Buzz iza neprobojne kave

Sadržaj

• Jesu li zdravstvene tvrdnje o neprobojnoj kavi legitimne?
• Koje su zdravstvene prednosti keto kafe otporne na metke (ako ih ima)?
• Postoje li zdravstveni rizici kod ispijanja neprobojne kafe?
• Recenzija za

Do sada ste vjerojatno već čuli za ljude koji stavljaju maslac u kavu i nazivaju je "zdravom". U početku označen kao "neprobojna kafa", ovaj trend pića dobija novi priliv pažnje zahvaljujući keto dijeti, koja se fokusira na hranu i piće sa visokim sadržajem masti i ograničavanje ugljenih hidrata. Šta je unutra? Keto kafa otporna na metke obično miješa šolju crne kafe sa 1 do 2 kašike neslanog putera nahranjenog travom i 1 do 2 kašike nečega što se naziva trigliceridno ulje srednjeg lanca (MCT), vrsta lako probavljive masti. (Napomena: Trenerka Jen Widerstrom slijedila je keto dijetu samo 17 dana i kaže da joj je to potpuno promijenilo tijelo. Dok je bila na keto dijeti, stvorila je vlastiti recept za keto kafu koja je koristila kakao maslac, peptide kolagena i vaniliju proteina.)

Čovjek iza popularne mješavine kave je Dave Asprey, tehnološki poduzetnik koji tvrdi da napitak od 450 i više kalorija suzbija glad, potiče gubitak težine i poboljšava energiju i performanse. On smatra da mu je kafa otporna na metke pomogla da izgubi više od 100 funti, plus što mu je pomogla da se više naspava i pojačava njegovu moć mozga. (U stvari, pokazalo se da kafa pomaže u sagorijevanju masti.)

Poklonici pića uključuju poslovne rukovodioce, profesionalne sportiste i poznate ličnosti. Asprey sada prodaje razne proizvode zaštićene od metaka i otvorio je Bulletproof Coffee Shop na zapadnoj obali. (Vezano: Ovo tajno Starbucks keto piće je ludo ukusno)

Ako još uvijek ne uskačete na kafu otpornu na metke ili keto kafu (iz razloga koji su vjerovatno zbog ukusa ili zdravstvenih pitanja... ili oboje), evo što je profesionalac zdrave prehrane rekao o kafi s visokim udjelom masti trend.

Jesu li zdravstvene tvrdnje o neprobojnoj kavi legitimne?

"Mast je više zasitna nego ništa, pa ako je dodate u jutarnju šoljicu, možda ćete se duže osjećati siti", kaže Jenna A. Bell, Ph.D., R.D., sportski dijetetičar i autor knjige Energija za sagorijevanje: Vrhunski vodič za hranu i prehranu koji potiče vaš aktivni način života. „Međutim, malo je vjerovatno da će pretvaranje vaše šoljice kafe od 80 kalorija u šolju od 400 i više kalorija doprinijeti mršavljenju s obzirom na to da njeni sastojci – kafa, puter i ulja – nisu dokazali da potiču gubitak težine samostalno ili kada se miješaju zajedno. "Umjesto da se ovdje pozivam na nauku, htio bih to razmotriti logično-bez vježbanja, da li neko vani gubi težinu unoseći više kalorija?" (U redu, jednom zauvijek: Je li maslac zdrav?)

Koje su zdravstvene prednosti keto kafe otporne na metke (ako ih ima)?

"Iako pića koja sadrže kofein, poput kave i čaja, imaju zdravstvene prednosti-antioksidanse, poboljšane kognitivne funkcije, mentalnu oštrinu, pa čak i manji rizik od ukupne smrtnosti-teško je nazvati kafu otpornu na metke" zdravom "", kaže Bell. "Morate jesti masti da bi naše tijelo pravilno funkcioniralo-posebno esencijalne masne kiseline (polinezasićene masti) koje se nalaze u ribi, biljnim uljima, orašastim plodovima i sjemenkama-ali dodavanje u kavu ne pruža nikakve dodatne zdravstvene prednosti."

Postoje li zdravstveni rizici kod ispijanja neprobojne kafe?

Ali šta ako ste na keto dijeti i čini se da ne unosite dovoljno masti u svoj dan? Je li onda u redu piti keto kafu otpornu na metke? "Kliničke studije su pokazale da za mnoge pojedince, konzumiranje previše zasićenih masti može doprinijeti visokom LDL-kolesterolu", kaže Bell. "Ako spadate u tu kategoriju, možda nećete htjeti dodati maslac piću kojim ste već bili zadovoljni."

Zaključak: Ako ćete piti kafu otpornu na metke, učinite to samo iz jednog razloga-jer mislite da je dobrog okusa.

Recenzija za