7 ukusnih plavih plodova s ​​moćnim zdravstvenim prednostima

Sadržaj

• 1. Borovnice
• 2. Kupine
• 3. Bazge
• 4. Grožđe Concord
• 5. Crna ribizla
• 6. Damson šljive
• 7. Plavi paradajz
• Zaključak

Plavo voće svoju živopisnu boju dobiva od korisnih biljnih spojeva koji se nazivaju polifenoli.

Posebno su bogati antocijaninima, što je skupina polifenola koji daju plave nijanse ().

Međutim, ovi spojevi pružaju više od same boje.

Istraživanja sugeriraju da dijeta bogata antocijaninima može promovirati zdravlje srca i smanjiti rizik od gojaznosti, dijabetesa tipa 2, određenih karcinoma i drugih bolesti ().

Evo 7 ukusnih plavih plodova s ​​moćnim zdravstvenim blagodatima.

1. Borovnice

Borovnice su ukusne i prepune hranjivih sastojaka.

Niskokalorični su, sadrže puno vlakana i prepuni su neophodnih mikroelemenata, poput mangana i vitamina C i K ().

Ove ukusne bobice sadrže i antocijane, koji su snažni antioksidanti koji pomažu u obrani vaših stanica od štete od nestabilnih molekula zvanih slobodni radikali (,,).

Prema jednoj studiji na 10 zdravih muškaraca, antioksidanti u oko 2 šalice (300 grama) borovnica mogu odmah zaštititi vašu DNK od oštećenja slobodnih radikala ().

Uz to, istraživanja pokazuju da prehrana bogata antocijaninima iz borovnica i drugog voća i povrća može pomoći u prevenciji kroničnih bolesti, poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2, raka i stanja mozga poput Alzheimerove bolesti (,,).

Sažetak Borovnice su bogate esencijalnim hranjivim sastojcima i antioksidantima, koji igraju ulogu u sprečavanju oštećenja ćelija i mogu smanjiti rizik od hronične bolesti.

2. Kupine

Kupine su slatke i hranjive tamnoplave bobice koje nude nekoliko zdravstvenih blagodati.

Jedna šalica (144 grama) kupina sadrži gotovo 8 grama vlakana, 40% preporučene dnevne vrijednosti (DV) za mangan i 34% DV za vitamin C ().

Ista porcija takođe osigurava 24% DV za vitamin K, što kupine čini jednim od najbogatijih izvora voća ovog neophodnog hranjivog sastojka ().

Vitamin K neophodan je za zgrušavanje krvi i igra važnu ulogu u zdravlju kostiju ().

Iako se veza između vitamina K i zdravlja kostiju još uvijek istražuje, znanstvenici vjeruju da nedostatak vitamina K može doprinijeti osteoporozi, stanju u kojem vaše kosti postaju slabe i krhke ().

Dok je lisnato zeleno povrće najviše u vitaminu K, nekoliko vrsta voća, poput kupina, borovnica i suhih šljiva, također sadrži dovoljno količina da vam pomogne u zadovoljavanju dnevnih potreba (,,,).

Sažetak Kupine su krcate vlaknima, manganom i vitaminom C. Oni su također jedno od rijetkih plodova s ​​visokim unosom vitamina K, koji igra bitnu ulogu u zgrušavanju krvi i zdravlju kostiju.

3. Bazge

Bazga je jedan od najpopularnijih biljnih lijekova u svijetu (,).

Ovo plavo-ljubičasto voće može vam pomoći u obrani od prehlade i gripe jačanjem vašeg imunološkog sistema. Pokazalo se i da pomaže ljudima da se brže oporave od ovih bolesti ().

Istraživanja sugeriraju da korisni biljni spojevi u bazgi mogu aktivirati zdrave imune ćelije koje pomažu u borbi protiv virusa prehlade i gripa ().

Štoviše, studije epruvete pokazuju da se koncentrirani ekstrakti bazge mogu boriti protiv virusa gripe i spriječiti zarazu ćelija, iako je to još uvijek u fazi istrage (20,).

U jednoj petodnevnoj studiji uzimanje 4 kašike (60 ml) koncentriranog sirupa bazge svakodnevno je pomoglo ljudima oboljelima od gripe da se oporave u prosjeku 4 dana brže od onih koji nisu uzimali dodatak ().

Ove bobice sadrže i vitamine C i B6, dva hranjiva sastojka za koja je poznato da promoviraju zdrav imunološki sistem. Samo 1 šolja (145 grama) bazge osigurava 58% i 20% DV-a za vitamine C, odnosno B6 (,,).

Imajte na umu da je možda najbolje da ove bobice jedete kuhane. Sirove bobice bazge mogu prouzročiti smetnje u želucu, posebno ako se jedu nezrele (26).

Sažetak Bazga je hranjiva ljubičasto-plava bobica koja se popularno koristi kao prirodni lijek za simptome prehlade i gripe.

4. Grožđe Concord

Grožđe Concord zdravo je, ljubičasto-plavo voće koje se može jesti svježe ili se koristi za proizvodnju vina, sokova i džemova.

Prepuni su korisnih biljnih jedinjenja koja funkcioniraju kao antioksidanti. Zapravo, grožđe Concord ima više ovih spojeva od ljubičastog, zelenog ili crvenog grožđa ().

Iako je potrebno više istraživanja, neke studije pokazuju da grožđe Concord i njegov sok mogu potaknuti vaš imunološki sistem ().

Na primjer, jedno 9-tjedno istraživanje u kojem su ljudi pili 1,5 šalice (360 ml) soka grožđa Concord dnevno, primijetilo je povećanje korisnog broja imunoloških ćelija i nivoa antioksidansa u krvi, u odnosu na placebo grupu ().

Pored toga, nekoliko manjih studija sugerira da svakodnevno pijenje soka od grožđa Concord može poboljšati pamćenje, raspoloženje i zdravlje mozga (,,,).

Sažetak Ljubičasto-plavo grožđe Concord može pojačati imunitet, raspoloženje i zdravlje mozga, iako su potrebne dodatne studije da bi se to potvrdilo.

5. Crna ribizla

Crni ribiz je vrlo trpko bobičasto voće duboke, plavkasto-ljubičaste boje.

Mogu se jesti svježe, sušene ili u džemovima i sokovima. Možete ih naći i u dodacima prehrani.

Crna ribizla je posebno bogata vitaminom C, koji je poznati i snažni antioksidans.

Jedna šalica (112 grama) svježeg crnog ribiza više od dva puta daje DV za ovaj vitamin ().

Kao antioksidans, vitamin C pomaže u zaštiti od ćelijskih oštećenja i hroničnih bolesti. U stvari, neka populacijska istraživanja primjećuju da prehrana bogata ovim hranjivim sastojcima može pružiti značajnu zaštitu od srčanih bolesti ().

Uz to, vitamin C igra ključnu ulogu u zacjeljivanju rana, vašem imunološkom sustavu i održavanju vaše kože, kostiju i zuba (,,).

Sažetak Crni ribiz je prepun vitamina C, snažnog antioksidansa koji igra vitalnu ulogu u vašem imunološkom sistemu i pomaže u održavanju zdrave kože, kostiju i zuba.

6. Damson šljive

Damsoni su plave šljive koje se često prerađuju u džemove i želee. Mogu se i osušiti da bi se napravile suve šljive (38).

Suve šljive su popularan izbor za probavne probleme, uključujući zatvor, što je bolest koja pogađa oko 14% svjetske populacije ().

Obogaćeni su vlaknima, a 1/2 šalice (82 grama) pakuje impresivnih 6 grama ovog hranjivog sastojka ().

Kao rezultat toga, jedenje više suhih šljiva može povećati učestalost stolice i omekšati stolicu, čineći lakše pražnjenje crijeva (,).

Šljive sadrže i određena biljna jedinjenja i vrstu šećernog alkohola zvanu sorbitol, što može pomoći u razgradnji stolice i pospješiti češće pražnjenje crijeva ().

Sažetak Suve šljive izrađene od šljive damsona daju vlakna, korisna biljna jedinjenja i šećer sorbitol - što sve može pomoći u ublažavanju zatvora.

7. Plavi paradajz

Plavi paradajz, poznat i kao ljubičasta ili indigo ruža, uzgaja se s visokim udjelom antocijanina ().

Njihov visok sadržaj antocijanina daje ljubičasto-plavu boju ().

Nekoliko studija sugerira da prehrana bogata hranom bogatom antocijanima može smanjiti upalu, zaštititi od bolesti srca i promovirati zdravlje očiju i mozga (,,,,,).

Štaviše, plavi paradajz sadrži razna druga snažna antioksidativna jedinjenja koja se obično nalaze u redovnim rajčicama, poput likopena ().

Promatračke studije povezuju dijetu bogatu likopenom sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i karcinoma prostate (,,).

Sažetak Plavi paradajz uzgaja se tako da je bogat antocijaninima, a zadržava velike količine drugih korisnih biljnih spojeva koji su povezani sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i raka prostate.

Zaključak

Osim ukusnog ukusa, plavo voće nudi široku lepezu zdravstvenih blagodati.

Oni su hranjivi izvori snažnih antioksidansa, uključujući vitamin C i korisna biljna jedinjenja koja se nazivaju antocijanini.

Zbog visokog sadržaja antioksidansa, ovo voće može smanjiti upalu i odbiti kronična stanja poput bolesti srca i dijabetesa tipa 2 ().

Da biste ojačali svoje zdravlje, možda vam se isplati redovito jesti razno plavo voće.