmanje četiri različita upalna jedinjenja kod štakora ().

Drugo istraživanje na štakorima pokazalo je da jesti kardamom u prahu smanjuje upalu jetre izazvanu prehranom s puno ugljikohidrata i masti ().

Iako nema toliko studija o protuupalnim efektima kardamoma kod ljudi, istraživanja pokazuju da suplementi mogu povećati antioksidativni status i do 90% ().

Sažetak Antioksidativna jedinjenja u kardamomu mogu zaštititi stanice od oštećenja, usporiti i spriječiti upale u tijelu.

4. Može vam pomoći kod probavnih problema, uključujući čireve

Kardamom se koristi hiljadama godina za pomoć u probavi.

Često se miješa s drugim ljekovitim začinima kako bi ublažio nelagodu, mučninu i povraćanje (1).

Najistraženije svojstvo kardamoma, jer se odnosi na ublažavanje želučanih problema, je njegova moguća sposobnost zarastanja čira.

U jednoj studiji, pacovi su hranjeni ekstraktima kardamoma, kurkume i lista sembung u vrućoj vodi prije nego što su bili izloženi visokim dozama aspirina da izazovu čir na želucu. Ovi su štakori razvili manje čira u odnosu na štakore koji su dobivali samo aspirin ().

Slična studija na štakorima pokazala je da sam ekstrakt kardamoma može u potpunosti spriječiti ili smanjiti veličinu čir na želucu za najmanje 50%.

Zapravo, u dozama od 12,5 mg po kg (5,7 mg po kilogramu) tjelesne težine, ekstrakt kardamoma bio je učinkovitiji od uobičajenog lijeka protiv čira ().

Istraživanje epruveta također sugerira da kardamom može zaštititi od Helicobacter pylori, bakterija povezana s razvojem većine problema sa čir na želucu ().

Potrebno je više istraživanja kako bi se znalo bi li začin imao jednak učinak protiv čira na ljudima.

Sažetak Kardamom može zaštititi od probavnih problema, a dokazano je da smanjuje broj i veličinu čira na želucu kod štakora.

5. Može tretirati loš dah i spriječiti karijes

Korištenje kardamoma za liječenje zadaha i poboljšanje oralnog zdravlja drevni je lijek.

U nekim kulturama uobičajeno je osvježiti dah jedući cijele mahune kardamoma nakon obroka (1).

Čak i proizvođač žvakaćih guma Wrigley koristi začin u jednom od svojih proizvoda.

Razlog zašto kardamom može dovesti do svježeg daha svježeg daha možda ima veze sa njegovom sposobnošću da se bori protiv uobičajenih bakterija u ustima ().

Jedno istraživanje pokazalo je da su ekstrakti kardamoma efikasni u borbi protiv pet bakterija koje mogu uzrokovati zubne šupljine. U nekim slučajevima epruveta ekstrakti su spriječili rast bakterija do 2,08 cm (20).

Dodatna istraživanja pokazuju da ekstrakt kardamoma može smanjiti broj bakterija u uzorcima sline za 54% (21).

Međutim, sve ove studije provedene su u epruvetama, što čini nejasnim kako se rezultati mogu primijeniti na ljude.

Sažetak Kardamom se često koristi za liječenje neugodnog zadaha i sastavni je dio nekih žvakaćih guma. To je zato što bi kardamom mogao ubiti uobičajene bakterije u ustima i spriječiti karijes.

6. Može imati antibakterijsko dejstvo i liječiti infekcije

Kardamom takođe djeluje antibakterijski izvan usta i može liječiti infekcije.

Istraživanja pokazuju da ekstrakti kardamoma i esencijalna ulja imaju spojeve koji se bore protiv nekoliko uobičajenih sojeva bakterija (,,,).

Jedno istraživanje u epruveti ispitivalo je utjecaj ovih ekstrakata na sojeve rezistentne na lijekove Candida, kvasac koji može izazvati gljivične infekcije. Ekstrakti su uspjeli inhibirati rast nekih sojeva za 0,99-1,49 cm ().

Dodatno istraživanje epruvete pokazalo je da su esencijalna ulja i ekstrakti kardamoma jednaki, a ponekad i efikasniji od standardnih lijekova E. coli i Stafilokok, bakterije koje mogu izazvati trovanje hranom ().

Studije epruveta također su pokazale da se esencijalna ulja kardamoma bore protiv bakterija Salmonela što dovodi do trovanja hranom i Campylobacter što doprinosi upali želuca (,).

Postojeće studije o antibakterijskim efektima kardamoma promatrale su samo izolirane sojeve bakterija u laboratorijima. Stoga dokazi trenutno nisu dovoljno jaki da bi se moglo tvrditi da bi začin imao jednak učinak na ljude.

Sažetak Esencijalna ulja i ekstrakti kardamoma mogu biti efikasni protiv raznih bakterijskih sojeva koji doprinose gljivičnim infekcijama, trovanju hranom i želučanim problemima. Međutim, istraživanje je provedeno samo u epruvetama, a ne i na ljudima.

7. Može poboljšati disanje i upotrebu kiseonika

Jedinjenja u kardamomu mogu pomoći u povećanju protoka vazduha u pluća i poboljšanju disanja.

Kada se koristi u aromaterapiji, kardamom može pružiti okrepljujući miris koji poboljšava sposobnost vašeg tijela da koristi kiseonik tijekom vježbanja (27).

Jedno istraživanje zatražilo je od grupe sudionika da udišu esencijalno ulje kardamoma minutu prije nego što hodaju trakom za trčanje u intervalima od 15 minuta. Ova grupa imala je značajno veći unos kisika u odnosu na kontrolnu grupu (27).

Drugi način na koji kardamom može poboljšati disanje i upotrebu kisika je opuštanje disajnih puteva. Ovo može biti posebno korisno za liječenje astme.

Studija na štakorima i zečevima otkrila je da injekcije ekstrakta kardamoma mogu opustiti prolaz zraka iz grla. Ako ekstrakt ima sličan učinak kod osoba s astmom, može spriječiti njihovo upaljeno dišno putovanje da ograniči i poboljšati disanje (28).

Sažetak Kardamom može poboljšati disanje stimulirajući bolji unos kisika i opuštajući prolazak zraka u pluća kod ljudi i životinja.

8. Svibanj smanjuje nivo šećera u krvi

Kada se uzima u obliku praha, kardamom može smanjiti šećer u krvi.

Jedno istraživanje pokazalo je da je hranjenje pacova hranom s visokim udjelom masnoća i ugljikohidrata (HFHC) uzrokovalo da nivo šećera u krvi ostaje povišen duže nego ako se hrane normalnom prehranom (

Kad su pacovi na HFHC prehrani dobili kardamom u prahu, šećer u krvi nije ostao povišen duže od šećera u pacovima u normalnoj prehrani ().

Međutim, prah možda neće imati isti učinak kod ljudi s dijabetesom tipa 2.

U studiji na preko 200 odraslih osoba s ovim stanjem, sudionici su podijeljeni u skupine koje su uzimale samo crni čaj ili crni čaj s tri grama cimeta, kardamoma ili đumbira svaki dan tokom osam tjedana ().

Rezultati su pokazali da je cimet, ali ne i kardamom ili đumbir, poboljšao kontrolu šećera u krvi ().

Da bi se bolje razumio učinak kardamoma na šećer u krvi kod ljudi, potrebno je više studija.

Sažetak Studija na štakorima sugerira da kardamom može pomoći u smanjenju visokog nivoa šećera u krvi, ali potrebne su još visokokvalitetne studije na ljudima.

9. Ostale potencijalne zdravstvene prednosti kardamoma

Pored gore spomenutih zdravstvenih blagodati, kardamom može biti dobar za vaše zdravlje i na druge načine.

Studije na štakorima otkrile su da visoki nivoi antioksidansa u začinu mogu spriječiti povećanje jetre, anksioznost, pa čak i pomoć u mršavljenju:

• Zaštita jetre: Ekstrakt kardamoma može smanjiti povišene nivoe enzima jetre, triglicerida i holesterola. Oni također mogu spriječiti povećanje jetre i težinu jetre, što smanjuje rizik od masnih bolesti jetre (30,,,).
• Anksioznost: Jedna studija na pacovima sugerira da ekstrakt kardamoma može spriječiti tjeskobno ponašanje. To je možda zato što su niske razine antioksidansa u krvi povezane s razvojem anksioznosti i drugih poremećaja raspoloženja (,,).
• Gubitak težine: Studija na 80 žena s prekomjernom težinom i gojaznih predijabetičara otkrila je vezu između kardamoma i blago smanjenog opsega struka. Međutim, studije na mršavljenju i začinima na pacovima nisu pronašle značajne rezultate (,)

Broj studija o povezanosti kardamoma i ovih potencijalnih koristi ograničen je i uglavnom se radi na životinjama.

Nadalje, razlozi zbog kojih začin može poboljšati zdravlje jetre, anksioznost i težinu nisu jasni.

Sažetak: Ograničeni broj studija sugerira da dodaci kardamomu mogu smanjiti opseg struka i spriječiti tjeskobno ponašanje i masnu jetru. Razlozi koji stoje iza ovih efekata nisu jasni, ali možda imaju veze sa visokim sadržajem antioksidanata u začinu.

10. Sigurno za većinu ljudi i široko dostupno

Kardamom je uglavnom siguran za većinu ljudi.

Najčešći način upotrebe kardamoma je u kuvanju ili pečenju. Vrlo je svestran i često se dodaje indijskim karijima i varivima, kao i medenjacima, kruhu i drugim pecivima.

Upotreba dodataka, ekstrakata i esencijalnih ulja kardamoma vjerovatno će postati češća u svjetlu obećavajućih rezultata istraživanja njegove medicinske upotrebe.

Međutim, trenutno ne postoji preporučena doza začina, jer je većina studija bila na životinjama. Korištenje dodataka treba nadgledati zdravstveni radnik.

Nadalje, dodaci kardamonu možda nisu pogodni za djecu i žene koje su trudne ili doje.

Većina dodataka preporučuje 500 mg kardamoma u prahu ili ekstraktu jednom ili dva puta dnevno.

FDA ne regulira dodatke, zato budite sigurni da odaberete marke koje je testirala treća strana ako vas zdravstveni radnik potakne da isprobate dodatke kardamomu.

Ako ste zainteresirani za isprobavanje kardamoma, sjetite se da je dodavanje začina vašoj hrani možda najsigurniji način.

Sažetak Korištenje kardamoma u kuhanju sigurno je za većinu ljudi. Dodaci i ekstrakti kardamoma nisu temeljito istraženi i trebali bi se uzimati samo pod vodstvom zdravstvenog radnika.

Dno crta

Kardamom je drevni lijek koji može imati mnoga ljekovita svojstva.

Može smanjiti krvni pritisak, poboljšati disanje i pomoći u gubitku kilograma.

Štoviše, studije na životinjama i epruvetama pokazuju da kardamom može pomoći u borbi protiv tumora, poboljšati anksioznost, boriti se protiv bakterija i zaštititi jetru, iako su dokazi u tim slučajevima manje snažni.

Međutim, postoji malo ili nimalo ljudskih istraživanja za niz zdravstvenih tvrdnji povezanih sa začinom. Potrebno je više studija kako bi se pokazalo da li se i kako se rezultati preliminarnih istraživanja odnose na ljude.

Ipak, dodavanje kardamoma u vaše kuhanje može biti siguran i učinkovit način za poboljšanje vašeg zdravlja.

Ekstrakti i dodaci kardamoma mogu takođe pružiti blagodati, ali ih treba uzimati oprezno i ​​pod nadzorom liječnika.