Crni orasi: Recenzija hranjivog oraha

Sadržaj

• Šta su crni orasi?
• Ishrana crnog oraha
• Potencijalne zdravstvene prednosti crnog oraha
• Može imati koristi za zdravlje srca
• Može imati antikancerogena svojstva
• Imaju antibakterijska svojstva
• Može pomoći u gubitku kilograma
• Upotreba crnog oraha
• Sigurnost crnog oraha
• Zaključak

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Crni orasi slave se po hrabrom, zemljanom ukusu i impresivnom hranjivom profilu.

Povezane su s mnogim zdravstvenim blagodatima poput smanjenog rizika od srčanih bolesti i gubitka kilograma.

Antioksidativni i antibakterijski spojevi u njihovoj vanjskoj ljusci ili trupu čine ih korisnima za prirodno liječenje parazitskih i bakterijskih infekcija.

Ovaj članak daje pregled koristi, upotrebe i potencijalnih sigurnosnih problema crnih oraha.

Šta su crni orasi?

Crni orasi, ili Juglans nigra, divlje rastu širom Sjedinjenih Država i drugi su po uzgoju orah u Sjevernoj Americi, nakon engleskog oraha.

Sastoje se od jezgre, suhog vanjskog pokrova poznatog kao trup i tvrde ljuske.

Jezgra je dio oraha koji se obično jede sirov ili pržen i može se prešati za ulje. Trupovi sadrže antioksidanse i koriste se u ekstraktima i dodacima u medicinske svrhe, poput liječenja parazitskih infekcija ili smanjenja upale ().

Crni orasi imaju jedinstveni ukus i aromu, čine ih hrabrijim i zemljanijim od engleskih oraha. Popularni su dodatak receptima poput peciva i slastica.

Crni orasi su drugi najčešći orasi i cijenjeni su zbog svog hrabrog i zemljanog okusa. Hranjive sastojke u trupu vade se i koriste u dodacima.

Ishrana crnog oraha

Crni orasi sadrže puno proteina, zdravih masti i mnogih vitamina i minerala.

Porcija crnih oraha od 28 grama sadrži ():

• Kalorije: 170
• Proteini: 7 grama
• Debeo: 17 grama
• Ugljikohidrati: 3 grama
• Vlakna: 2 grama
• Magnezijum: 14% referentnog dnevnog unosa (RDI)
• Fosfor: 14% IRD-a
• Kalijum: 4% IRD-a
• Gvožđe: 5% IRD-a
• Cink: 6% IRD-a
• Bakar: 19% IRD-a
• Mangan: 55% IRD-a
• Selen: 7% IRD-a

Crni orasi imaju 75% više proteina u odnosu na engleski orah, koji daje 4 grama proteina po porciji od 28 grama. Protein je hranjiva tvar koja pozitivno utječe na gubitak kilograma, kontrolu šećera u krvi i osjećaj sitosti (,).

Oni sadrže malo ugljikohidrata, a većina ugljikohidrata dolazi iz vlakana, hranjive tvari koja također može promovirati osjećaj sitosti i kontrole težine ().

Orasi su dobar izvor antioksidansa - tvari koje mogu spriječiti ili odgoditi stanična oštećenja uzrokovana nestabilnim molekulama nazvanim slobodni radikali.

Na primjer, sadrže proantocijanidine, koji mogu zaštititi od oštećenja od sunca, poboljšati vid i povećati cirkulaciju krvi ().

Oni takođe pružaju alfa-linolensku kiselinu (ALA), vrstu omega-3 masne kiseline. ALA je esencijalna masnoća, što znači da je vaše tijelo ne može proizvesti, pa vam je potrebna iz vaše prehrane.

ALA je povezan s nekoliko zdravstvenih blagodati, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti i moždanog udara (,).

Crni orasi su hranjiva hrana - siromašna ugljikohidratima i bogata proteinima, antioksidantima i omega-3 masnim kiselinama.

Potencijalne zdravstvene prednosti crnog oraha

Vlakna, omega-3 masne kiseline i antioksidanti u crnim orasima pružaju razne zdravstvene prednosti. Osim toga, ljuske crnog oraha imaju jedinstvena antibakterijska svojstva i koriste se u biljnim ekstraktima i dodacima.

Crni orasi u prehrani su slični engleskim orasima, koji su opsežno proučavani zbog svojih zdravstvenih koristi.

Može imati koristi za zdravlje srca

Crni orasi sadrže različite hranljive sastojke i jedinjenja koja pogoduju zdravlju srca, uključujući:

• Omega-3 masne kiseline. Može poboljšati određene faktore rizika od srčanih bolesti poput visokog krvnog pritiska i nivoa holesterola ().
• Tanini. Pomažu u snižavanju krvnog pritiska i smanjenju nivoa lipida u krvi, potencijalno poboljšavajući zdravlje srca ().
• Elaginska kiselina. Može pomoći u sprječavanju suženja arterija uzrokovanog nakupljanje plaka koji može dovesti do bolesti srca ().

Pregled 13 studija pokazao je da je jedenje oraha smanjilo ukupni i LDL (loši) holesterol. Štoviše, studije pokazuju da jedenje oraha poboljšava funkciju krvnih žila i smanjuje rizik od nakupljanja naslaga, glavnog faktora rizika za srčane bolesti (,).

Može imati antikancerogena svojstva

Crni orasi sadrže antitumorsko jedinjenje zvano juglone. Studije epruveta otkrile su da ovaj spoj značajno smanjuje rast tumora (,,).

Nekoliko studija na epruvetama ukazuje da juglon može uzrokovati staničnu smrt određenih ćelija karcinoma, uključujući jetru i želudac (,,).

Pored toga, crni orasi sadrže flavonoidne antioksidante za koje se pokazalo da imaju blagotvorne učinke protiv raka pluća, dojke, prostate i debelog crijeva ().

Imaju antibakterijska svojstva

Ljuske crnog oraha sadrže puno tanina - spojeva s antibakterijskim svojstvima ().

Tanini u crnim orasima djeluju antibakterijski protiv, na primjer, Listeria, Salmonela, i E. coli - bakterije koje često uzrokuju bolesti koje se prenose hranom ().

Studija epruvete pokazala je da ekstrakti ljuske crnog oraha djeluju antioksidativno i antibakterijski, sprečavajući rast Staphylococcus aureus, bakterija koja može izazvati infekcije ().

Može pomoći u gubitku kilograma

Studije pokazuju da vam jedenje oraha - posebno oraha - može pomoći da izgubite kilograme (,).

Iako su orasi visokokalorični, većina tih kalorija dolazi iz zdravih masti. Masti mogu pomoći u povećanju osjećaja sitosti i odbrani gladi (,).

Zapravo je utvrđeno da vas orasi dulje drže sitima, što vam može pomoći da prirodno manje jedete, potencijalno pospješujući gubitak kilograma ().

U jednom tromjesečnom istraživanju, ljudi koji su svakodnevno jeli 1/4 šalice (30 grama) oraha imali su veći gubitak kilograma od kontrolne grupe - uprkos dodatnim kalorijama oraha ().

Crni orasi mogu imati antikancerogeno dejstvo i promovirati zdravlje srca i gubitak kilograma. Pored toga, biljni spojevi u ljuskama imaju antioksidativna i antibakterijska svojstva.

Upotreba crnog oraha

Biljni spojevi u ljuskama crnog oraha vade se i koriste kao dodaci u obliku kapsula ili tečnih kapi.

Zbog svojih antibakterijskih svojstava, ekstrakt crnog oraha koristi se u kompleksnim dodacima pelina. Komplet pelina tinktura je od ljuski crnog oraha, biljke koja se naziva pelin i karanfilić. To je prirodni lijek protiv parazitskih infekcija.

Neki koriste ekstrakt kao sredstvo za ispiranje grla kako bi ubili bakterije u ustima. Ekstrakt iz lišća crnog oraha može se koristiti i za liječenje stanja kože, poput ekcema, psorijaze i bradavica (,).

Štoviše, ekstrakt trupa koristi se kao boja za kosu, kožu i odjeću zbog tanina koji imaju prirodni efekt zatamnjenja.

Ekstrakt crnog oraha i kompleksni dodaci pelina široko su dostupni u trgovinama i na mreži.

Međutim, istraživanje je ograničeno na ekstrakt crnog oraha za ove svrhe, a potrebno je više studija kako bi se utvrdile blagodati i nuspojave dodataka crnom orahu.

Ekstrakti ljuske crnog oraha popularni su u biljnoj medicini i koriste se za liječenje parazitskih infekcija. Može se koristiti i kao sredstvo za ispiranje grla i kao prirodna boja.

Sigurnost crnog oraha

Iako crni orasi imaju brojne zdravstvene beneficije, postoje neki sigurnosni aspekti koje treba uzeti u obzir kada ih jedete ili ih uzimate kao dodatak.

Osobe s alergijom na orašaste plodove ili orašaste plodove ne bi trebale jesti crne orahe niti koristiti dodatke koji ih sadrže.

Dodatak nije reguliran od strane Uprave za hranu i lijekove (FDA). Stoga biste ih trebali kupiti od renomiranih marki koje nude proizvode koji su neovisno testirani na sigurnost i snagu.

Istraživanje efekata dodataka crnom orahu tijekom trudnoće ili tijekom dojenja nije dovoljno, a nepoznato je da li je sigurno uzimati ove dodatke tijekom trudnoće ili dojenja.

Pored toga, tanini u crnim orasima mogu u interakciji s određenim lijekovima. Najbolje je da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije uzimanja ekstrakta crnog oraha ako uzimate lijekove ili ste trudni ili dojite ().

Ljudi koji su trudni ili doje, alergični na orašaste plodove ili na određene lijekove ne bi trebali uzimati dodatke crnom orahu bez prethodnog savjetovanja s liječnikom.

Zaključak

Crni orasi sadrže puno omega-3 masnih kiselina i mnogih vitamina i minerala. Mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i posjeduju antikancerogena i antibakterijska svojstva.

Antioksidanti i druga biljna jedinjenja u ljuskama crnog oraha čine ih popularnim biljnim dodatkom - iako su istraživanja još uvijek ograničena.

Njihov nutricionistički profil i hrabar okus čine crne orahe korisnim i ukusnim dodatkom vašoj prehrani.